Pinot Noir is een rode druifvariëteit verkrijgbaar bij Wijnbeurs. Deze druif staat bekend om zijn elegantie, verfijnde aroma’s van rood fruit, en zijn licht tot medium body.
Wat is Pinot Noir?
Pinot Noir is een klassieke rode wijnvariëteit met een verfijnd karakter, afkomstig uit Bourgogne, Frankrijk. Hij levert wijnen met lichte tot medium body, zachte, zijdezachte tannines en vaak een elegante zuurgraad. De wijn is typisch minder donker van kleur dan andere rode wijnen, maar loont met aroma’s van kersen, frambozen, bloemige tonen en soms aardse of kruidige nuances. Pinot Noir laat sterk het terroir zien waarin hij groeit — klimaat, bodem en wijngaardbeheer hebben grote invloed op het uiteindelijke karakter van de wijn.
Herkomst & regio’s
Pinot Noir is van oudsher verbonden aan Frankrijk, waar kalkrijke, klei- en kalksteenbodems gecombineerd met koel tot gematigd klimaat en klassieke wijnmaakmethoden zorgen voor aromas met finesse, mineraliteit en ouderingspotentieel.
Bourgogne & Frankrijk
In Bourgogne zijn de wijnen vaak delicaat, met subtiliteit in geur en smaak, met aroma’s van rood fruit zoals aardbei en kers, en met tijd in de fles verschijnen tonen van bosgrond, natte bladeren en paddenstoelen. Klassieke dorpen en Climats leveren grote variëteit.
Duitsland & Elzas (Spätburgunder)
Onder de naam Spätburgunder groeit Pinot Noir in Duitsland en Elzas. Hier kom je vaak frisse zuren tegen, licht alcoholniveau, meer kruidigheid en soms een mild aardse toets. De stijl kan lichter zijn dan in warmere gebieden, met veel expressie van terroir.
Nieuwe wereld
Regio’s zoals Oregon, Nieuw-Zeeland, Chili en de koelere kuststreken van Californië produceren Pinot Noir-wijnen met meer uitgesproken rood fruit, vaak voller in smaak, soms met wat houtinvloeden, maar alsnog met de karakteristieke zachtheid en elegantie.
Smaakprofiel & stijlvarianten
Pinot Noir kent een behoorlijk spectrum in stijl, afhankelijk van herkomst, klimaat en wijnmaakmethodes. Over het algemeen kun je denken aan aroma’s zoals kers, framboos, aardbei, vaak rood fruit verrassend zuiver en fris. Naarmate de wijn ouder wordt of houtrijping heeft gehad, treden aardse tonen (bos, natte bladeren, paddenstoelen) op, soms met hints van kruiden, tabak, vanille of lichte rokerigheid. De tannines zijn doorgaans zacht en elegant, en het lichaam licht tot medium, met zuurgraad die zorgt voor frisheid.
Wijn & spijs combinatie tips
Door zijn elegantie en mildheid past Pinot Noir verrassend goed bij een breed scala aan gerechten. Probeer hem bij gevogelte zoals kip of eend, gerechten met paddenstoelen, licht gegrild vlees, zalm of tonijn. Zachte kazen zoals Brie of Camembert doen het ook goed. Voor iets rijkere spijzen kan een risotto met paddenstoelen of een pasta met truffel een mooie match zijn. Belangrijk is dat de spijzen niet te zwaar zijn zodat de subtiele aroma’s van de wijn behouden blijven.
Bewaren, serveren & serveertemperatuur
Pinot Noir komt het beste tot zijn recht als je deze serveert op ongeveer 14‑16°C; vollere varianten mogen iets warmer. Bewaar hem liggend, op een koele, donkere plek met stabiele temperatuur, idealiter tussen 12‑15°C. Jongere wijnen drink je vaak het beste binnen 5‑8 jaar, maar top Bourgogne of Spätburgunder kunnen met goede flesrijping ook 10‑20 jaar of langer meegaan.
Populaire stijlen & bestelopties bij Wijnbeurs
Bij Wijnbeurs vind je een brede selectie Pinot Noir’s: van Bourgogne Village en Bourgogne Hautes‑Côtes met een elegante, klassieke stijl, tot expressievere Nieuwe Wereld‑varianten uit Oregon, Nieuw‑Zeeland en Chili. Let op kenmerken zoals oogstjaar, houtopvoeding en producent – dat maakt verschil in body, aroma’s en bewaarpotentieel. Je kunt filteren op herkomst, prijs en stijl om de Pinot Noir te vinden die past bij jouw voorkeur: licht & fruitig of complex & aards.
Waarom Pinot Noir kopen bij Wijnbeurs?
Omdat bij Wijnbeurs kwaliteit, keuze en expertise samenkomen. We selecteren Pinot Noir’s zorgvuldig – op smaakprofiel, herkomst en waarde. Je profiteert van scherpe prijzen, betrouwbare voorraad en snelle levering in heel Nederland. Daarnaast kun je profiteren van proefgaranties: zit de wijn tegen te vallen, dan denken we mee over een passende oplossing. Zo geniet je zorgeloos van je glas Pinot Noir.
Veelgestelde vragen over Pinot Noir
- Wat is het verschil tussen Pinot Noir en Spätburgunder?
- Spätburgunder is de Duitse benaming voor Pinot Noir. De druif is hetzelfde, maar het klimaat en de wijnstijl zorgen vaak voor lichtere, frissere en kruidige varianten in Duitsland.
- Hoe lang kun je Pinot Noir bewaren?
- Voor een standaard Pinot Noir geldt dat je deze het best binnen 5‑8 jaar na het oogstjaar drinkt. Topwijnen uit bijvoorbeeld Bourgogne kunnen echter 10‑20 jaar of langer meegaan.
- Wat is de ideale serveertemperatuur?
- 14‑16°C is meestal geschikt; voor vollere varianten mag je iets hoger gaan, tot zo’n 17‑18°C. Te warm serveren doet subtiele aroma’s verloren gaan.
- Is Pinot Noir geschikt voor wie liever lichte rode wijnen drinkt?
- Zeker! Pinot Noir is vaak een uitstekende keuze als je licht‑ tot medium‑rode wijnen verkiest: de tannines zijn mild, het uiterlijk minder intens en het fruit fris en elegant.
- Hoe herken ik een goede Pinot Noir?
- Let op helder robijnrode kleur, aroma’s van rood fruit (kers, framboos), zuurbalans, zachte tannines en aroma’s die zich verder ontwikkelen zoals bosgrond of kruiden. Of bekijk ons aanbod op de Pinot Noir pagina.
- Past Pinot Noir ook bij pittige gerechten?
- Pittig eten kan de delicate smaak van Pinot Noir overheersen. Kies daarom voor lichtere bereidingen of gerechten met milde specerijen.
2023 | Frankrijk | Cévennes
2024 | Frankrijk | Pays d'Oc
