Menu
Zoek
Geavanceerd zoeken
Zoek
  • Mijn account
    • Mijn verlanglijst
    • Inloggen
Mijn winkelwagen
Zoek
Zoek
Zoek
Mijn winkelwagen
  • Mijn winkelwagen
  • Veelgestelde vragen
Menu
Menu
Zoek
Zoek
Zoek
Mijn winkelwagen
Terug
Terug

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Cabernet Sauvignon

Filter 8 resultaten
Gekozen filters:
  1. Italië
Wissen

8 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
    • Bufalo Nero Edizione Limitata Governo Kist
    • Bufalo Nero Edizione Limitata Governo Kist
    • Bufalo Nero Edizione Limitata Governo Kist
    Bufalo Nero Edizione Limitata Governo
    Wordt op 16-12 verwacht. U kunt alvast bestellen.
    2020 | Italië | Toscane
    Waardering:
    93% 100 0
    (3)
    |
    4,1
    (34 beoordelingen)
    Bufalo Nero Edizione Limitata Governo Kist

    Een kist vol met Italiaanse rijkdom! Vol zoete zwarte kersen en crème de cassis. Lekkerder dan menig Amarone en bekroond met 98/99 punten

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Ciliegiolo, Sangiovese
    Normale prijs 89,99 Speciale prijs 69,99
    U bespaart
  2. Mastieri 8 Virtu
    2021 | Italië | Piemonte
    Waardering:
    90% 100 0
    (6)
    |
    3,9
    (46 beoordelingen)
    Mastieri 8 Virtu

    Een absolute klassewijn van maar liefst 8 druivensoorten die doet denken aan de beroemde Châteauneuf-du-Pape. Gilbert & Gaillard beamen dat met goud!

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Barbera, Albarossa, Bonarda, Dolcetto, Freisa
    9,98
    • delivery
      Gratis bezorging met Wijnbeurs Plus
    • collection
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • return
      Blind geproefd
    • Fratelli A&R Unico Doppio Langhe
    Fratelli A&R Unico Doppio
    2019 | Italië | Langhe
    Waardering:
    85% 100 0
    (26)
    Fratelli A&R Unico Doppio Langhe

    Complexe, houtgerijpte Super Piemontees met stevige Barolo Bravour en een lange vatrijping. Een krachtige dinerwijn in Barolo Riserva stijl vol aardse truffelspecerijen. 

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Syrah, Nebbiolo, Pinot Nero
    12,49
    • Campo al Pero Bolgheri
    Campo al Pero Bolgheri
    2018 | Italië | Toscane
    Waardering:
    100% 100 0
    (2)
    |
    3,9
    (154 beoordelingen)
    Campo al Pero Bolgheri
    Deze oer-Super Tuscan maakte enkele jaren geleden al indruk op het proefpanel, maar is recent gepromoot naar 19/20 punten! Een échte top Bolgheri.
    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Cabernet Franc
    19,99
  6. Commovente Rosso Verona
    2019 | Italië | Veneto
    |
    4
    (46 beoordelingen)
    Commovente Rosso Verona

    Een hartverwarmende Rosso uit Verona die op dezelfde traditionele wijze is gemaakt als de beroemde Amarone. Het resultaat is een krachtige, zwoele en zachte romige wijnen vol donker fruit. 

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Corvina
    14,65
    • Marchese di Fonte Rosso Toscana
    Marchese di Fonte Rosso Toscana
    2020 | Italië | Toscane
    Marchese di Fonte Rosso Toscana

    Een topper van een Toscaanse wijn met een krachtig en gelaagd karakter vol zoet fruit en de impressies van mokka en vanille dankzij de maandenlange vatrijping.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    12,99
    • La Bella Pamela Rosso Toscana
    Bella Pamela Model Super Tuscan Rosso Toscana
    2020 | Italië | Toscane
    La Bella Pamela Rosso Toscana

    Een stevig gespierde en weelderige ‘Super Tuscan’ die dankzij de vatrijping een extra dimensie aan spice, chocola en toast bevat. Bekroond met 18,5/20 punten!

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Merlot, Cabernet Sauvignon, Sangiovese
    10,49
  9. Cala de Poeti Chianti Riserva
    Dit product is niet op voorraad
    2018 | Italië | Toscane
    Waardering:
    20% 100 0
    (2)
    Cala de Poeti Chianti Riserva

    Een karaktervolle Chianti boordevol charme: sappig, zacht én ook stevig van smaak vol fruit, Italiaanse kruiden en chocola. Smaakt fantastisch bij Italiaanse gerechten.

    • Smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Canaiolo, Sangiovese
    11,99

8 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Vind uw favoriete wijn
Gekozen filters:
  1. Italië
Wissen
Land
  1. 28producten
  2. 8producten
  3. 7producten
  4. 1product
  5. 1product
Toon meer
Prijs
tot
Druivenras
  1. 5producten
  2. 8producten
  3. 2producten
  4. 1product
  5. 1product
Toon meer
Prijswinnend
  1. 2producten
Smaakprofiel
  1. 1product
  2. 7producten
Toon meer
Regio
  1. 1product
  2. 5producten
  3. 1product
  4. 1product
Toon meer
Beoordeling
  1. 2producten
  2. 1product
  3. 3producten
Jaargang
Past goed bij
Ingrediënt
Gerecht
Classificatie
Afsluiting

Cabernet Sauvignon wijn

De druif Cabernet Sauvignon is niet meer weg te denken uit de wijnwereld. Het druivenras ontstond een aantal eeuwen geleden in de regio Bordeaux. DNA onderzoek heeft aangetoond dat de druif een kruising is tussen de druivenrassen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Al snel veroverde de blauwe druif ook ander wijnregio’s in Frankrijk en staat nu bijna over de hele wereld aangeplant. Zo worden er prachtige wijnen van gemaakt in Chili, Californië en zelfs in Zuid-Afrika en Australië. Het is, samen met Merlot, misschien wel de bekendste blauwe druif ter wereld. Cabernet Sauvignon heeft warmte nodig om volledig rijp te worden. In koelere gebieden zal de druif dan ook niet volledig rijp worden en dus niet goed tot zijn recht komen in een wijn. In wijngebieden waar de druif het normaal goed doet, kan Cabernet Sauvignon veel moeite hebben in koelere jaren.

De smaak van Cabernet Sauvignon 

Wijnen van Cabernet zijn kenmerkend. Het meest typerende aroma is dat van zwarte bessen, maar ook zwarte kers en aroma’s van cederhout en specerijen zijn vaak waar te nemen. Deze laatste twee aroma's zijn met name aanwezig bij wijnen met houtrijping. Andere kenmerken zijn de diepe kleur en de mogelijkheid om de wijnen lang te laten rijpen en weg te leggen. Vaak komt het de wijn ook alleen maar ten goede. Aroma’s raken beter geïntegreerd en de tannines, die in het begin nog vrij hard kunnen overkomen, worden soepeler. Dat maakt de wijn een stukje zachter. Het is dankzij die kwaliteiten dat wijnen van de druif ook zo lang kunnen rijpen. Ook worden er rosé wijnen gemaakt van de Cabernet Sauvignon druif die volfruitig zijn.

Cabernet Sauvignon in blends 

Cabernet Sauvignon wordt veel gemaakt als monocépage, dat wil zeggen dat er geen andere druif aan toe wordt gevoegd. Toch zijn er ook enorm veel wijnmakers die deze druif blenden met andere druiven. De Franse Bordeaux streek is het beroemdste wijngebied waar dit aan de orde van de dag is. De grote Crus uit de Médoc in Bordeaux bestaan uit blends van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en soms Petit Verdot. In het Italiaanse Toscane verschijnt Cabernet Sauvignon soms in een blend met de typisch Italiaanse druif Sangiovese. In Australië, en soms in de Provence, wordt de druif geblend met Shiraz/Syrah. De verschillende klimaten waar de druif groeit, zijn van invloed op de smaak van de wijn. Daarnaast telt natuurlijk ook mee wat de wijnmaker zelf nog met de opvoeding van de wijnen doet. 

Cabernet Sauvignon vs Merlot

De fruitige Merlot gaat goed samen met Cabernet Sauvignon. Het is de ideale blendingpartner omdat Merlot het harde van de Cabernet Sauvignon verzacht. Met name bejubeld in Bordeaux, maar ook in andere gebieden waar Cabernet Sauvignon groeit is het een populaire blend. Op de Linkeroever van Bordeaux, in de beroemde Médoc liggen de Grand Crus Classés die voornamelijk bestaan uit blends van Cabernet Sauvignon en Merlot. Waar Cabernet Sauvignon domineert op de Linkeroever, domineert Merlot de Rechteroever van de Bordeaux regio waar we de wereldberoemde appellations Pomerol en Saint-Émilion vinden.

Shiraz Cabernet Sauvignon 

Shiraz en Syrah, het zijn allebei dezelfde druiven, alleen wordt de naam Syrah met name in Frankrijk gebruikt en Shiraz in Australië. Het is wel zo dat er verschillende smaaknuances zijn. Zo smaakt de Australische versie vaak wat zoeter en rijper. De schrijfwijze die Australië hanteert is enorm gegroeid aan populariteit en dus verschijnen wijnen van dit druivenras in heel veel andere landen ook onder Shiraz. In Australië wordt Shiraz vaak geblend met Cabernet Sauvignon. Wijnen krijgen dan vaak op hun label een samentrekking van deze druivenrassen, namelijk Cabernet Shiraz of Shiraz Cabernet. Het ligt er maar net aan welke van de twee de meest dominante variëteit is. Als er meer Cabernet Sauvignon in de blend zit, dan verschijnt Cabernet vooraan, gevolgd door Shiraz.

Wat eet je bij Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon komt meestal terug in krachtige en volle rode Bordeaux-wijnen. Dit soort wijnen passen uitstekend bij diverse vleesgerechten, zoals entrecôte of lamsrack. Kijk voor meer advies op onze pagina met wijn en spijs combinaties.

Cabernet Sauvignon aanbieding

Jonge wijnen van Cabernet Sauvignon hebben een dieprode kleur, zijn krachtig, maar hebben ook een stroeve smaak met sterke zwarte fruitaroma’s. Doordat de rode wijnen van Cabernet Sauvignon veel tannines bevatten, moeten de wijnen bijna altijd nog geruime tijd op fles rijpen om ze wat zachter te maken. Hoe ouder de wijn, hoe meer de bessenaroma’s vervangen worden door cederachtige en kruidige nuances. Top Cabernet Sauvignons zijn verfijnd, intens, mooi in balans en genuanceerd met kruiden en cederhout. Voor wijnen met korting kunt u kijken tussen onze wijnaanbiedingen.

Terug omhoog
1 gekozen filter
Naar boven