Château le Chay Puisseguin Saint-Émilion
Zacht en krachtig en met een lange afdronk, het kenmerk van een grote wijn. Op Château Le Chay waren de druiven in 2017 zó rijk geconcentreerd dat de eigenaars besloten om voor het eerst in de geschiedenis van de mooiste trossen een speciale prestige cuvée te maken. Het resultaat mag er zijn!
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivensoortMerlot
- herkomstFrankrijk, Bordeaux
Château le Chay Puisseguin Saint-Émilion
Zacht en krachtig en met een lange afdronk, het kenmerk van een grote wijn. Op Château Le Chay waren de druiven in 2017 zó rijk geconcentreerd dat de eigenaars besloten om voor het eerst in de geschiedenis van de mooiste trossen een speciale prestige cuvée te maken. Het resultaat mag er zijn!
Proefnotitie
-
Entrecôte - Eend
- Belegen kaas
| Productnaam | Château le Chay Puisseguin Saint-Émilion |
|---|---|
| Wijnsoort | Rode Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Druivensoort | Merlot |
| Regio | Bordeaux |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Alcoholgehalte | 14.00 |
| Jaargang | 2017 |
| Classificatie | AOC Puisseguin Saint Emilion |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2028 |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Afsluiting | Natuurkurk |
| Zuurtegraad | 3,14 |
| Restsuikergehalte | 0,35 g/Liter |
| EAN-nummer | 8719418002385 |
| Art.nr. | 162477 |
De jaargang 2017 was in Bordeaux klein, maar uiterst geconcentreerd. De late voorjaarsvorst zorgde bij veel boeren voor extreem lage opbrengsten. Maar de druiven die de (vorst)dans ontsprongen waren, kwamen vaak tot een uitzonderlijke rijpheid. Gezien de heterogeniteit van de jaargang was streng selecteren echter wel noodzakelijk. Op Château Le Chay waren de druiven in 2017 zó rijk geconcentreerd dat de eigenaars besloten om voor het eerst in de geschiedenis van de mooiste trossen een speciale prestige cuvée te maken. Een kleinschalige Puisseguin Saint-Emilion met een indrukwekkende diepgang.
Château Le Chay
Op een kalkrijke kleibodem worden uitsluitend Merlot druiven geoogst van gemiddeld 40 jaar oude
wijnstokken. Kosten noch moeite worden gespaard om een wijn te produceren met een diepe
kleur barstensvol rijp fruit. Zacht en krachtig en met een lange afdronk, het kenmerk van een grote wijn.
De familie Sublett investeerde sinds 1939 in een wijngaard bij het 19de eeuwse, pittoreske, Disney-achtige Château Le Chay. Ondertussen beschikken ze over 15 ha schitterende 'vignobles' en een efficiënte wijnkelder.
Merlot is een van oorsprong Franse druif die overal ter wereld soepele, zachte wijnen voortbrengt met rood of zwart fruit. Je vindt deze allemansvriend het meest in een blend met Cabernet Sauvignon en Cabernet Franc, een klassieke combinatie in Bordeaux.
