Merlot

Merlot wijn

Dat Merlot fantastische wijnen voortbrengt, bewijzen alleen al de vele superieure Bordeaux wijnen. Merlot wordt net als Cabernet Sauvignon veel gebruikt in blends, omdat ze elkaar mooi aanvullen. De druif komt vooral tot zijn recht in Bordeaux op de koele kalk- en kleiachtige gronden van Pomerol en Saint-Emilion. Maar de Franse druif staat ook in vele Italiaanse, Spaanse en Californische wijngaarden aangeplant. De Merlot druif ligt aan de basis van de beroemdste wijn ter wereld: Chateau Pétrus. Deze Bordeaux wijn wordt voor bijna 100% van Merlot gemaakt. 

Cabernet Sauvignon vs Merlot 

In Bordeaux staat Merlot veel aangeplant. Het is dan ook een druivenras dat overal in de streek wel te vinden is. Op de Linkeroever van Bordeaux, in de Médoc, wordt Merlot geblend met Cabernet Sauvignon om de strenge Cabernet Sauvignon te verzachten. Op de Rechteroever domineert Merlot de wereldberoemde wijnen van Pomerol en Saint-Émilion. Dat gebied kent ook een rijke kleigrond waar Merlot het extreem goed op doet.

Merlot rode wijn

Merlot wordt met name gebruikt voor rode wijnen, maar er wordt ook rosé van gemaakt. Jonge Merlot wijnen zijn donker gekleurd en intens fruitig. Aroma’s van kersen, pruimen, kruiden overheersen in de neus. Deze zorgen in combinatie met een bepaalde aardsheid voor een complexe geur met soms aroma’s van chocolade en vanille. In de mond zijn jonge Merlots vaak krachtig, rijk, vlezig en vol met relatief weinig zuren en een typische kruidigheid.

Meer over Merlot wijn

Als Merlot wijnen wat ouder zijn, maakt de fruitigheid ruimte voor een zwoele weelde met rozijnen, gekonfijt fruit en tonen van zoethout en laurier. Nog betere wijnen worden er geproduceerd als de opbrengst per hectare relatief laag is. Als de wijnstokken dan ook nog eens aangeplant zijn op een kleirijke bodem en het een warm jaar was, ontstaan er vaak rode wijnen die vol, rijk en haast romig fluweelzacht zijn. Rijping op hout geeft deze wijnen vaak nog een beetje meer allure dan ze al hebben.

Wat eet je bij Merlot?

Doordat Merlot wijn veelzijdig is, zijn er ook vele wijn & spijs combinaties mogelijk. Denk aan gegrild rood vlees, biefstuk, hamburgers of lamsbout. Ook zachte kaas en gegrilde groenten zijn de moeite waard om in combinatie met Merlot te proberen. Op onze site vindt u een handig overzicht voor nog meer heerlijke wijn en spijs combinaties.

Merlot aanbiedingen

Onder het kopje aanbiedingen op onze site vindt u mooie kortingen en wijnaanbiedingen.