Filteren
Gekozen filters:
  1. Frankrijk

17 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. François Millet Bue Sancerre
    2018 | Frankrijk | Loire
    François Millet Bue Sancerre
    Waardering:
    76% 100 0
    (5)

    Al sinds 1850 staan ze bij Domaine François Millet voor vakmanschap en dat blijkt wel uit deze Sance ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    16,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Fernand Girard Sancerre
    2018 | Frankrijk | Loire
    Fernand Girard Sancerre
    Waardering:
    80% 100 0
    (11)

    Opnieuw is de minerale power Sancerre van Fernand Girard zó rijk, krachtig en zuiver dat 18,5 punten ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 15,99 Speciale prijs 11,99
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht
  3. La Pauline 'Miracle' Sauvignon-Viognier
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline 'Miracle' Sauvignon-Viognier
    Waardering:
    69% 100 0
    (11)

    De knisperfrisse Sauvignon Blanc van La Pauline staat al jaren garant voor een glas frisdroge witte ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Viognier
    Normale prijs 7,49 Speciale prijs 6,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. La Pauline Les Fêtes Sauvignon Blanc
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline Les Fêtes Sauvignon Blanc
    Waardering:
    70% 100 0
    (8)

    Een ware verfrissing in uw glas: 100% Sauvignon Blanc die gemaakt is van het mooiste fruit van de ri ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 9,49 Speciale prijs 5,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Chateau-Pape-Clement-Blanc-Grand-Cru-AOC-Pessac-Leognan-Bordeaux-Frankrijk
    2008 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

    Een fantastische witte wijn die samen met Haut Brion Blanc dé top van 2008 vormt en 93/100 Parkerpun ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Sémillon
    Normale prijs 180,00 Speciale prijs 134,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. chateau-pape-clement-blanc-pessac-leognan-grand-cru-classe-de-graves-1
    2007 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

    Eén van de meest geconcentreerde witte Pessacs van deze geweldige 'Grand Blanc' 2007 oogst. De ‘Le M ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Sémillon
    Normale prijs 205,00 Speciale prijs 159,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. chateau-pape-clement-blanc-pessac-leognan-grand-cru-classe-de-graves-1
    Frankrijk | Bordeaux
    Château Pape Clément Blanc Pessac-Léognan Grand Cru Classé de Graves

    Volgens Robert Parker dé witte wijn van het jaar samen met het huidige La Mission Haut-Brion. Een on ...

    • smaakprofiel
      Intens, rijk & complex
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Sémillon
    Normale prijs 189,00 Speciale prijs 144,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Domaine Lebrun Pouilly-Fumé
    2017 | Frankrijk | Loire
    Domaine Lebrun Pouilly-Fumé

    Frisse Pouilly-Fumé met de smaak van rokerige vuursteen, mineralen, wit fruit, krijt en zeebries. Si ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    17,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Le-Commandeur-Sauvignon-Blanc-Fume-IGP-Pays-dOc-Frankrijk
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Le Commandeur 'Fumé' Sauvignon Blanc
    Waardering:
    71% 100 0
    (17)

    Al sinds de jaren '90 dé witte huisfavoriet van de Wijnbeurs. Een strakdroge en knapperige Sauvignon ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Le Commandeur 'Golden Anniversary' Sauvignon Blanc
    2018 | Frankrijk | Loire
    Le Commandeur 'Golden Excellence' Sauvignon Blanc
    Waardering:
    70% 100 0
    (2)

    Ter ere van ons 40-jarig bestaan én de excellente 2015 oogst selecteerden we destijds een heerlijke ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  11. Domaine Nicolas Gaudry Pouilly-Fumé
    2018 | Frankrijk | Loire
    Domaine Nicolas Gaudry Pouilly-Fumé

    De krokant knapperige crispy Sauvignon stijl is wat deze Pouilly-Fumé zo ontzettend lekker maakt. Mo ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 14,99 Speciale prijs 11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  12. Silex Sauvignon Blanc
    2018 | Frankrijk | Loire
    Silex Sauvignon Blanc
    Waardering:
    87% 100 0
    (6)

    De rokerige vuursteen 'silex' in de bodems van Loire zorgt voor een hoog mineraalgehalte en geeft oo ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  13. Domaine de Congy 'Cuvée les Galfins' Pouilly-Fumé
    2018 | Frankrijk | Loire
    Domaine de Congy 'Cuvée les Galfins' Pouilly-Fumé

    Een met brons bekroonde Pouilly-Fumé: fris, krachtig en met expressies van het terroir. De bodem van ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    18,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  14. Raimbault et Fils Sancerre
    2018 | Frankrijk | Loire
    Raimbault et Fils Sancerre

    Een prachtwijn uit de handen van de getalenteerde familie Raimbault: een sappige, strakke en verfris ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 16,99 Speciale prijs 14,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  15. Château Haut-Bergeron Sauternes
    2015 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Haut-Bergeron Sauternes

    Heerlijke dessertwijn gemaakt van druiven van het enige perceel in Sauternes wat op een eiland ligt. ...

    • smaakprofiel
      Honing, nectar & zoetig
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Sémillon
    19,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  16. Domaine de Grange Neuve Monbazillac
    2015 | Frankrijk | Bergerac
    Domaine de Grange Neuve Monbazillac

    Een dessertwijn zoals je hem graag drinkt: zoet en intens rijk van smaak, maar door de frisse tonen ...

