2022 | Frankrijk | Bourgogne

Domaine du Cèdre Doré Chablis 1er Cru Vaulignot

  • Domaine du Cèdre Doré Chablis 1er Cru Vaulignot
Opslaan
Een geconcentreerde 1er Cru Chablis vol citrussorbet, ananas en witte perzik en met een intens lange finale. Door het proefpanel bekroond met 19/20 punten! Bekijk de proefnotitie(s)
  • Smaakprofiel
    Intens, rijk & complex
  • Druivenras
    Chardonnay
  • Herkomst
    Frankrijk, Bourgogne
26,49
158,94 (Per doos van 6)
Dit product is niet op voorraad
Proefnotitie
Specificaties
Reviews

Lange, intense finale

Blinkend intens licht geelgroen. Rokerig vuursteen-bouquet met citrus, Reine Claude, ananas à la Fourchaume en krijt. Intens geconcentreerd en gelaagd van smaak vol citrussorbet, ananas, witte perzik en zilte oesterschelp-mineralen. Lange, intense finale. Excellente 1er Cru Chablis in rijke Fourchaume-stijl. 100% Chardonnay. 12,5% alc. Nu van genieten tot 2028. Lekker bij oesters, gerookte forel, coquilles en gegrilde zeebaars met boter en peterselie.
  • Https& Zeebaars
  • Https& Coquilles
  • Https& Oesters
  • Https& Forel
Druiven100% chardonnay
WijnsoortWitte Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasChardonnay
RegioBourgogne
SmaakprofielIntens, rijk & complex
Jaargang2022
Alcoholgehalte12.5 %
ClassificatieAOC Chablis 1er cru
Serveertemperatuur11-13 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2028
AllergenenSulfieten
Flesinhoud (in L)0.75
AfsluitingKurk
EAN-nummer3760109381024
ArtikelnummerK200342
Awards
  • Domaine du Cèdre Doré Chablis 1er Cru Vaulignot
"Excellente 1er Cru Chablis in rijke Fourchaume-stijl"
De witte wijnen van Chablis, uitsluitend gemaakt van de Chardonnay druif, zijn op zekere hoogte vergelijkbaar met die uit de Bourgogne. Maar waar een witte Bourgogne getypeerd wordt door zijn houtrijping, kan een Chablis dankzij de forse zuurgraad uitstekend ouderen zonder houtrijping. De rijkdom en mineraliteit van de wijnen van Chablis is het gevolg van een bijzondere combinatie van bodem en klimaat, aangevuld natuurlijk met de keuze voor de druif en de kennis en ervaring van de producenten.

Domaine du Cèdre Doré

Domaine du Cèdre Doré is in goede handen bij Louis Moreau. Hij groeide op tussen de wijnranken van Chablis, studeerde oenologie aan de Fresno State University in Californië en deed stage bij verschillende gerenommeerde wijnhuizen in de Verenigde Staten. Na zijn terugkeer naar zijn geboortegrond nam hij, samen met zijn vrouw, het familiewijnbedrijf van zijn vader over. Tegenwoordig leidt Louis Domaine du Cèdre Doré, Domaine de Biéville en Domaine Louis Moreau. Hij produceert zijn Chablis bij Domaine du Cèdre Doré met dezelfde zorg en toewijding als zijn beroemde "Les Clos Grand Cru".

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Domaine du Cèdre Doré 'Vaulignot' Chablis 1er CruDomaine du Cèdre Doré 'Vaulignot' Chablis 1er Cru
VAN DE WIJNMAKER
"Domaine du Cèdre Doré is vernoemd naar de cederboom die we als huwelijkscadeau kregen. Het domein beslaat 10 hectare aan wijngaarden bij het dorp Viviers waar we duurzame wijnbouw toepassen. Onze wijnen worden gevinifieerd in roestvrijstalen tanks om de mineraliteit en de finesse optimaal uit te drukken," aldus Louis Moreau.
Domaine du Cèdre Doré 'Vaulignot' Chablis 1er CruDomaine du Cèdre Doré 'Vaulignot' Chablis 1er Cru
WIJN & SPIJS
Chablis heeft de bijnaam 'oesterwater'. Witte wijnen met een mineraal en ziltig karakter zijn altijd uitstekende begeleiders van oesters, maar Chablis spant absoluut de kroon. Een schaaltje oesters naast een Chablis biedt de optimale smaakervaring. Maar ook andere zeevruchten gaan fantastisch samen met Chablis én vergeet sushi niet.

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele artikelen in de winkelwagen van je vorige bezoek. Wil je deze artikelen toevoegen aan je huidige bestelling?