Corvina
-
2018 | Italië | VenetoTenuta Valleselle 'Ripa Magna' Corvina(18)Knap vakwerk: deze Corvina wijn is vrijwel net zo rijk van smaak als een Amarone, maar is lichter in ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivensoortCorvina
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2017 | Italië | VenetoColli Morenici Valpolicella RipassoHier wordt de liefhebber van Italiaanse rode wijn blij van: een rijke en soepele Ripasso vol krenten ...
- smaakprofielStevig, zacht & romig
- druivensoortCorvina, Corvinone, Rondinella
11,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2013 | Italië | VenetoTenuta Santa Maria Amarone della Valpolicella Classico RiservaWat een power: deze Amarone Riserva heeft een enorme complexiteit en een weelderig zachte smaak vol ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortCorvina, Corvinone, Rondinella
58,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2015 | Italië | VenetoLe Tobele Amarone della ValpolicellaDit is een knap staaltje vakwerk: krachtige en zalvend zachte Amarone van de topoogst 2015 volop gec ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortCorvina, Corvinone, Rondinella
26,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis -
2017 | Italië | VenetoTenuta Valleselle 'Rovertondo' Valpolicella Ripasso SuperioreEen stevige Ripasso die met 96 punten menig Amarone naar de kroon steekt. Dankzij het toepassen van ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortCorvina, Rondinella
15,99Nu alvast bestellen. Dit product wordt op 05-05 verwacht - 2016 | Italië | VenetoTenuta Valleselle 'Aureum Acinum' Amarone della Valpolicella
Amarone op zijn best: rijk geconcentreerd met een eindeloos lange afdronk en een krachtige volle sma ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortCorvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
35,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis - 2015 | Italië | VenetoTenuta Valleselle 'Aureum Acinum' Amarone della Valpolicella
Amarone op zijn best: rijk geconcentreerd met een eindeloos lange afdronk en een krachtige volle sma ...
- smaakprofielComplex, krachtig & vol
- druivensoortCorvina, Corvinone, Molinara, Rondinella
35,99Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Corvina wijn
Corvina of Corvina Verones is een Italiaanse blauwe druif. De druif is de belangrijkste toevoeging aan wijnen van de Valpolicella- en Bardolina-druif. Deze blauwe druivensoort is te vinden in het noordoosten van Italië. De druif wordt al honderden, misschien wel duizenden, jaren verbouwd. De druif levert fruitige rode wijnen met karakter en een afdronk met kersen. De wijn heeft een hoge zuurgraad en weinig tannine.
In de jaren 80 en 90 hebben de wijnmakers de wijn van deze druif meer body gegeven. Sindsdien is de druif de belangrijkste toevoeging aan Amarone. Corvina wordt soms ook Cruina genoemd. De druif wordt soms ook verward met Corvinone.
Corvina druif
Corvina is een kleine druif met een dikke schil wat voor veel weerstand tegen rotting zorgt. De druiven worden eerst gedroogd en dan pas wordt het sap eruit geperst. De Corvina druif die wordt verbouwd op een vulkanische bodem is rijk aan mineralen en van goede kwaliteit.
