Château Pech-Céleyran 'Champs de Pierre' La Clape Rouge

Château Pech-Céleyran ligt op een heuvel die dezelfde naam draagt en is al vijf generaties in handen van de familie Saint-Exupéry. Daarmee is het château verbonden aan een familienaam die ook buiten de wijnwereld beroemd is: Antoine de Saint-Exupéry schreef de novelle Le Petit Prince, in het Nederlands De Kleine Prins. Het domein ligt in La Clape, een kustgebied binnen de Languedoc nabij Narbonne, waar 94 hectare wijngaarden zich uitstrekken over klei- en kalkbodems op de westelijke hellingen van de heuvel. De wijngaarden profiteren van verkoelende winden uit het noordwesten en van de invloed van de Middellandse Zee.

Een bijzonder terroir in La Clape

De naam La Clape is afgeleid van het Occitaanse woord clapas, dat ‘hoop stenen’ betekent. Dat past bij de gevarieerde geologie van het gebied, waar naast klei en kalk ook basalt voorkomt, overblijfselen van oude vulkanen. De hoger gelegen wijngaarden en het plateau worden omringd door mediterrane struikvegetatie en dennenbossen, die volgens de familie bijdragen aan het aromatische karakter van de wijnen. Hier groeien traditionele Zuid-Franse druivenrassen zoals Grenache, Syrah en Mourvèdre, de drie druiven die samen Champs de Pierre vormen.

Vaste aandacht voor 23 afzonderlijke percelen

Nicolas beheert de wijngaarden van Château Pech-Céleyran, verdeeld over 23 afzonderlijke percelen. Elk perceel wordt ieder jaar door hetzelfde lid van het wijnbouwteam verzorgd, zodat de wijnstokken consequent deskundige aandacht krijgen. Die zorgvuldige werkwijze sluit aan bij de lange familietraditie van het château en bij het karakter van deze plek in Frankrijk. In Champs de Pierre komen zo de stenige bodems, het mediterrane landschap, de verkoelende invloeden en de klassieke druiven van La Clape samen.