• Lamblin-&-Fils-'Fourchaumes'-Chablis-1er-Cru
2018 | Frankrijk, Bourgogne

Lamblin & Fils 'Fourchaumes' Chablis 1er Cru

Knap staaltje vakwerk van topproducent Lamblin & Fils: een uitstekende Chablis 1er Cru vol sappig en exotisch fruit en met rokerig karakter. De wijn maakte diepe indruk en kreeg terecht 19/20 punten.

  • Smaakprofiel
    Intens, rijk & complex
  • Druivensoort
    Chardonnay
  • herkomst
    Frankrijk, Bourgogne
24,50
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Met een partje sappige citrus en appel

Blinkend licht witgoud/groen. Beloftevol bouquet van limoen, groene appel en pruim met een ziltig/stenige mineraliteit. Mooi rijp en krokant gefruit van smaak vol sappige citrus, appel en mirabel met een typisch Fourchaumes-ananasje en een ziltig/rokerig karakter. Uitstekende true-to-type Fourchaumes van topproducent. 6 maanden ‘sur lie’ gerijpt. 100% Chardonnay. 13% alc. Lekker bij oesters, coquilles, gegrilde witvis met boter en peterselie. Nu van genieten tot 2024.
  • Kabeljauw
  • Coquilles
  • Oesters
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortChardonnay
RegioBourgogne
SmaakprofielIntens, rijk & complex
Jaargang2018
Alcoholgehalte13.00
ClassificatieAOC Chablis 1er cru
Houtrijping6 maanden
Serveertemperatuur10-13 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2024
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3269390088013
Art.nr.235358
awards
  • Lamblin-&-Fils-'Fourchaumes'-Chablis-1er-Cru
Reviews
Lamblin-&-Fils-'Fourchaumes'-Chablis-1er-Cru
"Uitstekende Fourchaumes van topproducent"

Met het aantreden in 2003 van de 12e generatie mag ook Domaine Lamblin & Fils met recht een familiebedrijf worden genoemd. De familie vestigde zichzelf eerst als wijnhandelaar in Maligny, een dorpje in het randgebied van Chablis, om begin twintigste eeuw ook eigen wijngaarden aan te leggen. Het bedrijf heeft vanaf de jaren '50 een enorme vlucht doorgemaakt en is inmiddels in heel Frankrijk actief. Naast producent van Chablis, Volnay, Aloxe-Corton, Nuits-Saint-Georges en Gevrey-Chambertin brengt Domaine Lamblin ook wijnen voort in het Rhônedal en de Languedoc. Desalniettemin blijft Chablis de hoofdmoot met meerdere spatzuivere Premiers Crus en Grands Crus in het assortiment.

Fourchaumes Chablis

Anders dan de "Grand Cru" wijngaarden liggen de Premiers Crus ook op de minder steile linkeroever van de Serein en op de hellingen in nabij gelegen valleien. Wel hebben de "Premier Cru" wijngaarden stuk voor stuk een zuidwestelijke of zuidoostelijke oriëntatie en vangen volop zon voor een voorspoedige rijping van de druiven. Momenteel zijn er veertig met naam genoemde wijngaarden ("lieux-dits") beloond met de Premier Cru status en wordt circa 15% van de totale wijnproductie als Premier Cru op de markt gebracht. Fourchaume(s), door ons dit jaar als nummer één geselecteerd, is de bekendste en één van de hoogst aangeslagen Premiers Crus. De wijngaard van ruim 100 hectare ligt net als de zeven Grands Crus op de rechteroever van de Serein op steenworp afstand van de Grands Crus Bougros en Les Preuses.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven