La Pauline 'Classique 35' Merlot-Cabernet
La Pauline, sinds 1988 dé rode huisfavoriet. De 35ste cuvée van 70+ jaar oude Merlot stokken is memorabel mooi: volromig in de satijnzachte stijl van Pomerol.
Bekijk de proefnotitie(s)- SmaakprofielStevig, zacht & romig
- DruivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
- HerkomstFrankrijk, Pays d'Oc
Met de allure van Pomerol
-
Biefstuk
-
Kruidige ovenschotel
-
Pasta Carbonara
-
Belegen kaas
Wijnsoort | Rode Wijn, Veganistische wijn |
---|---|
Land | Frankrijk |
Druivenras | Cabernet Sauvignon, Merlot |
Regio | Pays d'Oc |
Smaakprofiel | Stevig, zacht & romig |
Jaargang | 2021 |
Alcoholgehalte | 13,5 % |
Classificatie | IGP Pays d'Oc |
Serveertemperatuur | 16-18 °C |
Op dronk vanaf | Nu op dronk |
Op dronk tot | 2032 |
Allergenen | Sulfieten |
Flesinhoud (in L) | 0.75 |
Afsluiting | Kurk |
EAN-nummer | 8719418045139 |
Artikelnummer | E103949 |
Awards | |

2021 was een buitengewoon jaar voor La Pauline: de druiven waren volledig rijp met hoge concentraties aan zoet fruit. Bovendien kon er worden beschikt over het perceel oude Merlot stokken, waar het 35 jaar terug allemaal begon. Deze stokken zijn inmiddels 70+ jaar oud en produceren nog slechts enkele trossen per knokige knoest, maar wel van extreem rijke kwaliteit. Vorig jaar werden de trossen van deze stokken deels gebruikt voor de luxueuze jubileumcuvée Précieuse, omdat ze eigenlijk te kostbaar zijn voor de 'gewone’ La Pauline. Maar voor de viering van La Paulines’ 35ste verjaardag werd een uitzondering gemaakt. En bestaat het hart van deze Franse rode wijn nu toch uit het sap van de rijke Merlotdruiven van deze oude wijngaard. En dat proef je!
La Pauline
Een grote, traditioneel gemaakt La Pauline moet altijd voldoen aan zijn drie pijlers: souplesse, rondeur en richesse. Wat wil zeggen dat La Pauline naast haar soepelheid en rondeur ook de rijkdom van intens rijk fruit dient te hebben. En dat heeft deze nieuwe 2021 La Pauline Classique 35 uit de Pays d'Oc in ruime mate. Een memorabel mooie, volromige verjaardagscuvée in de satijnzachte, Merlot stijl van Pomerol.
SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen

