Edi Simcic 'Kozana' Chardonnay

In september 2016 maakte onze directeur van de Belgische Wijnbeurs en proefpanellid Paul van Boxstael een culinaire wijnreis door Slovenië. Slovenië is een relatief onbekend wijnland, maar de wijnbouw van Slovenië gaat terug tot in de Kelten en werd door de middeleeuwen heen via monniken en kloosterwijngaarden in stand gehouden. De hedendaagse productie is vooral gericht op kwaliteitswijnen voor binnenlands gebruik, waarvan driekwart wit is. De gemiddelde oppervlakte per teler bedraagt amper 80 ha met een productie van 2857 liter wijn. Sterk gefragmenteerde wijnbouw die doet denken aan Bourgogne of Piemonte. De meest aangeplante druivenstokken zijn een mix van bekende en minder bekende soorten.

Edi Simcic

De pittoreske wijnstreek Gori¨ka Brda grenst aan de Italiaanse Friuli wijnstreek. Gezegend met een Toscaans landschap is dit een nog nauwelijks ontdekte parel die alle zintuigen prikkelt. Het wijnhuis Simcic behoort tot de absolute top van Slovenië. Ze maken wijnen die aan de lopende band op internationale wijnconcoursen worden gelauwerd. Er vindt altijd een strenge selectie van de druiven plaats, de opbrengsten zijn erg laag en er wordt zo biologisch mogelijk gewerkt. Edi was de oprichter, maar nu is zijn zoon Aleks de drijvende kracht. Zeer aimabel, vastberaden, maar vooral een harde werker met een open geest.