Als liefhebber leende Victoria haar naam aan de mooiste Bourgondische Chardonnay van de oogst: rijk van smaak vol rijp fruit en een vleug getoast eiken. Bekroond met goud!
Proefnotitie
Intens lichtgeel met groene reflex. Loepzuiver en fruitrijk van geur met citrus, ananas, toast en vanille. Breed, sappig en rijk van smaak vol citrusfruit, pruim, stevig eiken en veel grip. Met punch, lengte, een vettige textuur en een verleidelijke vleug eiken à la de grote witte Bourgognes. Als groot liefhebber van witte Bourgogne leent Victoria, de vrouw van de château-eigenaar, in topjaren zoals 2021, haar naam aan de meest ‘Bourgondische rijke Chardonnay’ van de oogst. 100% Chardonnay. 6 maanden gerijpt op eiken vaten. 13,5% alc. Lekker bij gegrilde coquilles, zalm en spaghetti vongole. Nu van genieten tot 2026.
2021 | Italië, Piemonte
Fratelli A&R 'Rive dei Sassi' Roero Arneis
Proef dé witte specialiteit van Piemonte: fris van smaak vol citrus, een vleugje venkel en minerale impressies. Maakt zijn reputatie als 'witte Barolo' waar met 18/20 punten.
Proefnotitie
Intens blinkend goudgeel met groene reflectie. Aantrekkelijk bouquet van fris citrusfruit, venkel en groene pruim. Mondvullend breed van smaak met een crispy mineraliteit. Vol groene appel, ranke venkel, witte perzik en gele grapefruit. Ziltig en mineraal met de grip van een witte Bourgogne. Een smaakvolle en verfrissende ‘witte Barolo’ uit topjaar 2021. 100% Arneis. 13,5% alc. Lekker bij pasta vongole, vitello tonnato, risotto met garnalen. Nu van genieten tot 2025.
2021 | Italië, Toscane
Bufalo Nero Bianco
Maar liefst 98/99 punten werden toegekend aan deze fruitrijke en verkwikkende Toscaanse witte wijn. Door zijn gelaagde karakter de ideale metgezel tijdens het diner.
Proefnotitie
Aantrekkelijk van geur met appel, lychee, wit steenfruit en gele bloesem. Fruitrijk en sappig van smaak vol witte perzik, Granny Smith en limoen met body en een verkwikkend karakter. Rijk geschakeerde witte Bufalo Nero met 98/99 punten. Door zijn gelaagde karakter culinair breed inzetbaar. 45% Trebbiano, 35% Malvasia, 15% Chardonnay en 5 % Moscato. 12,5% alc. Lekker bij gegrilde tonijn met sesamkorst, bij pasta’s in romige sauzen en rijk gevulde salades. Nu van genieten tot 2025.
2020 | Frankrijk, Bordeaux
Château de l'Hoste Blanc 'Classique' Entre-Deux-Mers
Tijdens de witte Bordeaux proeverij stal deze wijn uit Entre-Deux-Mers met 18/20 punten de show. Zal met zijn rijke en geconcentreerde smaak vol exotisch fruit óók Chardonnay liefhebbers bekoren.
Proefnotitie
Uitgesproken geelgroen. Aantrekkelijk exotisch bouquet van exotisch geel fruit en acaciabloesem met een vleugje groene kruiden. Breed, rijk en goed geconcentreerd van smaak vol passievrucht, ananas en gele grapefruit met grip, een vette textuur en een goede frisheid. Exotisch rijke dinerwijn met body. Zal Chardonnay liefhebbers verrassen. 50% Sémillon, 30% Sauvignon Blanc, 10% Sauvignon Gris en 10% Muscadelle. 13% alc. Lekker bij kip kerrie, gebakken zalmmoot en romige kazen. Nu van genieten tot 2024.
