Domaine Gonon 'Vieilles Vignes' Pouilly-Fuissé
Met 18/20 punten biedt deze Pouilly-Fuissé een krachtig glas wijn met de rijkdom van 50+ jaar oude stokken en tonen van roomboter, fruit en subtiel eikenhout.
Bekijk de proefnotitie(s)- SmaakprofielIntens, rijk & complex
- DruivenrasChardonnay
- HerkomstFrankrijk, Bourgogne
Met een vleugje roomboter
-
Kip - Gerookte vis
- Kruidige ovenschotel
| Wijnsoort | Witte Wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Chardonnay |
| Regio | Bourgogne |
| Smaakprofiel | Intens, rijk & complex |
| Jaargang | 2019 |
| Alcoholgehalte | 13,5 % |
| Houtrijping | 12 maanden |
| Classificatie | AOC Pouilly-Fuissé |
| Serveertemperatuur | 10-12 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2028 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Flesinhoud (in L) | 0.75 |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 8719418029719 |
| Artikelnummer | 236949 |
| Awards | |
Waar Côte de Beaune bekend staat om Meursault, is Pouilly-Fuissé een belangrijke ster binnen het district Mâcaonnais. Met ruim 6.000 hectare aan wijngaarden is dit meteen ook het grootste gebied binnen de Bourgogne. Dankzij de steile rotsen van Solutré-Pouilly en Vergisson worden de meeste wijngaarden beschut én het indrukwekkende gebergte houdt de warmte goed vast. Deze rots tekent ook meteen een duidelijke grens met het zuiden van Côte de Beaune. Daarnaast zorgt het terroir van klei, kalksteen en fossielen voor de typische Bourgondische rokerige aroma's, typerende mineralen en de rijke smaak. Ook door het milde zuur en door het feit dat niet alle Chardonnay op hout wordt opgevoed, wijkt de stijl van deze witte Bourgogne wijn iets af.
Pouilly-Fuissé
Naar het goede voorbeeld van hun collega's in het noorden van Bourgogne kiezen meer en meer wijndomeinen in Pouilly-Fuissé en Saint-Véran om de oude en diepgewortelde stokken ("Vieilles Vignes") te behouden in plaats van deze te vervangen voor productievere nieuwe aanplant, waardoor de kwaliteit van de druiven jaar na jaar stijgt.
SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen
