Montepulciano

Filteren

1 product

per pagina
Van laag naar hoog sorteren
  1. Roma Collezione Privata
    2018 | Italië | Lazio
    Roma Collezione Privata

    Het beste van twee werelden vinden we in deze wijn: Montepulciano voor kleur en structuur en de zeld ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Montepulciano, Cesanese
    Normale prijs 10,99 Speciale prijs 8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

1 product

per pagina
Van laag naar hoog sorteren

Montepulciano wijn

Montepulciano is een rode druif en tegelijk ook een stad in Toscane. Uit de stad Montepulciano komt nog een wijn genaamd Vino Nobile de Montepulciano. Dit is een wijn die is gemaakt van de Sangiovese druif. 

Van de 95 provincies die Italië rijk is, verbouwen er ongeveer 20 de Montepulciano druif. De druif komt het vaakst voor in Abruzzo, deze krijgen dan ook de naam Montepulciano d'Abruzzo. Ook in Marchen is deze druif veel aangeplant. Montepulciano van hoge kwaliteit heeft een diep rode kleur met rijpe en robuuste tannines. Door de kleur en tannine wordt deze druif veel gebruikt in een blend, om de wijn meer pit te geven. De smaak van wijnen van de Montepuliciano druif kunnen erg uiteenlopen. De wijn kan veel pit en diepgang hebben maar het kan ook een makkelijke en eenvoudige wijn zijn.

De Montepulciano druif wordt niet in het noorden van Italië verbouwd. Daar is het namelijk te koud en dus rijpt de druif niet goed. In Umbrië en Marmma zijn wel vergelijkbare druiven te vinden: Cordisco, Morellone, Primaticcio en Uva Abruzzo.

Wijn & spijs Montepulciano

Het is vaak zo dat wijn uit een land of regio goed bij de streekgerechten past. Dit is ook zo met wijnen gemaakt van Montepulciano. Lasagne, pasta, pizza en andere mediterrane gerechten passen uitstekend bij deze wijn. Als de wijn al iets ouder is, past het goed bij een pittig gerecht zoals een pittige bonenschotel. Een andere goede spijscombinatie is Saltimbocca alla Romana. Gebruik voor de bereiding van het vlees uiteraard een scheutje van deze Italiaanse wijn.

Naar boven