Wil je ervaren hóe episch mooi de jaargang 2022 is, probeer dan deze überrijke Saint-Emilion Grand Cru die je wegblaast met ladingen zwarte kersen, cassis en mokka. Silky Merlot-kanon! Bekijk de proefnotitie(s)
Smaakprofiel
Complex, krachtig & vol
Druivenras
Merlot, Cabernet Franc
Herkomst
Frankrijk, Bordeaux
Normale prijs:15,99Speciale prijs:12,99
Je bespaart
77,94(Per doos van 6)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
Altijd blind geproefd.
Gratis retourneren.
Slimme keuze: gratis verzending met Wijnbeurs Plus
Een heel jaar gratis thuisbezorging (excl. avondbezorging). Bespaar 2,95 tot 5,95 per bestelling
Laat je niet door het klassieke etiket op het verkeerde proefbeen zetten! Château Mondou toont met deze zwoele 2022 hoe modern, rijp, open en toegankelijk deze epische Bordeaux-jaargang werkelijk is. WAT een enorme wijn! Per silky druppel dubbel geconcentreerd. Dat begint al met de zeldzaam diepe zwart-paarse kleur, gevolgd door ladingen en ladingen aan sappige zwarte kersen, opgepept door een frisse munt-en-pepertoon. Een waar Merlot-mirakel. En dat minutenlang, afrondend op een vleug zoete cassis uit de Cabernet Franc. In de afdronk bespeur je mokka en geroosterde koffieboon, te danken aan de rijping op nieuw Frans eikenhout (50%, de andere helft rijpte op 1 jaar oude vaten). Het immens rijpe fruit is nu zeer verleidelijk; de luxe houttonen gaan zich later meer versmolten opstellen en de wijn richting peperkoek/truffel stuwen. Maar juist nu, in z’n ‘baby-fase’, is deze Saint-Émilion Grand Cru zo vreselijk lekker, dat je een dief bent van je smaakportemonnee als je er niet direct een fles van probeert (karafferen aanbevolen). 80% Merlot, 20% Cabernet Franc. 14,95% alc. Houdbaar tot 2035. Doet niet onder voor menig dure Grand Cru Classé! Jammer dat het chateau slechts 2 hectare telt: veel is er dus niet van. Confit de Canard, lamsrack, Tournedos Rossini, entrecôte met morillesaus, patrijs met truffels.
“Saint-Émilion Grand Cru waar je wat ons betreft rustig ‘Classé’ achter mag plakken”
Château Mondou is een kleinschalig wijndomein in Saint-Sulpice-de-Faleyrens, gelegen in de prestigieuze Saint-Émilion-regio van Bordeaux, Frankrijk. Het landgoed beslaat 2 hectare met wijnstokken die gemiddeld 55 jaar oud zijn en groeien op klei- en grindbodems. De belangrijkste druivenrassen zijn Merlot (66%) en Cabernet Franc (34%) en die worden geteeld met duurzame landbouwmethoden.
Saint Emilion Grand Cru
Saint-Émilion Grand Cru is een classificatie binnen de Bordeaux-wijnregio die wijnen van hoge kwaliteit aanduidt, geproduceerd in de Saint-Émilion-appellatie. Om deze status te behalen, moeten wijnen voldoen aan strengere eisen dan reguliere Saint-Émilion-wijnen, waaronder lagere opbrengsten, hogere minimum alcoholniveaus en een verplicht rijpingsproces. Deze wijnen zijn vaak complex, rijk en perfect geschikt voor rijping.