Tr
2019 | Duitsland, Pfalz

Karl Pfaffmann Dornfelder

Dornfelder, een klassieker onder de Duitse rode wijnen en zeker in Pfalz. Topproducent Karl Pfaffman bracht een sappige en romige wijn voort vol zoete bosvruchten en met een volle body.

  • Smaakprofiel
    Stevig, zacht & romig
  • Druivenras
    Dornfelder
  • Herkomst
    Duitsland, Pfalz
10,99
65,94 (Per doos van 6)
Op voorraad. Op werkdagen voor 14:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Een jaar lang gratis bezorging op elke bestelling.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews

Met een zachte textuur

Vitaal donker purperrood. Aantrekkelijke geur van zoet donker bosfruit, vlier en viooltjes. Sappig en volromig van smaak, rijk aan bramen, zwarte kersen en bosbessen met een zachte textuur, volle body en goede concentratie. Klassieke Dornfelder vol zoet bosfruit van topproducent. 100% Dornfelder. 13,5% alc. Lekker bij charcuterie, hertenbiefstuk en belegen kazen. Nu van genieten tot 2025.
  • Https& Hert
  • Https& Belegen kaas
  • Https& Charcuterie
WijnsoortRode Wijn, Veganistische wijn
LandDuitsland
DruivenrasDornfelder
RegioPfalz
SmaakprofielStevig, zacht & romig
Alcoholgehalte13,5 %
Jaargang2019
Serveertemperatuur16 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2025
AllergenenSulfieten
AfsluitingSchroefdop
EAN-nummer4260082531014
Art.nr.591369
Karl Pfaffmann Dornfelder
"Klassieke Dornfelder vol zoet bosfruit van topproducent"

Al zolang de familie Pfaffman actief is in de landbouw wonen zij in het dorpje Walsheim, praktisch tegen de Franse grens aan. Tot 1950 was het maken van wijn slechts een onderdeel van alle werkzaamheden op de boerderij. Maar dat veranderde toen Karl Pfaffman vanaf 1950 de leiding kreeg. Hij breidde het aantal hectare wijngaarden flink uit en verlegde de focus op het maken van Duitse wijn. Het wijnbedrijf is sindsdien alleen maar gegroeid en een begrip geworden. Tegenwoordig zwaait kleinzoon Markus Pfaffman de scepter. De toegewijde familietraditie staat centraal en de benodigde kennis is van generatie op generatie doorgegeven. Daarom kennen ze alle ins en outs van elke druif en weten ze het terroir te weerspiegelen in het glas.

Dornfelder

Dornfelder is één de meest geliefde Duitse druiven en is een kruising van Helfenstener en Heroldrebe. Het is een robuuste druif die verrassend fruitrijke, stevige en soepele rode wijnen voortbrengt, veelal in een droge stijl. Wanneer wijnmakers voor vatrijping kiezen, wordt het geheel wat complexer van smaak. Ook is het voor wijnboeren een fijne druif om mee te werken, omdat Dornfelder niet zo gevoelig voor rotting als bijvoorbeeld Spätburgunder. Wel is het belangrijk om al vroeg in het seizoen de trossen te verwijderen, vanwege de anders te hoge opbrengst. 

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Karl Pfaffmann Dornfelder
VAN HET WIJNHUIS
"Dornfelder is een relatieve nieuwkomer binnen de wijnwereld, maar in ons wijnhuis is de druif een echte klassieker. Onze Dornfelder is gevinifieerd als een zijdezachte rode wijn in een fruitige stijl vol intense aroma's van blauwe bessen en zwarte kersen."
Karl Pfaffmann DornfelderKarl Pfaffmann Dornfelder
WIJN & SPIJS
Dornfelder is een echte alleskunner: licht gekoeld lekker bij een plank vol charcuterie of bij gegrilde worstjes van de barbecue. Maar de druif bevat ook voldoende kracht om bij wild, een stoofschotel of gekruid (Libanees) eten zijn mannetje te staan. 

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven