Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

2018 | Frankrijk, Bourgogne

Domaine de l’Ecette Les Gaudoirs Rully

Waardering:

100% of 100

1 Review Schrijf een review

Zeer geconcentreerde witte Rully van 40 jaar oude stokken op kalkrijke kleibodems. Met zijn spanning en lengte een echte ‘Petit Chassagne’, naar de wereldberoemde buurappellatie Chassagne-Montrachet.

Smaakprofiel
Intens, rijk & complex
Druivenras
Chardonnay
Herkomst
Frankrijk, Bourgogne

18,99

Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews 1

Proefnotitie

Rijke en geconcentreerde witte Rully

Blinkend bleekgoud van kleur. Verleidelijk aroma van citrus, gele appel, een partje witte perzik en florale tonen. Mineraal, sappig en rijk van smaak met gele pruim, witte perzik, citrus, een klein hazelnootje en mooi geïntegreerd subtiel eiken. Uitstekend in balans. Vergist op eiken vaten. 100% Chardonnay. 13% alc. Lekker bij gougères, kabeljauw, zalm en langoustines. Nu al van genieten tot 2023.

Kip
Garnalen
Langoustines
Zalm

Specificaties

Wijnsoort	Witte Wijn, Veganistische wijn
Land	Frankrijk
Druivenras	Chardonnay
Regio	Bourgogne
Smaakprofiel	Intens, rijk & complex
Jaargang	2018
Alcoholgehalte	13.00
Classificatie	AOC Rully
Serveertemperatuur	11-13 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2023
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Kurk
EAN-nummer	3760275720238
Art.nr.	237118

Reviews 1

“Geconcentreerde Rully met spanning en lengte”

Met slechts 1 hectare begon Domaine de l’Ecette in 1970 met wijn maken rond de dorpen La Roche Vineuse en Saint-Véran. Geleidelijk aan kwamen er steeds meer wijngaarden bij en groeide het uit tot de huidige 38 hectare. De wijnstokken staan aangeplant op klei- en kalkbodems en de wijngaarden zijn zo ingericht dat de druivenstokken optimaal worden blootgesteld aan de zon. Na de oogst worden de druiven direct ontsteeld en geperst. Gevolgd door vergisting bij lage temperatuur in eiken vaten en rijping op de droesem. De alcoholische en malolactische fermentaties vinden plaats in roestvrijstalen tanks.

AOC Rully

Rully is een wijnbouwdorp met een lange geschiedenis. In 1939 kreeg Rully zijn AOC en produceert vandaag de dag rode wijnen van Pinot Noir en Franse witte wijnen van Chardonnay. Ook de mousserende wijn van de Bourgogne, Crémant de Bourgogne, wordt onder meer in Rully geproduceerd. De appellation Rully in de Côte Chalonnaise bevat 23 Premiers Crus climats. Op het etiket mag na de benaming van ‘Rully’ ook de naam van het climat worden gevoerd.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

SPOTLIGHT

Wijnverhaal Domaine de l’Ecette Les Gaudoirs Rully - 2

Chardonnay is de kameleon onder de druiven. Waar je hem ook ter wereld plant, hij zal overal een andere stijl voortbrengen. Maar in Bourgogne heeft de druif echt zijn thuis gevonden, want de meest prestigieuze Chardonnays ter wereld komen hier vandaan, dankzij de enorme kwaliteit van de terroirs en kunde van de wijnmakers. Proef en oordeel.

WIJN & SPIJS

Wijnverhaal Domaine de l’Ecette Les Gaudoirs Rully - 1

Een mooie witte Rully wijn met breedte, lengte en rijk en fris fruit, vraagt om zacht stuk vlees of een stuk overheerlijke vis. Vis in witte saus of schaal- en schelpdieren zoals langoustines, vormen een perfecte combinatie met een goed glas witte Rully. Serveert u liever geen vis? Dan past een stuk gevogelte in een romig sausje ook uitstekend.

Domaine de l’Ecette Les Gaudoirs Rully

Rijke en geconcentreerde witte Rully

AOC Rully

Winkelwagen samenvoegen?