Domaine Nicolas Gaudry Pouilly-Fumé

Schrijf de eerste review over dit product

De krokant knapperige crispy Sauvignon stijl is wat deze Pouilly-Fumé zo ontzettend lekker maakt. Mooi fris en droog van smaak met grip en ziltige mineralen. Terecht in het bezit van 18/20 punten.

Smaakprofiel
Licht, fris & strak
Druivensoort
Sauvignon Blanc
herkomst
Frankrijk, Loire

14,99

Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews

Proefnotitie

Krokant, fris en mooi gefruit

Strak witgeel/groen. Knapperig gefruit van geur met aalbes, citrus, witte pruim en bloesem. Fris en strakdroog van smaak met roze grapefruit, citrussorbet en aalbes. Met grip, spanning, een mooie frisheid en ziltige mineralen. Krokant gefruite, verfrissende Pouilly-Fumé. 100% Sauvignon Blanc. 12,5% alc. Lekker bij oesters, Hollandse garnalen en gamba’s. Nu van genieten tot 2023.

Kabeljauw
Oesters
Asperges

Specificaties

Wijnsoort	Witte Wijn
Land	Frankrijk
Druivensoort	Sauvignon Blanc
Regio	Loire
Smaakprofiel	Licht, fris & strak
Jaargang	2018
Alcoholgehalte	13.00
Classificatie	AOC Pouilly Fumé
Serveertemperatuur	7-10 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2023
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Kurk
EAN-nummer	3770007823014
Art.nr.	220588
awards

Reviews

"Knapperige en ziltig frisse Pouilly-Fumé met 18 punten"

De 1.200 hectare aangeplante wijngaarden van het Pouilly-Fumé wijngebied liggen op de oever van de Cher in de Loire. Hier resulteert de bodem van kalksteen, mergel, vuursteen en een hoog aandeel kwarts voor droge witte wijn met een mineralig en ziltig karakter. Een Pouilly-Fumé is altijd gemaakt van de Sauvignon Blanc druif, niet te verwarren met Pouilly-Fuissé in de Bourgogne waar juist uitsluitend met de Chardonnay druif wordt gewerkt. Bovendien rijpt een Pouilly-Fumé nooit op hout.

Loire wijn

Het oogstjaar 2018 gaat volgens belangenorganisatie InterLoire de boeken in als één van de beste oogsten sinds mensenheugenis wat betreft kwaliteit én ook kwantiteit. Vorst in het voorjaar is het Loiredal ditmaal bespaard gebleven en, anders dan in bijvoorbeeld Bordeaux, kende de streek in april en mei weinig klimatologische tegenslag.

De hete zomer en het droge en warme najaarsweer hebben bijgedragen aan een perfecte rijping van de druiven. Naast hun overvloedige fruit bevat de Franse witte wijn ook voldoende zuren en is die herkenbaar verfrissend en verfijnd van karakter.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

VAN DE WIJNMAKER

"Met trots bieden we u deze Pouilly-Fumé aan: de neus is erg open met geuren van witte bloemen en citrusfruit. Een dynamische wijn met frisse tonen die perfect in balans zijn en lange afdronk. Dat maakt dat de wijn zeer aangenaam is om te drinken en bovendien astronomisch breed inzetbaar is. Geniet ervan!"

WIJN & SPIJS

Het bekende gezegde 'vis moet zwemmen' geldt ook voor deze wijn: het ziltige karakter van de Pouilly-Fumé tilt een visgerecht zoals gamba's of oesters naar een nog hoger niveau. Benieuwd naar meer heerlijke combinaties tussen wijn en uw favoriete gerecht?