2017 | Frankrijk, Bourgogne

Domaine Simonin Saint-Véran

Bij het selecteren van een Saint-Véran stak die er van Domaine Simonin er met kop en schouders bovenuit. Een karaktervolle, mineraalrijke terroirwijn met een Bourgondische snit en heerlijke frisse tonen.

  • Smaakprofiel
    Vol, zacht & breed
  • Druivensoort
    Chardonnay
  • herkomst
    Frankrijk, Bourgogne
12,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd
  • 100% proefgarantie
  • Word lid en bespaar
    Word lid en bespaar €0,50 per fles. Premium leden profiteren van altijd gratis verzending.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Perfecte impressie van het terroir

Licht goudgeel. Aangename, wat vettige neus met geurige citrus, peer, ananas en butterscotch. Brede, rijpe smaak met weer citrus (a touch of orange), hazelnoot en karaktervolle terroir impressie. Interessante true-to-type Mâcon met Bourgondische snit en heerlijke frisse tonen. Klasse Saint-Véran. 100% Chardonnay. 13% alc. Gebakken zalmmoot, gebakken witvis met botersaus en risotto met bacon, champignons en peterselie. Drinken tot 2021.
  • Kabeljauw
  • Zalm
  • Gegrilde vis
Specificaties
ProductnaamDomaine Simonin Saint-Véran
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivensoortChardonnay
RegioBourgogne
SmaakprofielVol, zacht & breed
Alcoholgehalte13.00
Jaargang2017
ClassificatieAOC Saint-Véran
Serveertemperatuur10 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2021
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760164205242
Art.nr.243287
Reviews
Schrijf uw eigen review
Alleen geregistreerde gebruikers kunnen reviews schrijven. Log in of maak alstublieft een account aan. inloggen of maak een account aan
Domaine-Simonin-Saint-Véran
"True-to-type Mâcon met klasse"

Domaine Simonin stamt uit 1803 en is sindsdien altijd familiebezit gebleven. Jacques Simonin runt het bedrijf samen met zijn vrouw sinds 1981. De wijngaarden liggen in het beschutte dal tussen de wereldberoemde rotsen Vergisson en Solutré, en zijn alleen aangeplant met Chardonnay druiven.

Simonin maakt hier wijnen in de appellaties Mâcon (Vergisson en Bussières), Saint-Véran en Pouilly-Fuissé. De grond bevat veel kalk en is rijk aan fossielen die de wijnen hun kenmerkende mineraliteit verschaffen. De karaktervolle wijnen zijn ook te danken doordat de bodem regelmatig geploegd worden. De druiven worden altijd met de hand geoogst.

Saint-Véran

Ook al wordt deze zuidelijke Bourgogne voor 100% gemaakt van de Chardonnay druif, de stijl van de wijn is weer anders dan een 'standaard' Chardonnay. Het terroir zorgt voor de kenmerkende Bourgondische aardse rokerigheid. Doordat de zuren hier wat milder zijn en er meer florale tonen in de wijn zitten, is hij minder strak en is qua smaak vriendelijker dan Chablis. Meer toegankelijk en ‘easy going’, vol sappig Chardonnay fruit, knapperige mineralen en vrijwel altijd mooie droge finales. 

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
Naar boven