Domaine Chêne 'Cuvée Prestige' Mâcon-La Roche Vineuse

Domaine Chène ligt in het pittoreske dorpje La Roche Vineuse. De heuvels hebben kalkhoudende bodems, maar ook vuursteen, klei en zand komen voor, vaak gemengd met keien, die de hitte van de dag vasthouden. Domaine Chène is een familiebedrijf van bijna 40 hectare, waar met grote zorg voor het milieu wordt gewerkt, volgens de principes van de ‘lutte raisonée‘. Het bedrijf bezit wijngaarden in diverse appellations, waaronder La Roche Vineuse, één van de dorpen die het recht hebben hun naam achter de aanduiding Mâcon op het etiket te zetten.

Mâcon-Villages

In Mâconnais worden aanzienlijke hoeveelheden witte Bourgogne wijnen van de Chardonnay druif verbouwd. De Mâcon-Villages appellatie omvat het grootste gedeelte van de witte wijnen uit Mâcon. De kwaliteit ligt hierbij boven het niveau van Mâcon-Supérieur. De coöperaties van Viré en Lugny gaven bekendheid aan de appellaties Mâcon-Lugny en Viré-Clessé. Sinds 1998, het jaar waarin Viré en Clessé hun eigen appellatie Viré-Classé kregen, hebben 43 dorpen recht op de benaming Mâcon, gevolgd door de naam van hun dorp. In dit geval La Roche Vineuse.