Grillo

Grillo wijn

Grillo is een witte druif uit Sicilië. Vroeger vooral bekend van Marsala wijn, twee eeuwen lang de Italiaanse versie van Port en Madeira. Deze zoete versterkte wijn is echter verdwenen en hetzelfde lot dreigde voor de druif. Gelukkig is daar een stokje voor gestoken: vooral van oude ‘bushvines’ is de kwaliteit erg goed. Het resultaat is een droge volle of frisse Italiaanse Grillo wijn met tonen van groene kruiden en bloemen, met stuivende aroma’s van wit fruit.