Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Cabernet Sauvignon

53 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
    • Les Hauts de Meyney Saint-Estèphe
    Les Hauts de Meyney Saint-Estèphe
    2012 | Frankrijk | Bordeaux

    Saint-Estèphe staat voor kracht en structuur en zo ook deze 2e wijn van Château Les Hauts de Meyney: complex en geconcentreerd vol zachte tannines, zwarte bessen en vanille. 18 punten!

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 28,79 Speciale prijs 21,60
    U bespaart
    • Campo al Pero Bolgheri
    Campo al Pero Bolgheri
    2018 | Italië | Toscane

    Met 18/20 Wijnbeurs punten biedt de Campo al Pero Bolgheri een geconcentreerde en krachtige rode wijn met cassis, cacao, framboos en de belofte van truffel. Heerlijk bij biefstuk of een braadstuk.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 18,99 Speciale prijs 16,99
    U bespaart
    • delivery
      Gratis bezorging met Wijnbeurs Plus
    • collection
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • return
      Blind geproefd
    • Cala de Poeti Maremma
    Cala de Poeti Maremma
    2019 | Italië | Toscane

    Een aantrekkelijk zachte rode wijn uit de Maremma heuvels naast het beroemde Bolgheri gebied. Bomvol sappig rode kersen, pruim, een vleug vanille en Italiaanse kruiden. Bekroond met 17/20 punten.

    • Smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 7,99
    U bespaart
    • Techni Alipias Cabernet Sauvignon-Agiorgitiko
    • Techni Alipias Cabernet Sauvignon-Agiorgitiko
    Techni Alipias Cabernet Sauvignon-Agiorgitiko
    2018 | Griekenland | Drama

    De perfecte metgezel bij het diner: deze Griekse wijn combineert de body en grip van Cabernet en het zwoele fruit van de inheemse Agiorgitiko. Goud én 97/100 punten.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Agiorgitiko
    Normale prijs 15,99 Speciale prijs 12,99
    U bespaart
  1. Le Miracle de Marseillette Cabernet-Merlot
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc

    Deze Franse topper is gemaakt naar het voorbeeld van de beroemde Médoc wijnen en biedt een intens glas rode wijn met rijkdom, kracht en een weelderige 'Grand Cru' potentie. 

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    13,29
    • Château du Cartillon Haut-Médoc Cru Bourgeois
    Château du Cartillon Haut-Médoc Cru Bourgeois
    2019 | Frankrijk | Bordeaux

    Bij Château du Cartillon bent u aan het goede adres voor een krachtige en geconcentreerde Cru Bourgeois vol zoet bessenfruit en impressies van vanille en toast.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    16,99
  2. Commovente Rosso Verona
    2019 | Italië | Veneto

    Een hartverwarmende Rosso uit Verona die op dezelfde traditionele wijze is gemaakt als de beroemde Amarone. Het resultaat is een krachtige, zwoele en zachte romige wijnen vol donker fruit. 

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Corvina
    14,65
  3. Divino Rosso Toscana
    2017 | Italië | Toscane

    Divino betekent ‘geweldig, super, bijzonder goed’. Een naam die deze wijn volledig waarmaakt. In de stijl van de beroemde Super Tuscans: krachtig en rijk, maar ook zacht en romig met een vleugje mokka. 

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    13,29
    • Château La Prise Bordeaux Grande Reserve
    • Château La Prise Bordeaux Grande Reserve
    Château La Prise Bordeaux Grande Reserve
    Dit product is niet op voorraad
    2020 | Frankrijk | Bordeaux
    Waardering:
    84% 100 0
    (11)

    Een opmerkelijke mooie Bordeaux die door zijn mollig zachte structuur nu al heerlijk is bij een sappig stuk gegrild vlees of een Frans kaasplateau. Bekroond met 2x goud!

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    8,39
    • Château Gloria Saint-Julien Kist
    • Château Gloria Saint-Julien Kist
    • Château Gloria Saint-Julien Kist
    Château Gloria Saint-Julien
    Dit product is niet op voorraad
    2017 | Frankrijk | Bordeaux
    Waardering:
    60% 100 0
    (1)

    Met 19/20 punten een echte uitschieter op de proeftafel: de Saint-Julien van het beroemde château Gloria. Complex en weelderig rijk van smaak met een volromige textuur en een enorme lengte.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc, Petit Verdot
    237,00
    • Clos Beauregard Pomerol Kist
    Clos Beauregard Pomerol
    Dit product is niet op voorraad
    2019 | Frankrijk | Bordeaux

    Weelderig en krachtig met zijdezachte tannines en fluwelig fruit, waarbij alles al mooi al is versmolten: dit is hoe een top Pomerol hoort te smaken. Behoeft nog wel even geduld...

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    169,95
    • Château Lacaussade Saint-Martin 'Parcelle Privée' Blaye Côtes de Bordeaux
    Château Lacaussade Saint-Martin 'Parcelle Privée' Blaye Côtes de Bordeaux
    Dit product is niet op voorraad
    2019 | Frankrijk | Bordeaux
    Waardering:
    87% 100 0
    (3)

    Wijnmaker Jacques Chardat heeft zichzelf weer overtroffen: een complexe Bordeaux in de bekende peperkoek stijl van een grote Saint-Émilion en met een groots bewaarpotentieel! 18/20+ punten.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Malbec
    13,29
    • delivery
      Gratis bezorging met Wijnbeurs Plus
    • collection
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • return
      Blind geproefd
  4. Château La Mission-Haut Brion Pessac-Leognan Grand Cru Classé de Graves
    Dit product is niet op voorraad
    2006 | Frankrijk | Bordeaux

