Eterno Infinito Vermentino di Sardegna

Na het succes van de rode ‘Châteauneuf van Sardinië’, is er nu de witte Eterno Infinito! Van diezelfde hoge vulkanische wijngaarden en gemaakt door 100 jaar oude wijnboeren. Maar dan van de witte koningsdruif van Sardinië (Italië), Vermentino. Eterno Infinito betekent ‘Eeuwige oneindigheid’. Wat een hommage is aan de druiventelers van deze wijn, waarvan enkelen al meer dan 100 jaar oud zijn! De streek is dan ook niet alleen beroemd vanwege zijn rijke Vermentino’s en robuuste Grenache wijnen, maar ook vanwege de langst levende bevolking ter wereld!

Vermentino uit Sardinië

Vermentino is een inheemse druif die het uitstekend doet in het warme mediterrane klimaat, en dan vooral dicht bij de kust. Zoals op Sardinië, wat in 1988 leidde tot de toekenning van een eigen D.O.C. Vermentino di Sardegna.  In 1996 werd D.O.C.G Vermentino di Gallura geïntroduceerd. De wijngaarden met Vermentinodruiven liggen op een granietbodem in de noordelijke punt van Sardinië. Vaak herken u deze wijn door zijn kleur, deze is namelijk strogeel met een zweem van groen. De wijn is zacht, droog en verfijnd van smaak. Soms heeft de wijn ook een klein bittertje. Aroma's die u kunt proeven als u Vermentino drinkt zijn: limoen, grapefruit, groene appel en amandel. Het is een uitstekende aperitief wijn, die u jong moet drinken.