Sangiovese
-
2015 | Italië | MarcheCantine Castignano Sangiovese (Organic)Deze biologische Sangiovese dankt zijn romige smaken van kersenfruit, chocolade en een vleugje truff ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivensoortSangiovese
10,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Italië | MarcheLe Cana 'Davore' Montepulciano-Sangiovese Rosso Piceno Superiore(1)
Een kanon van een wijn met gewicht en lengte die maar liefst 18/20 punten kreeg. Hiermee was de Davo ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortMontepulciano, Sangiovese
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Italië | UmbriëOnorio Sangiovese(16)
Volromige klasse 100% Sangiovese met de zoetkruidige weelde van Amarone en het malse truffeltje van ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivensoortSangiovese
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 7,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2016 | Italië | ToscaneMonziano Rosso Toscane(4)
Wijnmaker Tizziano gaat voor lage rendementen en maakt topwijnen van mineraalrijke bodems. En dat pr ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivensoortCabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
12,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Italië | ToscanePoggio Nardone 'Babello' Rosso Toscana(4)
De 'baby Brunello' dankt de naam aan het feit dat hij door de jongere wijnstokken niet zo complex is ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortSangiovese
Normale prijs 16,00 Speciale prijs 9,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2013 | Italië | ToscaneArgiano Brunello di Montalcino
Grootse top Brunello di Montalcino met een enorme belofte én hoge punten van Suckling en Wine Enthus ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortSangiovese
48,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Italië | ToscaneArgiano 'Non Confunditur' Rosso Toscana
De nieuwe rising star van Argiano: een krachtige en romige Rosso Toscane op Super Tuscan niveau. Non ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortCabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Sangiovese
18,00Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 77,94Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
- 2017 | Italië | Emilia-RomagnaCastellino 'Rubicone' Sangiovese-Cabernet(8)
Op zoek naar de perfecte rode wijn bij een kruidige pasta of lasagne? Proef dan eens deze krachtige ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivensoortSangiovese
Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Italië | ToscanePaniole 'Emineo' (Organic)
Een grote Super Tuscan is krachtig van smaak volop donker fruit, mokka en vanille. Ons proefpanel wa ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortMerlot, Sangiovese
17,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Sangiovese wijn
Sangiovese is een Italiaanse blauwe druif die vooral in Chianti bijzonder goed vertegenwoordigd is. Sangiovese-wijnen zijn soepel, geurig en fruitig en veelal van hoge kwaliteit. De jonge wijnen hebben veel fruit, een hoge zuurgraad en redelijk wat tannines. Als de wijnmaker besluit om de wijn op hout te laten rijpen, geeft dat het sap nuances van karamel, gekonfijt fruit en aardse en rokerigheid.
Sangiovese is zeer geschikt voor blendwijnen. Vooral door de combinatie met Cabernet Sauvignon, Canaiolo en Mamolo worden bijzonder goede wijnen geproduceerd.
De druif is erg gevoelig voor klimatologische omstandigheden en terroir. Chianti-wijnen afkomstig van de zachte kleiachtige zandgronden van Colli Aretini zijn bijzonder zacht, Chianti’s uit Ruffina van klei- en kalkachtige bodem zijn daarentegen een stuk steviger. Rondom Colli Senesi worden nóg krachtigere en robuustere wijnen gemaakt.
Wat eet je bij Sangiovese?
Sangiovese is natuurlijk dé wijn bij diverse Italiaanse gerechten met tomatensaus, zoals pasta bolognese of lasagne. De wijn is ook erg lekker bij gegrild of gebraden vlees.
