Spanje | Jerez

Emilio Hidalgo PX Sherry

Waardering:
70% of 100
|
  • Emilio Hidalgo PX Sherry
  • Emilio Hidalgo PX Sherry
Opslaan

Een verleidelijk lekkere en adembenemend lange PX sherry met 91 punten van Wine Enthusiast en 18/20 Wijnbeurspunten. Troeft op zoet-rijkdom en lengte menig Vintage port af. Heerlijk bij een chocoladedessert, zoals brownies.

Bekijk de proefnotitie(s)
  • Smaakprofiel
    Honing, nectar & zoetig
  • Druivenras
    Pedro Ximenez
  • Herkomst
    Spanje, Jerez
16,49
49,47 (Per doos van 3)
Aantal flessen per levering:
Opslaan
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Proefnotitie
Specificaties
Reviews 4

Majestueus rijk en volzoet van smaak

Stroperig dik licht geel/ bruin met roestbruin diep hart. Net als een Madeira van 20 jaar oud. Overweldigend breed uitwaaierend bouquet vol weldadig zoete vruchten, krenten, honing, zoethout, tabak, specerijen, walnoot, karamel en een vleugje 'Oloroso cream'. Majestueus rijk en volzoet van smaak. Uiterst complex en ondersteund door fijne zuren waardoor alle nuances van tabak, karamel, krenten en stroperige honing luxe goed tot uiting komen. Verleidelijk lekker en adembenemend lang. Troeft op zoet-rijkdom en lengte menig Vintage port af. Grootse dessert nectar. Heerlijk bij chocola en blauwe kaas. 100% Pedro Ximenez druiven, 15% alc. Verpakt per 3 flessen van 50 cl. Nu van genieten tot 2025.
  • Https& Oude kaas
  • Https& Roomijs
  • Https& Chocolade desserts
WijnsoortDessertwijn
LandSpanje
DruivenrasPedro Ximenez
RegioJerez
SmaakprofielHoning, nectar & zoetig
Alcoholgehalte15 %
ClassificatieDO Jerez-Xérès-Sherry
Serveertemperatuur17
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2025
AllergenenSulfieten
Flesinhoud (in L)0.5
AfsluitingKurk
EAN-nummer8411985001524
Artikelnummer62336
Awards
  • Emilio Hidalgo PX Sherry
  • Emilio Hidalgo PX Sherry
Emilio Hidalgo PX Sherry
"PX Sherry, een toetje op zich!"

De Pedro Ximenez van Emilio Hidalgo is stroperig, dik, licht geel/ bruin met een roestbruin diep hart. Een PX sherry vol weldadig zoete vruchten, krenten, honing, zoethout, tabak, walnoot en karamel. Uiterst complex en ondersteund door fijne zuren waardoor alle nuances van karamel, krenten en stroperige honing luxe goed tot uiting komen. De smaak is verleidelijk lekker en adembenemend lang.

Bodegas Emilio Hidalgo werd opgericht in 1874 in het historische centrum van Jerez de la Frontera. In 1874 waren het de neven José en Emilio Hidalgo die het wijnhuis openden. Een leuk weetje is dat sommige van de oorspronkelijke solera's uit de jaren 1860 en 1870 zijn nog steeds in gebruik zijn. Hier worden nu enkele prachtige complexe wijnen mee geproduceerd.

PX Sherry

PX Sherry is een Spaanse dessertwijn die door middel van het solera-systeem wordt produceerd: een unieke rijpingstechniek waarmee jongere en oudere wijnen continu met elkaar gemengd worden. Dit proces kan wel zo’n drie tot vijf jaar duren. Sherry komt uit Andalusië, het diepe zuiden van Spanje. Het productiegebied van de DO Jerez-Xérès-Sherry ligt in een soort driehoek tussen de stadjes Jerez de la Frontera, El Puerto de Santa Maria en Sanlucar de Barrameda.

Op zoek naar een lekker dessert in combinatie met PX sherry? Ga dan voor zelfgemaakte brownies met een schep vanille-ijs en een scheutje Sherry.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Sherry Sherry
WIST JE AL
Sherry is een Spaanse dessertwijn en wordt alleen gemaakt in Jerez, eens treek in het uiterste zuien van Andalusië in Spanje. Een wijn mag alleen bestempeld worden als Sherry als het uit deze streek afkomstig is. Vaak wordt Sherry gemaakt met Pedro-Ximinez en soms met de Moscatel-druif.

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikelen in de winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikelen toevoegen aan je huidige bestelling?