Prachtig amberkleurige en gripvolle Vin Orange, gemaakt van 's nachts geoogste Muscat, Viognier en Grenache Blanc. Betoverende balans tussen fris en rijp. Bekijk de proefnotitie(s)
Druivenras
Grenache Blanc, Muscat, Viognier
Herkomst
Frankrijk, Vin de France
38,97
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Prachtig amberkleurige en gripvolle Vin Orange, gemaakt van 's nachts geoogste Muscat, Viognier en Grenache Blanc. Betoverende balans tussen fris en rijp.
Een witte wijn, maar dan oranje. Hoe kan dat? Oranje wijn wordt gemaakt van een witte druif die wordt verwerkt als een rode druif voor rode wijn. Normaal gesproken wordt bij witte wijn het sap zo snel mogelijk gescheiden van bijvoorbeeld de schillen, pitten en steeltjes, maar nu juist niet. De witte druiven (in dit geval Grenache Blanc, Muscat en Viognier) worden namelijk gekneusd en de schillen, steeltjes en pitten blijven weken in het sap. Na enkele dagen tot soms wel een half jaar wachten tijdens het gisten resulteert dit in een wijn die van geel, goud tot amber en oranje kan zijn!
Oranje wijn
Net als bij rode wijn, bevatten oranje wijnen tannines en dit zorgt voor een stevige smaak. Door de mogelijke oxidatie tijdens het gisten kunnen er ook nootachtige tonen ontstaan. Een oranje wijn is vaak echt niet te vergelijken met een 'normale' witte wijn.