2021 | Portugal | Alentejo
Herdade da Candeeira Superior Branco
Een superieure witte wijn gemaakt van de oeroude inheemse druif Roupeiro. In mineralig strakke Pouilly-Fumé stijl en bekroond met 18+/20 punten! Bekijk de proefnotitie(s)
- SmaakprofielLicht, fris & strak
- DruivenrasAntão Vaz, Roupeiro
- HerkomstPortugal, Alentejo
12,99
77,94 (Per doos van 6)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie
Smaakvol strak
Blinkend licht groengeel. Aantrekkelijk stuivende geur van zilte citrus, mirabel, appel en ananas. Met een naaldbos-achtige frisheid en stenig/ziltige mineraliteit à la Pouilly-Fumé. Intens, strak en energiek van smaak vol limoen en gele grapefruit met veel grip, punch en extract. Ragfijn limoenzuur zorgt voor een lange finale. ‘Superieur’ wit in mineralig strakke Pouilly-Fumé stijl. Veel smaak voor ‘slechts’ 12,5% alc. 85% Roupeiro, 15% Antão Vaz van schist (leisteen) bodems. Lekker bij zeebaars, Thaise roerbakgerechten, gegrilde vis en salades. Nu heerlijk tot 2027.
-
Zeebaars - Gegrilde vis
- Thaise gerechten
Specificaties
| Wijnsoort | Witte Wijn |
|---|---|
| Land | Portugal |
| Druivenras | Antão Vaz, Roupeiro |
| Regio | Alentejo |
| Smaakprofiel | Licht, fris & strak |
| Jaargang | 2021 |
| Alcoholgehalte | 12.5 % |
| Serveertemperatuur | 8-10 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2027 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Flesinhoud (in L) | 0.75 |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 5600965801985 |
| Artikelnummer | E106194 |
| Awards | |
Reviews
"Superieur’ wit in mineralig strakke Pouilly-Fumé stijl"
Roupeiro, in sommige Portugese gebieden bekend als Codega, is een wit druivenras dat voornamelijk in de Alentejo-regio van Portugal groeit. Deze druif staat bekend om zijn aroma's van citrus en steenfruit in combinatie met florale en minerale hints. Hoewel de smaak sterk aanwezig is in de wijnen van Alentejo, wordt Roupeiro vaak geblend met andere lokale druivenrassen om de complexiteit en balans van witte wijnen te vergroten. Een bijzonder kenmerk is zijn vroege rijping, wat kan resulteren in hoge suiker niveaus en krachtigere wijnen.
Herdade da Candeeira
In het hart van Alentejo ligt de wijngaard van Herdade da Candeeira. De missie is om de oude, vergeten druivenrassen van de regio terug te brengen en zo de toekomst van unieke Portugese wijnen te verzekeren. Met respect voor traditie en authenticiteit worden hier in combinatie met moderne technieken, verrassende wijnen gemaakt. De wijngaarden van het wijnhuis genieten dagelijks van de zon op de heuvels van Serra d’Ossa. De kurkeiken aan de rand van de wijngaarden zorgen voor de nodige schaduw ter bescherming tegen de felle zon, waardoor de frisheid in de druiven behouden kan worden.SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
OVER DE WIJNMAKER
Het wijnhuis Herdade da Candeeira is een jong dynamisch bedrijf wat is opgericht door ondernemer Luis Viera. Hij komt uit een echte wijnfamilie, want generatie op generatie houden ze zich bezig met wijnen produceren. Ook Luis had al snel door dat hij een wijnhuis wilde starten. Momenteel bezit hij al een drietal aan eigen wijngaarden.
WIJN & SPIJS
Deze wijn is uitstekend te combineren met gegrilde vis. De frisheid van de wijn kan de smaken van de vis aanvullen, zonder deze smaken te overweldigen. Daarnaast kunnen de texturen elkaar versterken. Een strakke wijn is namelijk een mooie tegenhanger voor de zachte textuur van de vis. Eet smakelijk & proost!