Pinot Gris

Filteren

1 product

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
  1. Two Rivers 'Isle of Beauty' Rosé
    2018 | Nieuw-Zeeland | Marlborough
    Two Rivers 'Isle of Beauty' Rosé

    David Clouston bewijst zich opnieuw met zijn 'Isle of Beauty' rosé: sappig en knapperig met framboos ...

    • smaakprofiel
      Bleek, strak & mineralig
    • druivensoort
      Syrah, Riesling, Pinot Noir, Roussanne, Viognier, Pinot Gris
    14,99
    flessen
    Nu alvast bestellen. Dit product wordt binnenkort weer verwacht

1 product

per pagina
Van hoog naar laag sorteren

Pinot Gris wijn

Pinot Gris of Pinot Grigio, wat is het verschil? Dit zijn twee namen voor dezelfde druif die zijn oorsprong in Frankrijk kent en in het bijzonder in de Elzas wordt verbouwd. Pinot Gris is deel van de Pinot familie samen met Pinot Blanc, Pinot Noir en Pinot Meunier. Van Pinot Gris worden er Franse witte wijnen en soms rosé-wijnen gemaakt. De stijlen kunnen nogal uiteenlopen: droog, halfzoet of zoet. Een kenmerkende Elzas-stijl is het een iets zoete smaak van tropische fruit, zoals meloen en perzik, en een vleugje honing.

Meer over Pinot Gris

Buiten de Elzas staat de druif in Italië dus bekend als Pinot Grigio. Daar levert hij mineralige en droge Italiaanse witte wijnen op met citrusfruit. Wat frisser, droger en lichter dus dan Pinot Gris. In warme klimaten zoals Amerika en Australië is de stijl juist weer fruitiger.

De druif kan wijnen van zeer hoge kwaliteit opleveren, maar de wijnboer moet flink zijn best doen (en wat geluk hebben) om de druiven perfect te laten rijpen. De opbrengsten van de Pinot Gris verschillen per jaar namelijk sterk, de druif is vatbaar voor schimmels en in te warme jaren is er het risico dat de druif te weinig zuren bevatten om gebalanceerde wijn te produceren.

Soms is het echter niet erg als er bij de Pinot Gris sprake is van een schimmelziekte, bijvoorbeeld als het gaat om pourriture noble, oftewel edele rotting. Dan is de kans namelijk des te groter dat de druif zeer rijke en zoete dessertwijnen oplevert.

Naar boven