Cabernet Sauvignon

Filteren

79 resultaten

per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina
  1. La Pauline Voluptueuse Cabernet-Merlot
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline 'Voluptueuse' Cabernet-Merlot

    La Pauline, sinds 1987 dé rode huisfavoriet. Door de enorme rijkdom van de Cabernet Sauvignon is de ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 6,29 Laagste prijs: Koop 48 voor 4,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  2. Fratelli A&R Unico Doppio
    2016 | Italië | Piëmonte
    Fratelli A&R Unico Doppio
    Waardering:
    89% 100 0
    (13)

    Complexe en romige Super Piëmonte met een dubbele (doppio) hoeveelheid van de Nebbiolo druif en een ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Syrah, Nebbiolo, Pinot Noir
    Normale prijs 17,99 Speciale prijs 7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  3. Don Mendo Gran Reserva
    2013 | Spanje | Carinena
    Don Mendo Gran Reserva
    Waardering:
    80% 100 0
    (30)

    Liefhebber van krachtig en sappig Spaans rood? Proef dan de fraai versmolten Gran Reserva met tweema ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo, Garnacha
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  4. Blackhawk Merlot
    2017 | Amerika | Californië
    Blackhawk Merlot
    Waardering:
    77% 100 0
    (7)

    Een Merlot barstensvol romig rood bosfruit en een subtiele vleug mokka en toffee. Door de hitte en b ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  5. Château La Fon du Berger Cru Bourgeois Haut-Médoc
    2016 | Frankrijk | Bordeaux
    Château La Fon du Berger Cru Bourgeois Haut-Médoc

    Dít is ouderwetse Médoc klasse: verrassend mooie Cru Bourgeois met kracht en enorme smaakrijkdom vol ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
    15,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  6. La Bestia Governo
    2017 | Italië | Toscane
    La Bestia Governo
    Waardering:
    94% 100 0
    (18)

    Rijk aan zoet fruit en mokkaweelde, zelfs lekkerder dan menig Amarone… Dan gaat het natuurlijk om de ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Sangiovese
    11,00
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  7. Acantus
    2017 | Spanje
    Acantus
    Waardering:
    80% 100 0
    (12)

    Een overtuigend mooie Spaanse wijn van één van de 20 beste wijnhuizen ter wereld met maar liefst 10 ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Tempranillo
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 5,79
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  8. Capo Zafferano Rosso Appassimento
    2017 | Italië | Puglia
    Capo Zafferano Rosso Appassimento
    Waardering:
    81% 100 0
    (15)

    Al vanaf de eerste slok waren we onder de indruk: een verleidelijke Appassimento met het weelderige ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot, Negroamaro, Primitivo
    Normale prijs 15,99 Speciale prijs 8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  9. Barón de Lión Merlot
    2018 | Spanje
    Barón de Lión Merlot
    Waardering:
    62% 100 0
    (10)

    Uit de blinde proeverij van ruim 40 Spaanse Merlots was dit dé overtuigende winnaar: een stevige kla ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Merlot
    Normale prijs 7,99 Speciale prijs 4,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  10. La Pauline 'Richesse' Merlot-Cabernet
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline 'Richesse' Merlot-Cabernet
    Waardering:
    73% 100 0
    (22)

    La Pauline, sinds 1987 dé rode huisfavoriet. Opnieuw majestueus mooi met de krachtige en romig zacht ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc
    7,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  11. Truffe Noire Cabernet Sauvignon
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Cabernet Sauvignon
    Waardering:
    74% 100 0
    (7)

    Ze zijn zeldzaam, maar zó hoort een 100% Cabernet Sauvignon uit Frankrijk te smaken: fruitig en sapp ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon
    Normale prijs 8,99 Speciale prijs 5,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  12. Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
    Waardering:
    77% 100 0
    (26)

    Al jarenlang groot favoriet en ook de oogst in 2018 was bovengemiddeld van kwaliteit. Zo ook deze ri ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 7,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  13. La Pauline Platine Cabernet-Merlot
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    La Pauline Platine Cabernet-Merlot
    Waardering:
    71% 100 0
    (15)

    De oogst van 2018 pakte bijzonder goed uit voor deze Cabernet gedomineerde wijn: volop sappig fruit ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Merlot
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  14. Truffe Noire Merlot
    2018 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Truffe Noire Merlot
    Waardering:
    68% 100 0
    (10)

    Met afstand de Best Buy Merlot uit Frankrijk voor de liefhebbers van ronde en soepele rode wijn. Bar ...

