2019 | Frankrijk, Pays d'Oc

Le Miracle de Marseillette Cabernet-Merlot

Deze Franse topper is gemaakt naar het voorbeeld van de beroemde Médoc wijnen en biedt een intens glas rode wijn met rijkdom, kracht en een weelderige 'Grand Cru' potentie. 

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivenras
    Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Herkomst
    Frankrijk, Pays d'Oc
13,29
159,48 (Per doos van 12)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blind geproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Een jaar lang gratis bezorging op elke bestelling.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews

Met enorme zwarte bessen power

Stevig donkerpurper/rood met diepe kern. Aromatisch rijk van geur vol zoete zwarte bessen, cassis en donkere kersen. Met mokka, cacao en karamel. Mooi stevig en vol van smaak met een enorme zwarte bessen power, kruidige rijkdom en romige vanille. Goed doortimmerd van structuur met smaakrijpe zachte tannines. Een intens rijke, weldadig gespierde Cabernet wijn met weelderig ‘Grand Cru’ karakter. 70% Cabernet Sauvignon en 30% Merlot. 13,5% alc. Lekker bij entrecote, eendenborst en rijpe harde kazen. Drinken vanaf 2021 tot 2030.
  • Https& Entrecôte
  • Https& Eend
  • Https& Belegen kaas
WijnsoortRode Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
RegioPays d'Oc
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Alcoholgehalte13,5 %
Jaargang2019
Houtrijping12 maanden
ClassificatieIGP Pays d'Oc
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2030
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418014739
Art.nr.260139
Le Miracle de Marseillette Cabernet-Merlot
"Een intens rijke, weldadig gespierde Cabernet wijn"

Voor het selecteren van de beste Cabernet Sauvignon gedomineerde wijn uit 2019, die zou kunnen uitgroeien tot Grand Cru niveau, proefden we ruim 25 wijnen. Omdat 2019 in Zuid-Frankrijk extreem heet is geweest (tot 45° C!), was de ligging van de wijngaard waar de Cabernet vandaan kwam dit jaar essentieel. Want ook al kan Cabernet goed tegen hitte, zonder voldoende water gaat het mis. Nabijheid van water was voor selectie in 2019 daarom een 1e vereiste.

Cabernet Sauvignon

Daarom werd er een wijnperceel in Marseillette aan het Canal du Midi gekozen. Zijn opvallend donkere kleur heeft de wijn uit de Pays d'Oc te danken aan de dikke zwarte schillen van de druiven waarmee de wijn op traditionele wijze 3 weken lang werd gevinifieerd. Maar ook aan de ‘maceration à froid’. Een ‘koude inweking’ van sap en schillen ter verkrijging van extra fruit én kleur, nog vóór de eigenlijke gisting plaatsvindt.

Franse rode wijn

Na de malolactische gisting, die ook in Bordeaux steevast wordt toegepast om de wijn ronder te krijgen, werd de Franse rode wijn overgestoken op deels nieuwe eiken vaten uit Allier en het midden van Frankrijk. En op enkele medium getoaste 1e jaars vaten van kuiper François Frères in Bordeaux en Tonnelier Marcel Cadet in de Bourgogne. Na een vatrijping van 12 maanden, werd de Cabernet (70%) in het voorjaar van 2020 geassembleerd met 30% mollige Merlot tot de uiteindelijke ‘Grand vin’. 

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Le Miracle de Marseillette Cabernet-Merlot
VAN DE WIJNMAKER
Deze Cabernet kwam van een wijnperceel in Marseillette aan het Canal du Midi, waarvan het irrigatiewater bij té veel droogte uitkomst bood. De wijn ontwikkelde uiteindelijk zóveel zwarte-bessen-power, dat hij door zijn dynamische wijnmaker/oenoloog Pierre Estival trots ‘Le Miracle de Marseillette’ werd genoemd. Een grote belofte!

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven