• Justin-Boxler-Pinot-Gris-Elzas
2017 | Frankrijk, Elzas

Justin Boxler Pinot Gris Elzas

De familie Boxler maakt sinds 1672 wijn van topkwaliteit in de Elzas. Zo ook de milddroge Pinot Gris op Grand Cru niveau door de perfecte balans tussen fruit, zoet en zuur. 18/20 Wijnbeurs punten!

  • Smaakprofiel
    Vol, zacht & breed
  • Druivensoort
    Pinot Gris
  • herkomst
    Frankrijk, Elzas
12,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Erg geschikt voor Aziatische gerechten

Vitaal licht goudgeel met groene reflex. Druivig en licht rokerig van geur met peer, gele pruim, witte bloesem en een hint abrikoos. Breed sappig en voor Pinot Gris mooi droog en van smaak met witte perzik, zoete citrus, peer en jasmijn. Met een iets vette textuur, uitstekende verfrissende zuren en een lange, droge afdronk. Uitstekende, milddroge Pinot Gris op Grand Cru niveau. 100% Pinot Gris. 13,5% alc. Lekker bij Aziatische gerechten, gerookte vis, geroosterde coquilles met pancetta en paté met paddenstoelen. Nu heerlijk tot 2021.
  • Zuurkool
  • Groene Curry
  • Paté
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortPinot Gris
RegioElzas
SmaakprofielVol, zacht & breed
Jaargang2017
Alcoholgehalte13.50
ClassificatieAOC Alsace
Serveertemperatuur8 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2022
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418006512
Art.nr.280417
awards
  • Justin-Boxler-Pinot-Gris-Elzas
Reviews
Justin-Boxler-Pinot-Gris-Elzas
“Pinot Gris op Grand Cru niveau met 18 punten”

De familie Boxler komt van oorsprong uit Zwitserland en vestigde zich in 1672 in het pittoreske Niedermorschwihr in de Elzas om wijn te gaan maken. Domaine Boxler omvat 12 hectare aan wijngaarden. Jarenlang verkochten ze hun wijn op vat, totdat Justin Boxler in 1960 besloot om alleen nog op fles te verkopen. Dat het wijnmaken diep geworteld zit, blijkt uit het feit dat alweer de tiende generatie het stokje heeft overgenomen.

Anne Wiss-Boxler is de goedlachse, stuwende kracht van het domein. Anne runt tevens het knusse familie hotel de l'Ange van de Boxlers dat pal aan de overkant van de kelder ligt. Richard Wiss, de man van Anne, brengt met zijn tractor de met de hand geplukte druiven naar de gistingskuipen. Zoon Florent zal de elfde generatie van de familie representeren en helpt zijn oom Pierre met wijnmaken en de verzorging van de wijngaard.

Pinot Gris

De witte druivensoort Pinot Gris is erg ondergewaardeerd. De druif kan wijnen van zeer hoge kwaliteit opleveren. Maar de wijnboer moet flink zijn best doen (en wat geluk hebben) om de druiven perfect te laten rijpen. De opbrengsten van de Pinot Gris verschillen per jaar namelijk sterk, de druif is vatbaar voor schimmels en in te warme jaren is er het risico dat de druif te weinig zuren bevatten om gebalanceerde wijn te produceren. Maar áls de omstandigheden goed zijn, kan de Pinot Gris fantastische wijnen opleveren.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
? Naar boven