2019 | Frankrijk, Pays d'Oc

Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot

Waardering:
77% of 100

Al jarenlang groot favoriet. De oogst in 2019 was uitstekend van kwaliteit. En dat proeft u in deze geconcentreerde en intens fruitige La Jasse met de cassisrijkdom en body van een grote Pauillac. 

  • Smaakprofiel
    Complex, krachtig & vol
  • Druivensoort
    Cabernet Sauvignon, Merlot
  • Herkomst
    Frankrijk, Pays d'Oc
11,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews 26
Proefnotitie

Geconcentreerd en intens gefruit

Diep donkerrood met zwarte kern. Rijke geur van zoete cassis en kersen met een subtiele hint vanille en ceder. Gemaakt naar evenbeeld van grote Pauillacs: Cabernet Sauvignon en Merlot van Vieilles Vignes van 35 jaar en ouder. Geconcentreerd, gelaagd en intens fruitig van smaak met een zalvende, romige structuur. Vol zoete zwarte bessen en kersen met impressies van ceder en rokerig eiken. Zijdezacht, weelderig en lang met een mooie balans. Intense La Jasse uit topjaar met cassisrijkdom en body à la Pauillac. 85% Cabernet Sauvignon en 15% Merlot. 14% alc. Deels voor 12 maanden vertroeteld in de beste Franse eikenhouten vaten van 225 liter. Lekker bij braadstukken, cassoulet en rijpe harde kazen. Nu van genieten tot 2029.
  • Https& Biefstuk
  • Https& Varkensgebraad
  • Https& Eend
  • Https& Gegrild vlees
Specificaties
WijnsoortRode Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasCabernet Sauvignon, Merlot
RegioPays d'Oc
SmaakprofielComplex, krachtig & vol
Jaargang2019
Alcoholgehalte14.00
ClassificatieIGP Pays d'Oc
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2029
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer3563770000266
Art.nr.265389
Reviews 26
Domaine de la Jasse 'Vieilles Vignes' Cabernet-Merlot
"Van de excellente oogst 2019"

2019 was uitzonderlijk omdat er in het voorjaar en de zomer nauwelijks neerslag viel. Gelukkig hebben de oude Cabernet Sauvignon- en Merlot stokken diepe wortels met voldoende toegang tot het grondwater. Regen aan het eind van september was bovendien heel gunstig voor het rijpingsproces. Want dat gaf de druiven ruimschoots de tijd om voldoende suikers op te bouwen en de schillen volledig rijp te laten worden. De oogst 2019 was één week later dan die van 2018 en zelfs twee weken later dan 2017. Door het mooie weer in oktober konden de pikzwarte trossen met relatief kleine, maar zeer geconcentreerde druiven, perceel voor perceel rustig in volrijpe staat binnen worden gehaald. Met geconcentreerde en intens gefruite Franse rode wijnen als resultaat!

Domaine de La Jasse

Domaine de la Jasse ligt op zo’n 15 kilometer ten noorden van Montpellier in het hart van de meest dynamische wijnregio van Frankrijk. In het verleden was het domein een schuilplek, ‘Jasse’, voor schapen tegen de felle zon. Een schaduwrijke plek onder de oeroude platanen, waarvan er nog één van 110 jaar oud op de binnenplaats van het domein staat en nu het beeldmerk is van het domein. In het Mediterrane zeeklimaat profiteert La Jasse, naast gemiddeld ruim 300 dagen zon, van de mineraalrijke bodem met hun Vieilles Vignes Cabernet en Merlot.

Een van de belangrijkste ‘hoekstenen’ van het succes van La Jasse is ongetwijfeld de invloed van meester wijnmaker Patrick Léon. Die met ingang van 2009 het team van Bruno kwam adviseren. Patrick Léon begon zijn indrukwekkende carrière op Grand Cru Château Lascombes in Margaux, gevolgd door ruim 20 jaar wijnmaken op Château Mouton-Rothschild. Domaine de La Jasse 'Vielles Vignes' wordt door Bruno en zijn team nog steeds gemaakt volgens de methode van Patrick Léon (1943-2018), die altijd streefde naar het best mogelijke resultaat.

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven