Pinot Gris

Filteren

2 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Justin-Boxler-Pinot-Gris-Elzas
    “Pinot Gris op Grand Cru niveau met 18 punten”
    Justin Boxler Pinot Gris Elzas
    2017 | Duitsland
    Justin Boxler Pinot Gris Elzas

    De familie Boxler maakt sinds 1672 wijn van topkwaliteit in de Elzas. Zo ook de milddroge Pinot Gris ...

    Normale prijs 12,99 Speciale prijs 10,89
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Two-Rivers-'Isle-of-Beauty'-Rosé
    "De 'Whispering Angel' van Nieuw-Zeeland"
    Two Rivers 'Isle of Beauty' Rosé
    2018 | Nieuw-Zeeland | Marlborough
    Two Rivers 'Isle of Beauty' Rosé

    David Clouston bewijst zich opnieuw met zijn 'Isle of Beauty' rosé: sappig en knapperig met framboo ...

    Normale prijs 14,99 Speciale prijs 12,49
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht

2 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Pinot Gris of Pinot Grigio, wat is het verschil? Dit zijn twee namen voor dezelfde druif die zijn oorsprong in Frankrijk kent en in het bijzonder in de Elzas wordt verbouwd. Pinot Gris is deel van de Pinot familie samen met Pinot Blanc, Pinot Noir en Pinot Meunier. Van Pinot Gris worden er Franse witte wijnen en soms rosé-wijnen gemaakt. De stijlen kunnen nogal uiteenlopen: droog, halfzoet of zoet. Een kenmerkende Elzas-stijl is het een iets zoete smaak van tropische fruit, zoals meloen en perzik, en een vleugje honing.

Meer over Pinot Gris

Buiten de Elzas staat de druif in Italië dus bekend als Pinot Grigio. Daar levert hij mineralige en droge Italiaanse witte wijnen op met citrusfruit. Wat frisser, droger en lichter dus dan Pinot Gris. In warme klimaten zoals Amerika en Australië is de stijl juist weer fruitiger.

De druif kan wijnen van zeer hoge kwaliteit opleveren, maar de wijnboer moet flink zijn best doen (en wat geluk hebben) om de druiven perfect te laten rijpen. De opbrengsten van de Pinot Gris verschillen per jaar namelijk sterk, de druif is vatbaar voor schimmels en in te warme jaren is er het risico dat de druif te weinig zuren bevatten om gebalanceerde wijn te produceren.

Soms is het echter niet erg als er bij de Pinot Gris sprake is van een schimmelziekte, bijvoorbeeld als het gaat om pourriture noble, oftewel edele rotting. Dan is de kans namelijk des te groter dat de druif zeer rijke en zoete dessertwijnen oplevert.

Naar boven