Primitivo
-
2018 | Italië | PugliaRosatti Primitivo(12)Een nieuwe naam, maar in dezelfde vertrouwde zwoele stijl. Alleen de beste vaten (Prima Botte) werde ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivensoortPrimitivo
Normale prijs 8,99 Speciale prijs 8,49Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Italië | PugliaBlackhawk Negroamaro-Primitivo(5)
Blackhawk goes Italy! Een sensationeel lekkere wijn vol romig zacht fruit met body en spice en het t ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivensoortPrimitivo
9,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Italië | PugliaCapo Zafferano Rosso Appassimento(9)
Al vanaf de eerste slok waren we onder de indruk: een verleidelijke Appassimento met het weelderige ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivensoortMerlot, Negroamaro, Primitivo
Normale prijs 15,99 Speciale prijs 8,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2017 | Italië | PugliaCasa Ponte Primitivo di Manduria(8)
Let op: dit is één van de krachtigste rode wijnen van Italië! Deze weelderige krachtpatser komt uit ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortPrimitivo
11,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 21-09 verwacht - ItaliëManieri Cuvée Rosso
In de kelder van een Italiaans tophuis wordt jaarlijks één cuvée gemaakt van de 'plukjes' van de moo ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivensoortNegroamaro, Primitivo, Sangiovese
Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Primitivo wijn
De blauwe druif Primitivo staat ook wel bekend als de Amerikaanse Zinfandel en Tribidrag in Kroatië. In Italië is Primitivo wijn wat lichter van stijl: fijn en zacht van smaak, gecombineerd met een lichte kruidigheid, maar wel zeer fruitrijk met impressies van bramen, aardbeien en jamachtig fruit. Dankzij de tannines zijn het wijnen die lang bewaard kunnen worden. Primitivo di Manduria wijkt qua van stijl.
Manduria is een Italiaanse wijnregio met een eigen D.O.C. status en staat bekend om het zonnige, droge klimaat en vruchtbare bodem. De zuidelijke zeebries zorgt voor grote temperatuurverschillen tussen dag en nacht. Al deze omstandigheden hebben een uiterst positieve invloed op de kwaliteit van de druiven. De Primitivo-druiven drogen aan de stok iets in, waardoor ze wel twee keer zo geconcentreerder worden. Hier danken ze hun bijnaam ‘Grand Cru’ van het Zuiden aan. Het rendement in de D.O.C. Manduria ligt wettelijk 30 tot 50% lager dan elders in Puglia.
Wat eet je bij Primitivo?
De Italiaanse rode wijn is heerlijk in combinatie met harde kazen, pasta's, gegrild rood vlees, wildgerechten of bij de barbecue.
