La Pauline 'Miracle' Sauvignon Blanc

Voor de nieuwe witte La Pauline wijn van de 2022 oogst is een partij knisperfrisse Sauvignon Blanc wijn geselecteerd, aangevuld met 15% Soreli: een witte druif die familie is van Sauvignonasse. Soreli is zeer goed bestand tegen vorst en meeldauw en wint daarom aan populariteit onder wijnboeren de laatste jaren. Qua smaak voegt Soreli een subtiel exotisch element (ananas) toe. Met als resultaat een stuivend glas Franse witte wijn uit de Pays d'Oc barstensvol fruit. Precies waar de liefhebbers van droge frisse witte wijn naar zoeken. En dankzij zijn fijne prijs is het een perfecte wijn voor elk moment.

Franse witte wijn

Naast Chardonnay is Sauvignon Blanc zonder twijfel één van 's werelds meest geliefde druiven voor witte wijn. Anders dan bij Chardonnay zijn de stijlverschillen bij Sauvignon Blanc minder groot. Dankzij zijn verfrissende en fruitige karakter met veel frisse zuren en zonder houtrijping is het een ideale droge witte wijn met aroma's van groen fruit om zo van te genieten zonder er perse een gerecht bij te serveren. En als u er wel iets bij wilt eten, ga dan voor een stukje vis of een salade.