Domaine Vaudoisey-Creusefond 'Terres Blanches' Meursault

Schrijf de eerste review over dit product

Onwaarschijnlijk mooi: complexe Meursault vol citrus, pruim, ananas en toast. Slechts 1000 flessen gemaakt van een mini perceel van 0,29 ha. naast 1er Crus ‘la Goutte d’Or’ en ‘Poruzots’. 19 punten!

Smaakprofiel
Intens, rijk & complex
Druivensoort
Chardonnay
herkomst
Frankrijk, Bourgogne

Normale prijs 49,95 Speciale prijs 37,95

Op voorraad. Op werkdagen voor 17:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews

Proefnotitie

Afkomstig van een mini perceel

Rijk vitaal goudgeel. Verleidelijk bouquet van limoen en witte bloesem met vanille, ceder en gerookt spek. Mondvullend breed in de smaak vol citrus, gele pruim en ananas met ceder, geroosterd eikenhout en een ziltig/stenig slot. Complexe Meursault met body en spanning. 15 maanden gerijpt op eikenhouten vaten (25% nieuw). 100% Chardonnay. 14% alc. Lekker bij bresse-kip met truffel, gegrilde kreeft en tong in botersaus. Nu van genieten tot 2025.

Kip
Tong
Kreeft

Specificaties

Wijnsoort	Witte Wijn, Veganistische wijn
Land	Frankrijk
Druivensoort	Chardonnay
Regio	Bourgogne
Smaakprofiel	Intens, rijk & complex
Alcoholgehalte	14.00
Jaargang	2017
Classificatie	AOC Meursault
Houtrijping	15 maanden
Serveertemperatuur	10-13 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2025
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Kurk
EAN-nummer	8711418011134
Art.nr.	236817
awards

Reviews

"Complexe Meursault met 19/20 punten"

Als je het over de top van witte Bourgogne wijn hebt, dan mag Meursault daar absoluut niet ontbreken. De kracht van een Meursault wijn zit hem vooral in zijn volle en rijke smaak met boterige en nootachtige aroma's, maar tegelijk is het geheel ook mooi in balans door de frisse tonen. Dit alles is te danken de opvoeding op eiken vaten, aan het terroir met kalksteen en mergel en de langzame rijping van de druiven door het relatief koele klimaat, waardoor de druiven zich ook kunnen voeden met bijzondere mineralen. Uniek in smaak.

Meursault

Wijn uit Meursault is voor 95% wit en deze witte wijn wordt altijd van de Chardonnay druif gemaakt. Hoewel het dorp in de Côte de Beaune erg klein is, slechts vijf kilometer lang, zijn er toch ook grote verschillen te ontdekken in de verschillende bodems en dus is de ene Meursault de andere niet. Van Grand Crus is er geen sprake, maar er zijn wel veertien Premier Crus benoemd. Daarnaast zijn er ook lieu-dit wijngaarden: geen Premier Cru titel, maar alsnog van uitstekende kwaliteit.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

SPOTLIGHT

Wijnverhaal Domaine Vaudoisey-Creusefond 'Terres Blanches' Meursault - 1

Chardonnay is een hele veelzijdige druif dat het bijna niet mogelijk is niet van Chardonnay te houden. De kracht zit hem in zijn flexibiliteit, waardoor hij zich bijna overal ter wereld aanpast aan het klimaat en steeds weer net een andere stijl laat zien. Maar in de Bourgogne bereikt de druif toch wel zijn hoogtepunt, waaronder ook in deze Meursault.

WIJN & SPIJS

Chardonnay en zeevruchten gaan fantastisch samen. Helemaal wanneer er zuivel in het gerecht is verwerkt, zoals een botersaus of een mayonaise. Ook kip in een romige saus blijkt een verrassend mooie combinatie te zijn. Meer wijn & spijs combinaties ontdekken?