Cabernet Sauvignon

Filteren

80 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina
  1. Baronello Rossa Toscana
    2017 | Italië | Toscane
    Baronello Rosso Toscana
    Waardering:
    100% 100 0
    (1)

    Indrukwekkend mooie en zijdezachte Toscaan vol kersen, chocolade en mokka. Met recht meerdere hoge p ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Domaine du Grand Ormeau Lalande de Pomerol
    2016 | Frankrijk | Bordeaux
    Domaine du Grand Ormeau Lalande de Pomerol

    De oogst van 2016 pakt voor deze Lalande de Pomerol fantastisch uit: zeer smakelijk, puur en met de ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    17,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. 84,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. 39,99
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Terra del Principe 'Vecciano' Rosso Toscana
    2014 | Italië | Toscane
    Terra del Principe 'Vecciano' Rosso Toscana

    Een zwoele en rijke Toscaan vol fluweelzacht fruit, vanille en een vleugje toast. Naast de gouden me ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    16,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. Les Vignes Hautes Merlot-Cabernet
    2015 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Les Vignes Hautes Merlot-Cabernet

    De hoge koele ligging van de wijngaard bij de Pyreneeën pakte bijzonder goed uit voor deze mollige ' ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Poggio Nardone 'Cuvee 220' Rosso Toscana
    2015 | Italië | Toscane
    Poggio Nardone 'Cuvee 220' Rosso Toscana

    Met deze wijn naar het model 'Super Tuscan' maakt Poggio Nardone met Cuvée 220 zijn faam als één van ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Sangiovese
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Château la Bridane Cru Bourgeois Saint-Julien
    2014 | Frankrijk | Bordeaux
    Château la Bridane Cru Bourgeois Saint-Julien

    Château La Bridane is een gelaagde, geconcentreerde én zeldzame Cru Bourgeois uit het prestigieuze S ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 24,99 Speciale prijs 21,50
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Med & Oc Cabernet-Merlot
    2015 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Med & Oc Cabernet-Merlot

    Om een wijn te maken naar het model van grote Médocs vonden we een gelijkwaardig terroir in Limoux. ...

    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    12,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. Truffe Noire Merlot Prestige
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Merlot Prestige

    Alles aan deze roomzachte prestige Merlot is delicaat: van zijn fruit tot aan de kruidige vanille lu ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  11. 150,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  12. Johnny Q Shiraz
    2015 | Australië | South Australia
    Johnny Q Shiraz
    Waardering:
    82% 100 0
    (21)

    Shiraz op zijn best: rijk gevuld en romig vol bosfruit en kruidig eiken. Een superkoop, terecht bekr ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    11,95
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  13. blackhawk-shiraz
    2017 | Amerika | Californië
    Blackhawk Shiraz
    Waardering:
    77% 100 0
    (13)

    Blackhawk pakt uit met een nieuwe 100% Shiraz waar je u tegen zegt! Mondvullend rijk met zwarte bess ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    9,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  14. Bonnievale Shiraz
    2017 | Zuid-Afrika | Westkaap
    Bonnievale Shiraz

    De druif Shiraz laat zich van zijn beste kant zien in deze Zuid-Afrikaanse wijn: krachtig en romig v ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Shiraz
    8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  15. Chateau-Cheval-Blanc-1er-Grand-Cru-Classe-A-Saint-Emilion-Bordeaux-Frankrijk
    2006 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Cheval Blanc Saint-Émilion 1er Grand Cru Classé 'A'

    Samen met Châteaux Pétrus en Ausone dé legendes van de rechteroever. Het is dan ook één van de groot ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 750,00 Speciale prijs 599,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  16. Truffe Noire Merlot
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Merlot
    Waardering:
    68% 100 0
    (10)

    Met afstand de Best Buy Merlot uit Frankrijk voor de liefhebbers van ronde en soepele rode wijn. Bar ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Merlot
    8,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  17. Blackhawk Merlot
    2017 | Amerika | Californië
    Blackhawk Merlot
    Waardering:
    77% 100 0
    (7)

    Een Merlot barstensvol romig rood bosfruit en een subtiele vleug mokka en toffee. Door de hitte en b ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot
    8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  18. 87,00
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  19. chateau-franc-maillet-pomerol-1
    2014 | Frankrijk | Bordeaux
    Château Franc-Maillet Pomerol

    Verreweg de beste jaargang die we van dit château proefden! Klasse Pomerol met smakelijk boers kantj ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 29,50 Speciale prijs 24,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  20. Normale prijs 95,99 Speciale prijs 53,99
    doos
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

80 resultaten

per pagina
Van hoog naar laag sorteren
Pagina

Cabernet Sauvignon wijn

De druif Cabernet Sauvignon is niet meer weg te denken uit de wijnwereld. Het druivenras ontstond een aantal eeuwen geleden in de regio Bordeaux. Waarschijnlijk gebeurde dat spontaan, dus zonder menselijk ingrijpen, door een kruising tussen de druivenrassen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Al snel veroverde Cabernet Sauvignon ook ander wijnregio’s in Frankrijk en staat nu bijna over de hele wereld aangeplant. Zo worden er prachtige wijnen van gemaakt in Chili, Californië en in Australië. Het is nu, samen met Merlot, misschien wel de bekendste blauwe druif ter wereld. Cabernet Sauvignon heeft warmte nodig om volledig rijp te worden. In koelere gebieden zal de druif dan ook niet volledig rijp worden en dus niet goed tot zijn recht komen in een wijn. In wijngebieden waar de druif het normaal goed doet, kan Cabernet Sauvignon veel moeite hebben in koelere jaren.

De smaak van Cabernet Sauvignon 

Wijnen van Cabernet Sauvignon zijn kenmerkend. Het meest typerende aroma komt van zwarte bessen, maar ook zwarte kers en aroma’s van cederhout en specerijen zijn vaak waar te nemen. Deze laatste twee aroma’s zijn het resultaat van de houtopvoeding die de wijnen van Cabernet Sauvignon vaak ondergaan. Andere kenmerken zijn de diepe kleur van wijnen van Cabernet Sauvignon en de mogelijkheid om de wijnen lang te laten rijpen en weg te leggen. Vaak komt het de wijn ook alleen maar ten goede. Aroma’s raken beter geïntegreerd en de tannines, die in het begin nog vrij hard kunnen overkomen, worden soepeler. Het is dankzij die kwaliteiten dat wijnen van de druif ook zo lang kunnen rijpen. Ook worden er rosé wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon die volfruitig zijn.

Cabernet Sauvignon in blends 

Cabernet Sauvignon wordt veel gemaakt als monocépage, dat wil zeggen dat er geen andere druif aan toe wordt gevoegd. Toch zijn er ook enorm veel wijnmakers die deze druif blenden met andere druiven. Bordeaux is het beroemdste wijngebied waar dit aan de orde van de dag is. De grote Crus uit de Médoc in Bordeaux bestaan uit blends van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en soms Petit Verdot. In het Italiaanse Toscane verschijnt Cabernet Sauvignon soms in een blend met de typisch Italiaanse druif Sangiovese en in Australië, en soms in de Provence, met Shiraz/Syrah.

Cabernet Sauvignon vs Merlot

De fruitige Merlot gaat goed samen met Cabernet Sauvignon. Het is de ideale blendingpartner omdat Merlot het harde van de Cabernet Sauvignon verzacht en een licht parfum toevoegt aan de wijn. Met name bejubeld in Bordeaux, maar ook in andere gebieden waar Cabernet Sauvignon groeit een populaire blend.

Shiraz Cabernet Sauvignon 

Shiraz is de Australische druif voor rode wijn, maar wordt daar ook vaak geblend met Cabernet Sauvignon. Wijnen van deze blend verschijnen ook wel op de markt met op het label: Cabernet Shiraz of Shiraz Cabernet. In het zuiden van Frankrijk is de blend met Shiraz ook enorm populair. Daar wordt de druif echter Syrah genoemd. Shiraz en Syrah zijn dezelfde druif, maar heten anders in verschillende gebieden.

Meer over Cabernet Sauvignon

Jonge wijnen van Cabernet Sauvignon hebben een dieprode kleur, zijn krachtig, maar hebben ook een stroeve smaak met sterke zwarte fruitaroma’s. Doordat de rode wijnen van Cabernet Sauvignon veel tannines bevatten, moeten de wijnen bijna altijd nog geruime tijd op fles rijpen om ze wat zachter te maken. Hoe ouder de wijn, hoe meer de bessenaroma’s vervangen worden door cederachtige en kruidige nuances. Top Cabernet Sauvignons zijn verfijnd, intens, mooi in balans en genuanceerd met kruiden en cederhout.

Wat eet je bij Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon komt meestal terug in krachtige en volle rode Bordeaux-wijnen. Dit soort wijnen passen uitstekend bij diverse vleesgerechten, zoals entrecôte of lamsrack. Kijk voor meer advies op onze pagina met wijn en spijs combinaties.

Cabernet Sauvignon aanbieding

Voor wijnen met korting kunt u kijken tussen onze wijnaanbiedingen.

Naar boven