    • smaakprofiel
      Honing, nectar & zoetig
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc, Muscadelle, Sémillon
    11,66
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  17. Domaine Yves Pabiot Pouilly-Fumé
    2018 | Frankrijk | Loire
    Domaine Yves Pabiot Pouilly-Fumé

    Een smaakvolle verrassing: een intens rijpe Pouilly-Fumé met kracht en het accent op de exotische en ...

    • smaakprofiel
      Licht, fris & strak
    • druivensoort
      Sauvignon Blanc
    Normale prijs 15,99 Speciale prijs 12,99
    Niet op voorraad

17 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Sauvignon Blanc wijn

Sauvignon Blanc is één van de bekendste witte wijnen ter wereld. Deze druif brengt frisse en fruitige witte wijnen voort, die door een groot publiek gedronken worden. Oorspronkelijk komt de druif uit Frankrijk, maar inmiddels is hij in meerdere delen van de wereld aangeplant. Nieuw-Zeeland en Chili hebben de frisse Sauvignon Blanc nog populairder gemaakt. 

De naam van de druif komt waarschijnlijk van het woord “sauvage”, wat wild en woest betekent. Dit doelt op de uitbundige groeidrang van het druivenras. Sauvignon Blanc dient dus goed gesnoeid te worden voor de beste resultaten. Sauvignon-boeren zitten dan ook niet stil. Snoeikramp is hun niet vreemd.

Typisch Sauvignon Blanc

Als men aan Sauvignon Blanc denkt, denkt men voornamelijk aan fris en fruitig. Dat is ook typisch deze wijn. De frisheid van de druif komt door de hoge zuurgraad en de strakke mineraliteit van de wijn. De Sauvignon Blanc is op z’n lekkerst als het jong gedronken wordt, want dan is de zuurgraad het hoogst. De smaak van groene appels, citrusvruchten, kruisbessen, ananas of lychees is duidelijk aanwezig in deze heldere, strakke wijn. Deze combinatie van fris en fruitig maakt dat de wijn erg toegankelijk wordt ervaren. 

Waar komt de druif vandaan?

De Sauvignon Blanc-druif heeft haar oorsprong in Frankrijk. In de Bordeaux en Loire streek kon deze druif onder de juiste koele omstandigheden worden verbouwd. Hier komen nog steeds helder frisse en fruitige wijnen vandaan. Franse klassiekers zijn onder andere Sancerre en Pouilly Fumé.

De populariteit van deze wijn stamt niet alleen uit Frankrijk. In de 18e eeuw verspreidde de druif zich met emigranten naar Spanje, Noord-Italië, De Verenigde Staten, Chili, Zuid-Afrika en Nieuw-Zeeland. De Sauvignon Blanc uit Nieuw-Zeeland, ook wel de Marlborough Sauvignon Blanc genoemd, begon vanaf de jaren ’80 een grote rol te spelen. In de Marlborough wijnstreek kon het druivenras erg goed groeien. Deze streek werd al snel opgemerkt door wijnliefhebbers. Hier brengt de druif intense, kruidige en uitbundige smaken voort. De wijn uit Nieuw-Zeeland smaakt dus anders dan de Sauvignon Blancs uit de Franse wijnstreken.

Verschillende smaken

De omgeving waar het druivenras opgroeit, is bepalend voor de smaak. Dit komt met name door het klimaat. In de koelere gebieden, zoals in Frankrijk, worden Sauvignon Blanc wijnen geproduceerd die fris en droog zijn, met een hoog zuurgehalte en kleine knispering. Tonen van gras en asperges komen geregeld terug in deze wijnen.

In de warmere gebieden, zoals in Nieuw-Zeeland, worden wijnen gemaakt die eveneens fris zijn met hoge zuren, maar net wat voller van smaak en kleur. Vaak proef je exotischere tonen van bijvoorbeeld passievrucht en lychees.

Wat eet je bij Sauvignon Blanc?

Doordat de smaak van de wijnen kan verschillen, verschillen ook de gerechten die passen bij de Sauvignon Blanc. De helderfrisse wijn uit de koelere wijnstreken past goed bij lichte gerechten. Lichte pasta’s, lichte salades, kazen en aperitiefjes zijn hiervan een goed voorbeeld. De wijn uit de warmere wijnstreken past uitstekend bij gerechten met een uitbundigere smaak. Thaise gerechten, visgerechten en geitenkaas salades in combinatie met een Nieuw-Zeelandse Sauvignon Blanc werkt bijvoorbeeld erg goed. 

Verschil tussen Sauvignon Blanc en Chardonnay

De Sauvignon Blanc en de Chardonnay zijn twee wereldberoemde witte wijnsoorten. Maar wat is het verschil tussen Chardonnay en Sauvignon Blanc? Het grootste verschil is het verschil in zuurgehalte. De Sauvignon Blanc druif bevat een hoog zuurgehalte, terwijl de Chardonnay-druif een laag zuurgehalte bevat. Hierdoor proeft de Sauvignon Blanc frisser en strakker en de Chardonnay soepeler en voller. Verder brengt de Sauvignon druif direct herkenbare fruitsmaken voort, terwijl de Chardonnay druif complexere smaken kan voortbrengen. Dit maakt dat de Sauvignon Blanc toegankelijker is voor een groter publiek. 

Naar boven