2018 | Frankrijk, Pays d'Oc

Domaine Roselyne Cabernet-Merlot

Een Cabernet Sauvignon kenmerkt zich door zijn stevige structuur, cassis en zwart fruit en ook deze complexe wijn maakt die belofte waar. Bovendien voorzien van een luxe toets mokka en cacao.

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivensoort
    Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Herkomst
    Frankrijk, Pays d'Oc
12,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Vol mokka en cacao

Indrukwekkend diep paars/rood met trage tranen aan het glas. Aromatisch bessenrijk van geur met een stevige dosis romige toast van nieuw eiken. Vol zoete cassis, zwarte kersen en al versmolten houtluxe van mokka en cacao. Goed stevig en vol van smaak met een indrukwekkende complexiteit van donkere vleeskersen, zwarte bessen, mokka en vanille. Mooi glas krachtige zwarte bessen Cabernet met een heerlijke mollige toets mokka. 70% Cabernet en 30% Merlot. 14% alc. 12 maanden gerijpt in eiken vaten. Drinken vanaf 2020. Oplegbaar tot 2029.
  • Entrecôte
  • Lamskoteletten
  • Gegrild vlees
Specificaties
WijnsoortRode Wijn, Veganistische wijn
LandFrankrijk
DruivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
RegioPays d'Oc
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Jaargang2018
Alcoholgehalte14.00
ClassificatieIGP Pays d'Oc
Houtrijping12 maanden
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2029
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418005218
Art.nr.260138
Reviews
Domaine Roselyne Cabernet-Merlot
"Mooi glas krachtige zwarte bessen Cabernet"

Voor het selecteren van de beste Cabernet gedomineerde wijn uit 2018, die zou kunnen uitgroeien tot Grand Cru niveau, passeerden ruim 30 interessante Cabernets de revue. 2018 bleek in Zuid-Frankrijk een uitstekend jaar te zijn voor Cabernet Sauvignon. De Cabernet is immers een laat rijpende druif die gebaat is bij een warme zomer gevolgd door een zonnig najaar. Zo krijgt hij lang de tijd om volledig rijp te worden. En 2018 had een práchtige nazomer. Eén Franse rode wijn stak er met kop en schouders bovenuit: die van Domaine Roselyne.

Franse rode wijn

Om het juiste moment van oogsten te bepalen, is de smaak van de druif bepalend. Pas als alles lekker zoet is en zelfs de pitten niet meer bitter zijn, zijn de trossen rijp voor de pluk. De Franse rode wijn werd traditioneel bereid met een 3 weken lange ‘cuvaison’. Waarbij de jonge wijn uit de Pays d'Oc zijn kleur, fruit en structuur aan de schillen onttrekt. De vaten zijn gemaakt van Frans eikenhout uit de bossen van Nevers. Medium getoast door kuiper Francois Frères uit Bordeaux. Na een vatrijping van 12 maanden werden beide druiven in het voorjaar geassembleerd tot de uiteindelijke ‘Grand vin’ van Domaine Roselyne. 

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven