• Domaine-Thierry-Drouin-Saint-Véran
2018 | Frankrijk, Bourgogne

Domaine Thierry Drouin Saint-Véran

Beste Saint-Véran ooit geproefd en blijft tot de laatste slok boeien: krachtig en loepzuiver van smaak vol rokerige mineralen en puur fruit van pruim en perzik. Zeldzaam goed en beloond met 18,5 punten. 

  • Smaakprofiel
    Intens, rijk & complex
  • Druivensoort
    Chardonnay
  • herkomst
    Frankrijk, Bourgogne
13,99
Niet op voorraad
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Blijft bloeien tot de laatste slok

Kristalhelder blinkend lichtgeel/groen. Krachtig bouquet van intens Chardonnay fruit (perzik en pruim) rokerige mineraliteit en een bescheiden snufje kruidig eikenhout ter ondersteuning. Krachtig en loepzuiver van smaak met weer die verkwikkend levendig frisse crisp van krokant Chardonnay fruit, knapperige mineralen en zilt-rokerig Saint-Véran terroir. Uiterst genuanceerd, karaktervol en lang van smaak. Blijft boeien tot de laatste slok. Beste Saint-Véran ooit geproefd. 100% Chardonnay, 13,5% alc. Lekker bij coquilles, forel met serranoham en zalm. Nu van genieten tot 2023.
  • Coquilles
  • Forel
  • Zalm
Specificaties
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortChardonnay
RegioBourgogne
SmaakprofielIntens, rijk & complex
Jaargang2018
Alcoholgehalte13.50
ClassificatieAOC Saint-Véran
Serveertemperatuur7-10 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2023
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760164208472
Art.nr.236188
awards
  • Domaine-Thierry-Drouin-Saint-Véran
Reviews
Domaine-Thierry-Drouin-Saint-Véran
“Beste Saint-Véran ooit geproefd met 18,5/20 punten”

 Zelden proefden we een wijn met zóveel concentraat aan puur fruit, rokerige mineraliteit en knisperfrisse zuiverheid. En daar zit hem het verschil. Want de intensiteit en zuiverheid van het fruit maken hier de dienst uit. Ze geven de Franse witte wijn kracht en lengte, met slechts een bescheiden snufje kruidig eikenhout als finishing touch. De Saint-Véran wijn is kristalhelder energiek geel/groen van kleur en krult stuivend je glas uit! Vol gebald Chardonnay fruit (perzik, pruim) en rokerige Mâconnais mineraliteit. En eenmaal in de mond knispert hij krachtig en knetterfris door tot aan het gaatje.

Domaine Thierry Drouin

Aan de voet van de bekende rots van Solutré, in Vergisson, ligt het Domaine Thierry Drouin. Het totale domein omvat negen hectare in Pouilly-Fuissé en drie hectare onder de appellation Mâcon. Gemiddeld zijn de stokken tussen de 25 en 65 jaar oud. Charles en Thierry Drouin passen in de wijngaarden geen insecticiden en herbiciden toe. Ze werken volgens het ‘Lutte Raisonnée‘ principe, waarbij men de natuur zoveel mogelijk zijn gang laat gaan. Niet volledig biologisch, maar wel een zo dicht mogelijke benadering daarvan.

Oogsten gebeurt met de hand. In de wijnkelder wordt de zwaartekracht gebruikt om fruit, sap en wijn te verplaatsen. De vergisting vindt plaats in houten vaten, gevolgd door een rijping van 8 tot 14 maanden. Regelmatig wordt het druivensediment (de lie) doorgeroerd, de zogenaamde bâtonnage. Een maand voordat de wijnen op fles gaan wordt de juiste assemblage vanuit de vaten gemaakt.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven