Dit is een knap staaltje vakwerk uit Veneto: een krachtige en zalvend zachte Amarone della Valpolicella volop geconcentreerd fruit met krenten, mokka en toast. Heerlijk bij gegrild vlees of Parmezaan.
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivenrasCorvina, Corvinone, Rondinella
- HerkomstItalië, Veneto
Zalvend zacht van smaak
-
Wild zwijn - Gegrild vlees
- Kruidige ovenschotel
- Parmezaan
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Italië |
| Druivenras | Corvina, Corvinone, Rondinella |
| Regio | Veneto |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Alcoholgehalte | 15 % |
| Jaargang | 2017 |
| Houtrijping | 8 maanden |
| Classificatie | DOCG Amarone della Valpolicella |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2028 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 8719418017075 |
| Art.nr. | 611557 |
Amarone della Valpolicella is een imposante rode Italiaanse wijn uit Veneto met diepte en rijkdom die wordt gemaakt van de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella en soms van Molinara. Andere druivenrassen zijn in beperkte percentages toegestaan. Om hierop toe te zien, heeft Amarone ook de beschermde en prestigieuze herkomstbenaming DOCG. De druiven worden met de hand geplukt op het moment dat ze hun maximale rijpheid hebben bereikt. Vervolgens drogen ze drie tot vier maanden in grote schuren. Doordat het vocht uit de druiven verdampt, verliezen de druiven wel zo'n dertig tot veertig procent van hun volume. Dit beroemde proces wordt ook wel Appassimento genoemd.
Amarone
Het gevolg is dat de druiven uiterst geconcentreerd zijn en veel suikers bevatten. Hierdoor is de rode wijn ongelooflijk geconcentreerd van smaak met veel body en aroma's van gedroogde kersen, vijgen en chocolade. Deze Amarone wijn behoeft even geduld om hem open te maken na de botteling, maar dan heeft u ook een prachtwijn in handen. Bovendien kunt u Amarone gerust tien tot vijftien jaar bewaren, zonder dat de geconcentreerde smaken verloren gaan.
SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
-
2016 | Frankrijk | RhôneChâteau Cabrieres 'Tradition' Châteauneuf-du-PapeEen zeer koopwaardige Châteauneuf-du-Pape die indruk maakt met zijn zachte en krachtige smaak vol ...
26,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Frankrijk | BordeauxChâteau Montgrand-Milon Pauillac
Deze Pauillac met 18/20 punten geeft al een grote belofte af met zijn kracht, energie, grip en fruit ...
Normale prijs 33,29 Speciale prijs 24,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Italië | PiemonteLa Biòca 'Ronchi Barbaresco
Al vanaf de eerste slok waren we direct verkocht: majestueus, krachtig en rijk gelaagd van smaak. M ...
29,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Italië | ToscaneCampo al Pero 'Dorianae' Bolgheri Superiore(1)
Met zijn weelderige stijl is dit de ‘Mouton-Rothschild' van Bolgheri. Krachtig en breed van smaak ...
26,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Frankrijk | BordeauxChâteau Saint Georges 'Cote Pavie' Saint-Émilion Grand Cru Classé
Na enkele jaren rijping is dit Saint-Émilion Grand Cru Classé om direct van te genieten. Prachtig ...
29,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Italië | PiemonteCollina San Ponzio Barolo
Niet alleen ons proefpanel was onder de indruk van deze klassieke Barolo met zijn krachtige karakte ...
24,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Frankrijk | RhôneDomaine Paul Autard 'Tradition' Châteauneuf-du-Pape
Paul Autard staat garant voor een oorspronkelijke rijkgevulde Châteauneuf-stijl die overrompelt do ...
Normale prijs 32,99 Speciale prijs 27,50Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2014 | Frankrijk | BordeauxChâteau Hermitage Mazeyres Cuvée Prestige Pomerol
Elke nieuwe slok bevestigt dat we met een pracht van een Pomerol te maken hebben: krachtig, zijdezac ...
29,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Italië | PiemonteDogliotti 1870 Barolo
Met zijn krachtige en nu al toegankelijke karakter bomvol zoete en donkere bessen, zilt-zoete tannin ...
27,50Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2019 | Frankrijk | RhôneDomaine Chante-Perdrix 'Tradition' Châteauneuf-du-Pape
Een krachtige en rijk geschakeerde Châteauneuf-du-Pape uit topjaar 2019 vol zoete kersen en een vle ...
26,99Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis - 2018 | Frankrijk | RhôneDomaine Paul Autard 'Tradition' Châteauneuf-du-Pape(1)
Een in eiken vertroetelde top Châteauneuf met enorme power die toch uitstekend in balans is. En ook ...
Normale prijs 32,99 Speciale prijs 27,50Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
