Geen producten gevonden voor deze selectie.

Chardonnay Viognier wijn

Chardonnay en Viognier komen we nog wel eens samen tegen in een blend. Wanneer er wordt gesproken over een blend bij een wijn, betekent dit dat er meerdere druivenrassen en/of jaargangen zijn gebruikt om tot het eindresultaat te komen. Viognier is dus één van die rassen die we nog wel eens samen met Chardonnay in een blend vinden.  

Chardonnay vs. Viognier

Chardonnay en Viognier lijken in sommige opzichten best op elkaar. Er worden van allebei volle, witte wijnen gemaakt en net als bij Chardonnay speelt ook de rijping van de wijn bij Viognier mee. Sommige wijnen van Viognier kunnen ook op hout worden gerijpt en daardoor nog voller worden van smaak en structuur. Zo komt de Viognier, net als Chardonnay, ook van vol en romig tot iets frisser en fruitiger in de fles terecht. Samen in een blend vormen ze een geconcentreerde wijn wanneer het gaat om geur en smaak. U kunt dan denken aan rijpe tonen, soms zwoel en een andere keer frisser en fruitiger. Los van elkaar kunnen de druiven ook prima alleen een wijn dragen.

Viognier

Een prestigieuze wijn van Viognier, maar dan alleen van Viognier, vinden we in de noordelijke Rhône. Daar ligt de beroemde appellation Condrieu. Viognier is zeer aromatisch, geparfumeerd zelfs, met aroma’s van gestoofd fruit, perzik, mango en wat bloemigs. De kwaliteiten van Viognier worden niet alleen in de noordelijke Rhône gebruikt in Condrieu, maar ook in Château Grillet. In de Côte Rôtie mag er een klein percentage Viognier worden toegevoegd aan Syrah voor parfum en stabiliteit.

Naar boven