    Altijd al de meest mannelijke blockbuster uit de Haut-Brion stal en dit jaar wederom! Enorm geconcentreerd en krachtig van smaak. Monumentaal, één van de beste wijnen van de 2006 oogst.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 472,00 Speciale prijs 419,00
    U bespaart

53 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Cabernet Sauvignon wijn

De druif Cabernet Sauvignon is niet meer weg te denken uit de wijnwereld. Het druivenras ontstond een aantal eeuwen geleden in de regio Bordeaux. DNA onderzoek heeft aangetoond dat de druif een kruising is tussen de druivenrassen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Al snel veroverde de blauwe druif ook ander wijnregio’s in Frankrijk en staat nu bijna over de hele wereld aangeplant. Zo worden er prachtige wijnen van gemaakt in Chili, Californië en zelfs in Zuid-Afrika en Australië. Het is, samen met Merlot, misschien wel de bekendste blauwe druif ter wereld. Cabernet Sauvignon heeft warmte nodig om volledig rijp te worden. In koelere gebieden zal de druif dan ook niet volledig rijp worden en dus niet goed tot zijn recht komen in een wijn. In wijngebieden waar de druif het normaal goed doet, kan Cabernet Sauvignon veel moeite hebben in koelere jaren.

De smaak van Cabernet Sauvignon 

Wijnen van Cabernet zijn kenmerkend. Het meest typerende aroma is dat van zwarte bessen, maar ook zwarte kers en aroma’s van cederhout en specerijen zijn vaak waar te nemen. Deze laatste twee aroma's zijn met name aanwezig bij wijnen met houtrijping. Andere kenmerken zijn de diepe kleur en de mogelijkheid om de wijnen lang te laten rijpen en weg te leggen. Vaak komt het de wijn ook alleen maar ten goede. Aroma’s raken beter geïntegreerd en de tannines, die in het begin nog vrij hard kunnen overkomen, worden soepeler. Dat maakt de wijn een stukje zachter. Het is dankzij die kwaliteiten dat wijnen van de druif ook zo lang kunnen rijpen. Ook worden er rosé wijnen gemaakt van de Cabernet Sauvignon druif die volfruitig zijn.

Cabernet Sauvignon in blends 

Cabernet Sauvignon wordt veel gemaakt als monocépage, dat wil zeggen dat er geen andere druif aan toe wordt gevoegd. Toch zijn er ook enorm veel wijnmakers die deze druif blenden met andere druiven. De Franse Bordeaux streek is het beroemdste wijngebied waar dit aan de orde van de dag is. De grote Crus uit de Médoc in Bordeaux bestaan uit blends van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en soms Petit Verdot. In het Italiaanse Toscane verschijnt Cabernet Sauvignon soms in een blend met de typisch Italiaanse druif Sangiovese. In Australië, en soms in de Provence, wordt de druif geblend met Shiraz/Syrah. De verschillende klimaten waar de druif groeit, zijn van invloed op de smaak van de wijn. Daarnaast telt natuurlijk ook mee wat de wijnmaker zelf nog met de opvoeding van de wijnen doet. 

Cabernet Sauvignon vs Merlot

De fruitige Merlot gaat goed samen met Cabernet Sauvignon. Het is de ideale blendingpartner omdat Merlot het harde van de Cabernet Sauvignon verzacht. Met name bejubeld in Bordeaux, maar ook in andere gebieden waar Cabernet Sauvignon groeit is het een populaire blend. Op de Linkeroever van Bordeaux, in de beroemde Médoc liggen de Grand Crus Classés die voornamelijk bestaan uit blends van Cabernet Sauvignon en Merlot. Waar Cabernet Sauvignon domineert op de Linkeroever, domineert Merlot de Rechteroever van de Bordeaux regio waar we de wereldberoemde appellations Pomerol en Saint-Émilion vinden.

Shiraz Cabernet Sauvignon 

Shiraz en Syrah, het zijn allebei dezelfde druiven, alleen wordt de naam Syrah met name in Frankrijk gebruikt en Shiraz in Australië. Het is wel zo dat er verschillende smaaknuances zijn. Zo smaakt de Australische versie vaak wat zoeter en rijper. De schrijfwijze die Australië hanteert is enorm gegroeid aan populariteit en dus verschijnen wijnen van dit druivenras in heel veel andere landen ook onder Shiraz. In Australië wordt Shiraz vaak geblend met Cabernet Sauvignon. Wijnen krijgen dan vaak op hun label een samentrekking van deze druivenrassen, namelijk Cabernet Shiraz of Shiraz Cabernet. Het ligt er maar net aan welke van de twee de meest dominante variëteit is. Als er meer Cabernet Sauvignon in de blend zit, dan verschijnt Cabernet vooraan, gevolgd door Shiraz.

Wat eet je bij Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon komt meestal terug in krachtige en volle rode Bordeaux-wijnen. Dit soort wijnen passen uitstekend bij diverse vleesgerechten, zoals entrecôte of lamsrack. Kijk voor meer advies op onze pagina met wijn en spijs combinaties.

Cabernet Sauvignon aanbieding

Jonge wijnen van Cabernet Sauvignon hebben een dieprode kleur, zijn krachtig, maar hebben ook een stroeve smaak met sterke zwarte fruitaroma’s. Doordat de rode wijnen van Cabernet Sauvignon veel tannines bevatten, moeten de wijnen bijna altijd nog geruime tijd op fles rijpen om ze wat zachter te maken. Hoe ouder de wijn, hoe meer de bessenaroma’s vervangen worden door cederachtige en kruidige nuances. Top Cabernet Sauvignons zijn verfijnd, intens, mooi in balans en genuanceerd met kruiden en cederhout. Voor wijnen met korting kunt u kijken tussen onze wijnaanbiedingen.

filters
Naar boven