• Domaine Castera 'Caubeigt' Jurançon
2018 | Frankrijk, Jurancon

Domaine Castera 'Caubeigt' Jurançon

Grote wijn met verbluffende rijkdom aan tropisch fruit. In balans gebracht door prachtig frisse zuren van Petit Manseng. En met 19 punten menig 1er Cru Sauternes van tafel veegt. Yquem: eat your heart out.

  • Smaakprofiel
    Honing, nectar & zoetig
  • Druivensoort
    Petit Manseng
  • Herkomst
    Frankrijk, Jurancon
19,99
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
flessen
Bewaar
  • Altijd blindgeproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Word Wijnbeurs Plus klant en profiteer van altijd gratis verzending vanaf 6 flessen.
Proefnotitie
Specificaties
Reviews
Proefnotitie

Friszoete dessertwijn met enorme concentratie

Energiek intens goudgeel. Overweldigend, breed uitwaaierend bouquet van sinaasappel, abrikoos, kweepeer, pruim, noga en witte chocolade. Enorme kracht en intensiteit in de smaak à la Sauternes met nectarine, ananas, mandarijn, honing, peer, abrikoos, limoen, brioche en een vleug botrytis. Doet aan eiswein denken door de hoge concentratie van citrus en limoenzuur. Grootse friszoete dessertwijn met enorm geconcentreerde finale. ‘Yquem eat your heart out!’ 10 maanden gerijpt op eiken. 100% Petit Manseng van 20 tot 40 jaar oude stokken, 13,5% alc. Begin november met de hand geplukt, met een rendement van slechts 20 hl per ha. Uitstekend bij tarte tatin, crême brûlee met sinaasappel, blauwschimmelkazen en Munster. Nu van genieten tot 2040+.
  • Https& Stilton
Specificaties
WijnsoortDessertwijn, Veganistische wijn
LandFrankrijk
DruivenrasPetit Manseng
RegioJurancon
SmaakprofielHoning, nectar & zoetig
Jaargang2018
Alcoholgehalte12,5 %
ClassificatieAOC Jurançon
Serveertemperatuur8-10 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2040
AllergenenBevat sulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418018287
Art.nr.3371502
awards
  • Domaine Castera 'Caubeigt' Jurançon
Reviews
Domaine Castera 'Caubeigt' Jurançon
"Grote dessertwijn met 19/20 punten"

Domaine Castera is opgericht in 1750 en vanaf 1885 nam de familie Lihour het wijnhuis over. Domaine Castera beslaat ruim 12 ha aan wijngaarden op heuvels tot 300 meter hoog. Respect voor de wijnboer, natuur en een goede balans tussen het heden en tradities is wat ze hier belangrijk vinden. De wijnen worden op een zo'n natuurlijk mogelijke manier geproduceerd en de druiven worden handmatig geoogst. Maar het allerbelangrijkst vinden ze het om van inheemse druivenrassen unieke wijnen te maken die het terroir reflecteren. In de wijnstreek Jurançon worden enkel witte wijnen voortgebracht van bijvoorbeeld de druif Petit Manseng.

Jurançon wijn

De droge witte wijnen, de Jurançon Sec, zijn aangenaam. Maar vooral de zoete exemplaren, de Jurançon Doux, stelen de show. Net als in Pacherenc du Vic-Bilh worden de zoete Jurançon dessertwijnen gemaakt van overrijpe druiven. Doordat de 'passerillage', het indrogen van de druiven aan de tros, niet gelijkmatig gebeurt, zijn er meerdere rondes door de wijngaard nodig om alle overrijpe druiven te oogsten. Het handmatig plukken gedurende meerdere weken maakt de wijn kostbaar, maar het resultaat is de moeite waard. Zoete Jurançon heeft een ongekend potentieel om te ouderen en past perfect bij ganzenlever en blauwschimmelkazen.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD
Wijnverhalen

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?

Naar boven