Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Cabernet Sauvignon

Filter 29 resultaten
Gekozen filters:
  1. Frankrijk

29 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
    • Les Hauts de Meyney Saint-Estèphe
    Les Hauts de Meyney Saint-Estèphe
    2012 | Frankrijk | Bordeaux

    Saint-Estèphe staat voor kracht en structuur en zo ook deze 2e wijn van Château Les Hauts de Meyney: complex en geconcentreerd vol zachte tannines, zwarte bessen en vanille. 18 punten!

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 28,79 Speciale prijs 21,60
    U bespaart
    • Pavillon du Glana Saint-Julien
    Pavillon du Glana Saint-Julien
    2018 | Frankrijk | Bordeaux

    Pavillon Du Glana is de 2e wijn van Château du Glana en verrast door zijn weelderige en rijke karakter vol zoete zwarte bessen, melkchocolade en een bijna smeerbare textuur. 18/20 punten!

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    21,99
    • delivery
      Gratis bezorging met Wijnbeurs Plus
    • collection
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • return
      Blind geproefd
    • Château Vieux Moulin Cru Bourgeois Listrac-Médoc
    • Château Vieux Moulin Cru Bourgeois Listrac-Médoc
    • Château Vieux Moulin Cru Bourgeois Listrac-Médoc
    Château Vieux Moulin Cru Bourgeois Listrac-Médoc
    2015 | Frankrijk | Bordeaux

    Deze fraai ontwikkelde Listrac-Médoc Cru Bourgeois uit topjaar 2015 biedt waar voor uw geld: prachtig versmolten vol laagjes donker fruit, mokka en vanille én is ook bekroond met goud in Parijs.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    15,99
    • Château Montgrand-Milon Pauillac
    Château Montgrand-Milon Pauillac
    2016 | Frankrijk | Bordeaux

    Deze Pauillac met 18/20 punten geeft een grote belofte af met zijn kracht, energie, grip en fruitige aroma's van cassis en kersen en vanille. 

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    33,29
    • Château Larcis Jaumat Saint-Émilion Grand Cru Kist
    • Château Larcis Jaumat Saint-Émilion Grand Cru Kist
    Château Larcis Jaumat Saint-Émilion Grand Cru
    2017 | Frankrijk | Bordeaux
    Waardering:
    67% 100 0
    (3)

    Een rijke en gelaagde Saint Émilion Grand Cru vol impressies van rode kersen, cassis, framboos en vanille: goed voor 18+/20 Wijnbeurs punten, waarmee de wijn zich op Grand Cru Classé niveau bevindt.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    119,95
  1. Le Miracle de Marseillette Cabernet-Merlot
    2019 | Frankrijk | Pays d'Oc

    Deze Franse topper is gemaakt naar het voorbeeld van de beroemde Médoc wijnen en biedt een intens glas rode wijn met rijkdom, kracht en een weelderige 'Grand Cru' potentie. 

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    13,29
    • Château du Glana Cru Bourgeois Superieur Saint-Julien Kist
    Château du Glana Cru Bourgeois Superieur Saint-Julien
    2017 | Frankrijk | Bordeaux

    Met 18+/20 is dit een top Saint-Julien op Grand Cru Classé niveau die betovert door zijn rijk genuanceerde en satijnzachte karakter met fijne tannines, donker fruit en een vleugje melkchocolade.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 179,95 Speciale prijs 167,95
    U bespaart
    • Château Clos Chaumont Cadillac Côtes de Bordeaux
    • Château Clos Chaumont Cadillac Côtes de Bordeaux
    • + 3
    Château Clos Chaumont Côtes de Bordeaux
    Dit product is niet op voorraad
    2015 | Frankrijk | Bordeaux
    Waardering:
    90% 100 0
    (2)

    Een bijzonder mooie en bekroonde Bordeaux waar veel Grands Crus Classés jaloers op zijn. Uit de handen van de wijnmaker die ook de 1er Grand Cru Classé van Château Angélus maakte.

    • Smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    11,99
    • delivery
      Gratis bezorging met Wijnbeurs Plus
    • collection
      Voor 16:00 besteld, morgen in huis
    • return
      Blind geproefd
  2. Château Tour des Combes Saint-Émilion Grand Cru
    Dit product is niet op voorraad
    2008 | Frankrijk | Bordeaux

    Puur genieten: een prachtig ontwikkelde Saint-Émilion Grand Cru uit 2008, verpakt in houten kist. Satijnzacht en sappig van smaak vol zacht fruit, romige peperkoek en vanillle met een zilt/zoete afdronk.

    • Smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • Druivenras
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    Normale prijs 120,00 Speciale prijs 89,95
    U bespaart

29 resultaten

resultaten per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Cabernet Sauvignon wijn

De druif Cabernet Sauvignon is niet meer weg te denken uit de wijnwereld. Het druivenras ontstond een aantal eeuwen geleden in de regio Bordeaux. DNA onderzoek heeft aangetoond dat de druif een kruising is tussen de druivenrassen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Al snel veroverde de blauwe druif ook ander wijnregio’s in Frankrijk en staat nu bijna over de hele wereld aangeplant. Zo worden er prachtige wijnen van gemaakt in Chili, Californië en zelfs in Zuid-Afrika en Australië. Het is, samen met Merlot, misschien wel de bekendste blauwe druif ter wereld. Cabernet Sauvignon heeft warmte nodig om volledig rijp te worden. In koelere gebieden zal de druif dan ook niet volledig rijp worden en dus niet goed tot zijn recht komen in een wijn. In wijngebieden waar de druif het normaal goed doet, kan Cabernet Sauvignon veel moeite hebben in koelere jaren.

De smaak van Cabernet Sauvignon 

Wijnen van Cabernet zijn kenmerkend. Het meest typerende aroma is dat van zwarte bessen, maar ook zwarte kers en aroma’s van cederhout en specerijen zijn vaak waar te nemen. Deze laatste twee aroma's zijn met name aanwezig bij wijnen met houtrijping. Andere kenmerken zijn de diepe kleur en de mogelijkheid om de wijnen lang te laten rijpen en weg te leggen. Vaak komt het de wijn ook alleen maar ten goede. Aroma’s raken beter geïntegreerd en de tannines, die in het begin nog vrij hard kunnen overkomen, worden soepeler. Dat maakt de wijn een stukje zachter. Het is dankzij die kwaliteiten dat wijnen van de druif ook zo lang kunnen rijpen. Ook worden er rosé wijnen gemaakt van de Cabernet Sauvignon druif die volfruitig zijn.

Cabernet Sauvignon in blends 

Cabernet Sauvignon wordt veel gemaakt als monocépage, dat wil zeggen dat er geen andere druif aan toe wordt gevoegd. Toch zijn er ook enorm veel wijnmakers die deze druif blenden met andere druiven. De Franse Bordeaux streek is het beroemdste wijngebied waar dit aan de orde van de dag is. De grote Crus uit de Médoc in Bordeaux bestaan uit blends van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en soms Petit Verdot. In het Italiaanse Toscane verschijnt Cabernet Sauvignon soms in een blend met de typisch Italiaanse druif Sangiovese. In Australië, en soms in de Provence, wordt de druif geblend met Shiraz/Syrah. De verschillende klimaten waar de druif groeit, zijn van invloed op de smaak van de wijn. Daarnaast telt natuurlijk ook mee wat de wijnmaker zelf nog met de opvoeding van de wijnen doet. 

Cabernet Sauvignon vs Merlot

De fruitige Merlot gaat goed samen met Cabernet Sauvignon. Het is de ideale blendingpartner omdat Merlot het harde van de Cabernet Sauvignon verzacht. Met name bejubeld in Bordeaux, maar ook in andere gebieden waar Cabernet Sauvignon groeit is het een populaire blend. Op de Linkeroever van Bordeaux, in de beroemde Médoc liggen de Grand Crus Classés die voornamelijk bestaan uit blends van Cabernet Sauvignon en Merlot. Waar Cabernet Sauvignon domineert op de Linkeroever, domineert Merlot de Rechteroever van de Bordeaux regio waar we de wereldberoemde appellations Pomerol en Saint-Émilion vinden.

Shiraz Cabernet Sauvignon 

Shiraz en Syrah, het zijn allebei dezelfde druiven, alleen wordt de naam Syrah met name in Frankrijk gebruikt en Shiraz in Australië. Het is wel zo dat er verschillende smaaknuances zijn. Zo smaakt de Australische versie vaak wat zoeter en rijper. De schrijfwijze die Australië hanteert is enorm gegroeid aan populariteit en dus verschijnen wijnen van dit druivenras in heel veel andere landen ook onder Shiraz. In Australië wordt Shiraz vaak geblend met Cabernet Sauvignon. Wijnen krijgen dan vaak op hun label een samentrekking van deze druivenrassen, namelijk Cabernet Shiraz of Shiraz Cabernet. Het ligt er maar net aan welke van de twee de meest dominante variëteit is. Als er meer Cabernet Sauvignon in de blend zit, dan verschijnt Cabernet vooraan, gevolgd door Shiraz.

Wat eet je bij Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon komt meestal terug in krachtige en volle rode Bordeaux-wijnen. Dit soort wijnen passen uitstekend bij diverse vleesgerechten, zoals entrecôte of lamsrack. Kijk voor meer advies op onze pagina met wijn en spijs combinaties.

Cabernet Sauvignon aanbieding

Jonge wijnen van Cabernet Sauvignon hebben een dieprode kleur, zijn krachtig, maar hebben ook een stroeve smaak met sterke zwarte fruitaroma’s. Doordat de rode wijnen van Cabernet Sauvignon veel tannines bevatten, moeten de wijnen bijna altijd nog geruime tijd op fles rijpen om ze wat zachter te maken. Hoe ouder de wijn, hoe meer de bessenaroma’s vervangen worden door cederachtige en kruidige nuances. Top Cabernet Sauvignons zijn verfijnd, intens, mooi in balans en genuanceerd met kruiden en cederhout. Voor wijnen met korting kunt u kijken tussen onze wijnaanbiedingen.

1 gekozen filter
Naar boven