2017 | Italië, Veneto

Le Tobele Amarone della Valpolicella

Waardering:
80% of 100

Dit is een knap staaltje vakwerk uit Veneto: een krachtige en zalvend zachte Amarone della Valpolicella volop geconcentreerd fruit met krenten, mokka en toast. Heerlijk bij gegrild vlees of Parmezaan.

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivenras
    Corvina, Corvinone, Rondinella
  • Herkomst
    Italië, Veneto
Normale prijs 26,59 Speciale prijs 19,99
119,94 (Per doos van 6)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blind geproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Een jaar lang gratis bezorging op elke bestelling.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews 1

Zalvend zacht van smaak

Stevig donker rood/zwart met diepe kern. Complex en rijk van geur met donker bosfruit als zoete zwarte en rode kers, zwoele Italiaanse kruiden, chocolade, leer en luxe vleug mokka. Majestueus breed, krachtig en zalvend zacht van smaak. Complex en geconcentreerd dik fruit met krenten, mokka en mooi geïntegreerd getoast eiken. Alles goed in balans met de juiste frisheid in de lange finale. Uitstekende Amarone voor een zeer scherpe prijs. 8 maanden gerijpt op eiken vaten. 40% Corvina, 35% Corvinone, 25% Rondinella. 15% alc. Lekker bij gegrild vlees, pasta met wild zwijn, truffel en Parmezaan, kruidige ovenschotels. Nu van genieten tot 2028.
  • Https& Wild zwijn
  • Https& Gegrild vlees
  • Https& Kruidige ovenschotel
  • Https& Parmezaan
WijnsoortRode Wijn
LandItalië
DruivenrasCorvina, Corvinone, Rondinella
RegioVeneto
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Alcoholgehalte15 %
Jaargang2017
Houtrijping8 maanden
ClassificatieDOCG Amarone della Valpolicella
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2028
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418017075
Art.nr.611557
Le Tobele Amarone della Valpolicella
“Uitstekende Amarone van de krachtige oogst 2017”

Amarone della Valpolicella is een imposante rode Italiaanse wijn uit Veneto met diepte en rijkdom die wordt gemaakt van de druiven Corvina, Corvinone en Rondinella en soms van Molinara. Andere druivenrassen zijn in beperkte percentages toegestaan. Om hierop toe te zien, heeft Amarone ook de beschermde en prestigieuze herkomstbenaming DOCG. De druiven worden met de hand geplukt op het moment dat ze hun maximale rijpheid hebben bereikt. Vervolgens drogen ze drie tot vier maanden in grote schuren. Doordat het vocht uit de druiven verdampt, verliezen de druiven wel zo'n dertig tot veertig procent van hun volume. Dit beroemde proces wordt ook wel Appassimento genoemd. 

Amarone

Het gevolg is dat de druiven uiterst geconcentreerd zijn en veel suikers bevatten. Hierdoor is de rode wijn ongelooflijk geconcentreerd van smaak met veel body en aroma's van gedroogde kersen, vijgen en chocolade. Deze Amarone wijn behoeft even geduld om hem open te maken na de botteling, maar dan heeft u ook een prachtwijn in handen. Bovendien kunt u Amarone gerust tien tot vijftien jaar bewaren, zonder dat de geconcentreerde smaken verloren gaan.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Le Tobele Amarone della Valpolicella
VAN HET WIJNHUIS
"Mijn grootvader begon in 1900 met het maken van wijn en sindsdien wordt het wijn maken generaties lang doorgegeven. Wijn gemaakt met alle liefde en uiterste zorg, net als bij een kind. De ideale setting om de wijn te drinken is tijdens een diner in het gezelschap van vrienden met een goed stuk vlees," aldus eigenaar Aldo Degani.

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven