Sauvignon Blanc

Filteren

23 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Domaine-de-Congy-'Cuvée-les-Galfins'-Pouilly-Fumé
    "Frisse en krachtige Pouilly-Fumé met goud"
    Domaine-de-Congy-Cuvee-les-Galfins-AOP-Pouilly-Fume-Loire-Frankrijk
    2017 | Frankrijk | Loire
    Domaine de Congy 'Cuvée les Galfins' Pouilly-Fumé

    Een bekroonde Pouilly-Fumé: snerpend fris, krachtig en met expressies van het terroir. De bodem van ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    19,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Fernand-Girard-Sancerre
    Minerale power Sancerre met 18,5/20 punten
    Fernand-Girard-Sauvignon-Blanc-AOC-Sancerre-Loire-Frankrijk
    2017 | Frankrijk | Loire
    Fernand Girard Sancerre
    Waardering:
    78%
    (8)

    Een minerale power Sancerre uit de Loire met 18,5/20 punten. Domaine Fernand Girard levert al jaren ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 16,00 Speciale prijs 12,45
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. La-Pauline-'Miracle'-Colombard-Sauvignon
    "Spetterfrisse La Pauline Blanc uit rijk jaar"
    La-Pauline-Blanc-Miracle-Colombard-Sauvignon-IGP-Cotes-de-Cascogne-Frankrijk
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline 'Miracle' Colombard-Sauvignon
    Waardering:
    69%
    (11)

    Een spetterfrisse en geconcentreerde Miracle uit de Zuid-Franse wijnstreek Côtes de Gascogne. 2017 w ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Colombard, Gros Manseng, Sauvignon Blanc
    Normale prijs 7,49 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. La-Pauline-Les-Fêtes-Sauvignon-Blanc
    "Frisdroge en pure 100% Sauvignon Blanc"
    La Pauline Les Fêtes Sauvignon Blanc
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline Les Fêtes Sauvignon Blanc
    Waardering:
    70%
    (8)

    Een ware verfrissing in uw glas: 100% Sauvignon Blanc die gemaakt is van het mooiste fruit van de ri ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    9,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Numéro-20-Blanc-Aix-en-Provence
    "Frisdroge witte Provence met eigen stijl"
    Numero-20-Blanc-AOP-Coteaux-dAix-en-Provence-Frankrijk
    2017 | Frankrijk | Provence
    Numéro 20 Blanc Aix en Provence
    Waardering:
    75%
    (8)

    Behalve de geliefde rosé heeft Numéro 20 nog meer te bieden. Ontdek de witte Provence waar de verfri ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Sémillon, Vermentino
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Acantus-Sauvignon-Blanc
    ''Stuivend frisse Spaanse Sauvignon Blanc"
    Acantus Sauvignon Blanc
    2018 | Spanje
    Acantus Sauvignon Blanc
    Waardering:
    73%
    (9)

    Een ware verfrissing in uw glas: loepzuivere en volsappige Sauvignon Blanc met appel en een vleugje ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    7,99
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 01-03 verwacht
  7. Barón-de-Lión-Verdejo-Sauvignon-Blanc-(Organic)
    ''Biologische Verdejo, lekkerder dan menig Rueda''
    Barón de Lión Sauvignon Blanc-Verdejo (Organic)
    2018 | Spanje
    Barón de Lión Verdejo-Sauvignon Blanc (Organic)
    Waardering:
    80%
    (3)

    Door de combinatie van het rijke Verdejo fruit en het stuivende karakter van Sauvignon Blanc is deze ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Verdejo
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Wairau-Pacific-Sauvignon-Blanc-Marlborough
    "Kraakverse wijn uit Nieuw-Zeelandse Marlborough"
    Wairau-Pacific-Sauvignon-Blanc-Marlborough-Nieuw-Zeeland
    2017 | Nieuw-Zeeland | Marlborough
    Wairau Pacific Sauvignon Blanc Marlborough
    Waardering:
    80%
    (13)

    Marlborough staat bekend om de fantastische witte wijnen met levendige en fruitige aroma's. En ook d ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    10,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Château-Pape-Clément-Blanc-Pessac-Léognan-Grand-Cru-Classé-de-Graves
    "Vormt de top van de 2008 oogst"
    Chateau-Pape-Clement-Blanc-Grand-Cru-AOC-Pessac-Leognan-Bordeaux-Frankrijk
    2008 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

    Een fantastische witte wijn die samen met Haut Brion Blanc dé top van 2008 vormt en 93/100 Parkerpun ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Sémillon
    Normale prijs 180,00 Speciale prijs 134,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Château-Pape-Clément-Blanc-Pessac-Léognan-Grand-Cru-Classé-de-Graves
    "De ‘Le Montrachet’ van Bordeaux"
    chateau-pape-clement-blanc-pessac-leognan-grand-cru-classe-de-graves-1
    2007 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

    Eén van de meest geconcentreerde witte Pessacs van deze geweldige 'Grand Blanc' 2007 oogst. De ‘Le M ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Sémillon
    Normale prijs 205,00 Speciale prijs 159,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

23 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Sauvignon Blanc is één van de bekendste witte wijnen ter wereld. Deze druif brengt frisse en fruitige witte wijnen voort, die door een groot publiek gedronken worden. Oorspronkelijk komt de druif uit Frankrijk, maar inmiddels is hij in meerdere delen van de wereld aangeplant. Nieuw-Zeeland en Chili hebben de frisse Sauvignon Blanc nog populairder gemaakt. 

De naam van de druif komt waarschijnlijk van het woord “sauvage”, wat wild en woest betekent. Dit doelt op de uitbundige groeidrang van het druivenras. Sauvignon Blanc dient dus goed gesnoeid te worden voor de beste resultaten. Sauvignon-boeren zitten dan ook niet stil. Snoeikramp is hun niet vreemd.

Typisch Sauvignon Blanc

Als men aan Sauvignon Blanc denkt, denkt men voornamelijk aan fris en fruitig. Dat is ook typisch deze wijn. De frisheid van de druif komt door de hoge zuurgraad en de strakke mineraliteit van de wijn. De Sauvignon Blanc is op z’n lekkerst als het jong gedronken wordt, want dan is de zuurgraad het hoogst. De smaak van groene appels, citrusvruchten, kruisbessen, ananas of lychees is duidelijk aanwezig in deze heldere, strakke wijn. Deze combinatie van fris en fruitig maakt dat de wijn erg toegankelijk wordt ervaren. 

Waar komt de druif vandaan?

De Sauvignon Blanc-druif heeft haar oorsprong in Frankrijk. In de Bordeaux en Loire streek kon deze druif onder de juiste koele omstandigheden worden verbouwd. Hier komen nog steeds helder frisse en fruitige wijnen vandaan. Franse klassiekers zijn onder andere Sancerre en Pouilly Fumé.

De populariteit van deze wijn stamt niet alleen uit Frankrijk. In de 18e eeuw verspreidde de druif zich met emigranten naar Spanje, Noord-Italië, De Verenigde Staten, Chili, Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland. De Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland, ook wel de Marlborough Sauvignon Blanc genoemd, begon vanaf de jaren ’80 een grote rol te spelen. In de Marlborough wijnstreek kon het druivenras erg goed groeien. Deze streek werd al snel opgemerkt door wijnliefhebbers. Hier brengt de druif intense, kruidige en uitbundige smaken voort. De wijn uit Nieuw-Zeeland smaakt dus anders dan de Sauvignon Blancs uit de Franse wijnstreken.

Verschillende smaken

De omgeving waar het druivenras opgroeit, is bepalend voor de smaak. Dit komt met name door het klimaat. In de koelere gebieden, zoals in Frankrijk, worden Sauvignon Blanc wijnen geproduceerd die fris en droog zijn, met een hoog zuurgehalte en kleine knispering. Tonen van gras en asperges komen geregeld terug in deze wijnen.

In de warmere gebieden, zoals in Nieuw-Zeeland, worden wijnen gemaakt die eveneens fris zijn met hoge zuren, maar net wat voller van smaak en kleur. Vaak proef je exotischere tonen van bijvoorbeeld passievrucht en lychees.

Wat eet je bij Sauvignon Blanc?

Doordat de smaak van de wijnen kan verschillen, verschillen ook de gerechten die passen bij de Sauvignon Blanc. De helderfrisse wijn uit de koelere wijnstreken past goed bij lichte gerechten. Lichte pasta’s, lichte salades, kazen en aperitiefjes zijn hiervan een goed voorbeeld. De wijn uit de warmere wijnstreken past uitstekend bij gerechten met een uitbundigere smaak. Thaise gerechten, visgerechten en geitenkaas salades in combinatie met een Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc werkt bijvoorbeeld erg goed. 

Verschil tussen Sauvignon Blanc en Chardonnay

De Sauvignon Blanc en de Chardonnay zijn twee wereldberoemde witte wijnsoorten. Maar wat is het verschil? Het grootste verschil is het verschil in zuurgehalte. De Sauvignon Blanc druif bevat een hoog zuurgehalte, terwijl de Chardonnay-druif een laag zuurgehalte bevat. Hierdoor proeft de Sauvignon Blanc frisser en strakker en de Chardonnay soepeler en voller. Verder brengt de Sauvignon druif direct herkenbare fruitsmaken voort, terwijl de Chardonnay druif complexere smaken kan voortbrengen. Dit maakt dat de Sauvignon Blanc toegankelijker is voor een groter publiek.

Naar boven