Ga naar het einde van de afbeeldingen-gallerij

Ga naar het begin van de afbeeldingen-gallerij

2018 | Frankrijk, Cahors

Château Rochet Lamothe Malbec

Schrijf de eerste review over dit product

Cahors wijn staat bekend om zijn stevige structuur, waardoor hij lang moet rijpen voordat hij op dronk is. Deze Cahors is echter gemaakt in een nieuwe en boterzachte stijl vol zoet fruit om nu van te genieten.

Smaakprofiel
Stevig, zacht & romig
Druivensoort
Merlot, Malbec
herkomst
Frankrijk, Cahors

9,99

Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews

Proefnotitie

Soepel, zacht en sappig

Donker purperzwart. Bijzonder fruitrijke geur van cassis, bramen en viooltjes. Soepel, zacht en sappig van smaak vol rijk zoet Malbec fruit, blauwe bessen en Merlot kersen met een vleugje zoethout en een goede frisheid. Boterzachte, sappige Cahors vol zoet Malbec fruit. 80% Malbec, 20% Merlot. 13% alc. Lekker op zichzelf, bij charcuterie en een sappige steak. Nu van genieten tot 2024.

Entrecôte
Charcuterie

Specificaties

Wijnsoort	Rode Wijn
Land	Frankrijk
Druivenras	Merlot, Malbec
Regio	Cahors
Smaakprofiel	Stevig, zacht & romig
Jaargang	2018
Alcoholgehalte	13.00
Classificatie	AOC Cahors
Serveertemperatuur	16-18 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2024
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Kurk
EAN-nummer	3760121060631
Art.nr.	300078

Reviews

"Boterzachte, sappige Cahors vol zoet Malbec fruit"

Zeg je Cahors, dan zeg je Malbec. De druif Malbec, lokaal ook wel 'cot' of 'auxerrois' genoemd, is namelijk waar Cahors al eeuwenlang bekend om staat. Cahors is één van de oudste wijngebieden en Frankrijk. Daarnaast is de regio een onderdeel van Sud-Ouest: een groot aantal wijngebieden in het zuidwesten van Frankrijk. Er wordt uitsluitend Franse rode wijn gemaakt van minimaal 70% Malbec. In zijn jeugd kan Malbec uit Cahors nogal straf smaken door de stevige dosis tannine. Daarom behoeft deze rode wijn nog even geduld door hem een paar jaar op fles te laten rijpen. Soms wordt Malbec ook aangevuld door Merlot of Tannat om hem al eerder zachter van smaak te maken.

Cahors wijn

Tot de negentiende eeuw genoot Cahors van een uitstekende reputatie tot het noodlot toesloeg: de druifluis vernietigde bijna alle wijngaarden. In de periode daarna werden bijna alle druiven gebruikt voor bulkwijn. Na de Tweede Wereldoorlog waren er gelukkig initiatiefnemers die een coöperatie oprichtten en zich inzetten om Cahors wijn te redden. In 1956 kregen de wijnboeren een nieuwe klap te verwerken: een zeer strenge vorst vernietigde opnieuw bijna alle wijngaarden. De coöperatie drong aan om de wijngaarden weer opnieuw te planten en dit zorgde gelukkig voor een enorme kwaliteitsslag en een nieuw begin. In 1971 werd Cahors dan ook terecht tot de A.O.C. classificatie gerekend.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

VAN HET WIJNHUIS

Wijnverhaal Château Rochet Lamothe Malbec

Château Rochet Lamothe is in 1773 opgericht door Joseph Roche en is aangeplant met Malbec. Jean Roche, opgeleid als oenoloog in Bordeaux, is sinds 1987 de 4e generatie aan de leiding. Het château scoort gemiddeld 3,7/4 sterren op de populaire wijnapp Vivino.

WIJN & SPIJS

Door de stevige structuur moeten wijen uit Cahors lang moeten rijpen in eiken vaten en in de fles, voordat ze op dronk komen. Deze 2018 Cahors is gemaakt in een nieuwe, boterzachte stijl. Nu al heerlijk om van te genieten bij de borrel of een sappige steak.

Château Rochet Lamothe Malbec

Soepel, zacht en sappig

Cahors wijn

Winkelwagen samenvoegen?