    • smaakprofiel
      Licht, soepel & fruitig
    • druivensoort
      Merlot
    Normale prijs 8,49 Speciale prijs 5,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  15. Sfeerbeeld Blackhawk 'Blue Label' Cabernet Sauvignon
    2017 | Amerika | Californië
    Blackhawk 'Blue Label' Cabernet Sauvignon
    Waardering:
    77% 100 0
    (13)

    Een volle en zachtsappige rode wijn met allure! De vorige jaargang werd door Winelife uitgeroepen to ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  16. Blackhawk Shiraz
    2018 | Amerika | Californië
    Blackhawk Shiraz
    Waardering:
    77% 100 0
    (13)

    Blackhawk pakt weer uit met een 100% Shiraz waar je u tegen zegt! Mondvullend rijk met zwarte bessen ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    Normale prijs 9,99 Speciale prijs 6,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  17. Black Chocolate di Montebello ‘Appassimento’
    2017 | Italië | Puglia
    Black Chocolate di Montebello Appassimento
    Waardering:
    80% 100 0
    (1)

    Een speciale Black Label cuvée van de rijkste druiven van de oogst. Gemaakt met de Appassimento meth ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Merlot, Negroamaro, Nero di Troia, Primitivo
    11,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  18. Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix en Provence
    2018 | Frankrijk | Provence
    Numéro 20 'Fragrance' Rosé Aix en Provence
    Waardering:
    87% 100 0
    (26)

    18/20 punten en beter dan menig hoge Cru Classé de Provence. Deze prachtige rosé is subtiel, sappig ...

    • smaakprofiel
      Bleek, strak & mineralig
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon, Cinsault, Grenache
    Normale prijs 11,99 Speciale prijs 8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  19. Domaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'
    2017 | Frankrijk | Pays d'Oc
    Domaine de la Jasse 'Tête de Cuvée'
    Waardering:
    77% 100 0
    (7)

    Met deze prestige cuvée zet wijnmaker Bruno een indrukwekkend meesterstuk neer: een 100% Cabernet Sa ...

    • smaakprofiel
      Complex, krachtig & vol
    • druivensoort
      Cabernet Sauvignon
    Normale prijs 15,49 Speciale prijs 8,99
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  20. Johnny Q Shiraz
    2015 | Australië | South Australia
    Johnny Q Shiraz
    Waardering:
    82% 100 0
    (21)

    Shiraz op zijn best: rijk gevuld en romig vol bosfruit en kruidig eiken. Een superkoop, terecht bekr ...

    • smaakprofiel
      Stevig, zacht & romig
    • druivensoort
      Shiraz
    Normale prijs 11,95 Speciale prijs 9,49
    flessen
    Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

79 resultaten

per pagina
Van laag naar hoog sorteren
Pagina

Cabernet Sauvignon wijn

De druif Cabernet Sauvignon is niet meer weg te denken uit de wijnwereld. Het druivenras ontstond een aantal eeuwen geleden in de regio Bordeaux. Waarschijnlijk gebeurde dat spontaan, dus zonder menselijk ingrijpen, door een kruising tussen de druivenrassen Cabernet Franc en Sauvignon Blanc. Al snel veroverde Cabernet Sauvignon ook ander wijnregio’s in Frankrijk en staat nu bijna over de hele wereld aangeplant. Zo worden er prachtige wijnen van gemaakt in Chili, Californië en in Australië. Het is nu, samen met Merlot, misschien wel de bekendste blauwe druif ter wereld. Cabernet Sauvignon heeft warmte nodig om volledig rijp te worden. In koelere gebieden zal de druif dan ook niet volledig rijp worden en dus niet goed tot zijn recht komen in een wijn. In wijngebieden waar de druif het normaal goed doet, kan Cabernet Sauvignon veel moeite hebben in koelere jaren.

De smaak van Cabernet Sauvignon 

Wijnen van Cabernet Sauvignon zijn kenmerkend. Het meest typerende aroma komt van zwarte bessen, maar ook zwarte kers en aroma’s van cederhout en specerijen zijn vaak waar te nemen. Deze laatste twee aroma’s zijn het resultaat van de houtopvoeding die de wijnen van Cabernet Sauvignon vaak ondergaan. Andere kenmerken zijn de diepe kleur van wijnen van Cabernet Sauvignon en de mogelijkheid om de wijnen lang te laten rijpen en weg te leggen. Vaak komt het de wijn ook alleen maar ten goede. Aroma’s raken beter geïntegreerd en de tannines, die in het begin nog vrij hard kunnen overkomen, worden soepeler. Het is dankzij die kwaliteiten dat wijnen van de druif ook zo lang kunnen rijpen. Ook worden er rosé wijnen gemaakt van Cabernet Sauvignon die volfruitig zijn.

Cabernet Sauvignon in blends 

Cabernet Sauvignon wordt veel gemaakt als monocépage, dat wil zeggen dat er geen andere druif aan toe wordt gevoegd. Toch zijn er ook enorm veel wijnmakers die deze druif blenden met andere druiven. Bordeaux is het beroemdste wijngebied waar dit aan de orde van de dag is. De grote Crus uit de Médoc in Bordeaux bestaan uit blends van Cabernet Sauvignon, Merlot, Cabernet Franc en soms Petit Verdot. In het Italiaanse Toscane verschijnt Cabernet Sauvignon soms in een blend met de typisch Italiaanse druif Sangiovese en in Australië, en soms in de Provence, met Shiraz/Syrah.

Cabernet Sauvignon vs Merlot

De fruitige Merlot gaat goed samen met Cabernet Sauvignon. Het is de ideale blendingpartner omdat Merlot het harde van de Cabernet Sauvignon verzacht en een licht parfum toevoegt aan de wijn. Met name bejubeld in Bordeaux, maar ook in andere gebieden waar Cabernet Sauvignon groeit een populaire blend.

Shiraz Cabernet Sauvignon 

Shiraz is de Australische druif voor rode wijn, maar wordt daar ook vaak geblend met Cabernet Sauvignon. Wijnen van deze blend verschijnen ook wel op de markt met op het label: Cabernet Shiraz of Shiraz Cabernet. In het zuiden van Frankrijk is de blend met Shiraz ook enorm populair. Daar wordt de druif echter Syrah genoemd. Shiraz en Syrah zijn dezelfde druif, maar heten anders in verschillende gebieden.

Meer over Cabernet Sauvignon

Jonge wijnen van Cabernet Sauvignon hebben een dieprode kleur, zijn krachtig, maar hebben ook een stroeve smaak met sterke zwarte fruitaroma’s. Doordat de rode wijnen van Cabernet Sauvignon veel tannines bevatten, moeten de wijnen bijna altijd nog geruime tijd op fles rijpen om ze wat zachter te maken. Hoe ouder de wijn, hoe meer de bessenaroma’s vervangen worden door cederachtige en kruidige nuances. Top Cabernet Sauvignons zijn verfijnd, intens, mooi in balans en genuanceerd met kruiden en cederhout.

Wat eet je bij Cabernet Sauvignon?

Cabernet Sauvignon komt meestal terug in krachtige en volle rode Bordeaux-wijnen. Dit soort wijnen passen uitstekend bij diverse vleesgerechten, zoals entrecôte of lamsrack. Kijk voor meer advies op onze pagina met wijn en spijs combinaties.

Cabernet Sauvignon aanbieding

Voor wijnen met korting kunt u kijken tussen onze wijnaanbiedingen.

Naar boven