• Château Haut-Bergeron Sauternes
  • Château Haut-Bergeron Sauternes
  • Château Haut-Bergeron Sauternes
2018 | Frankrijk, Bordeaux

Château Haut-Bergeron Sauternes

Enorm breed en rijk van smaak

Veelvuldig geprezen in de internationale wijnpers: een rijke en complexe Sauternes vol nectar, honing, kweepeer, ananas, toast en vanille en ragfijne zuren voor de juiste balans. Gaat om flesjes van 0,375L.

  • Smaakprofiel
    Honing, nectar & zoetig
  • Druivenras
    Sauvignon Blanc, Sémillon
  • Land & Regio
    Frankrijk, Bordeaux
25,00
75,00 (Per doos van 3)
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
bewaar
  • Altijd blind geproefd.
  • 100% proefgarantie.
  • Bespaar met Wijnbeurs Plus.
    Een jaar lang gratis bezorging op elke bestelling.
Druivenras: Sauvignon Blanc, Sémillon
Smaakprofiel: Honing, nectar & zoetig Volledige proefnotitie
Proefnotitie
Specificaties
Reviews

Enorm breed en rijk van smaak

Rijk vol goudgeel. Weelderig en verleidelijk van geur met honing, abrikozen en een vleugje pourriture noble. Enorm breed, rijk en complex van smaak, extravagante nectar vol bloemenhoning, kweepeer, ananas, toast en vanille met ragfijne zuren en een aantrekkelijke hint van botrytis in de afdronk. Hoog smaakextract met fenomenale lengte. 18 maanden gerijpt op 50% nieuwe eiken vaten. 85% Sémillon, 15% Sauvignon Blanc. 14,5% vol. Lekker bij tarte tatin, lemon curd taart, blauwe kaas en foie gras. Nu heerlijk, drinken tot 2036.
  • Https& Roquefort
  • Https& Foie gras
  • Https& Mango
WijnsoortDessertwijn
LandFrankrijk
DruivenrasSauvignon Blanc, Sémillon
RegioBordeaux
SmaakprofielHoning, nectar & zoetig
Alcoholgehalte0.01
Jaargang2018
Houtrijping18 maanden
ClassificatieAOC Sauternes
Serveertemperatuur6-8 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2036
AllergenenSulfieten
AfsluitingKurk
EAN-nummer8719418021713
Art.nr.3371002
awards
  • Château Haut-Bergeron Sauternes
  • Château Haut-Bergeron Sauternes
  • Château Haut-Bergeron Sauternes
  • Château Haut-Bergeron Sauternes
  • Château Haut-Bergeron Sauternes
  • Château Haut-Bergeron Sauternes
  • Château Haut-Bergeron Sauternes
Château Haut-Bergeron Sauternes
"Verleidelijke Sauternes met een fenomenale lengte"

Inmiddels is de 9e generatie aan het roer van Château Haut-Bergeron, dat sinds 1820 door dezelfde familie geleid wordt. Het château bezit wijngaarden in de gemeente Preignac binnen de beste terroirs van de appellatie, Bommes en Sauternes. Een gedeelte van hun wijngaarden ligt zelfs naast die van Château d’Yquem en Château Climens. Hoe komt deze dessertwijn eigenlijk aan zijn bijzondere smaak? Edele rotting of pourriture noble zoals de Fransen het ook wel noemen is een proces waarin schimmel de schil van druiven aantast. Het gaat om de specifieke grijze schimmel Botrytis cinerea die ontstaat door het samenvloeien van de koude Ciron rivier en het warme water van de Garonne. Hierdoor ontstaan klamme nevels: ideaal voor de ontwikkeling van de schimmel. Hierdoor verliezen de druiven veel vocht, zodat er geconcentreerd en extreem zoet sap overblijft.   

Sauternes

De productie van dit soort wijnen is een risicovolle en arbeidsintensieve onderneming. Door de zorgvuldige oogst en de lage opbrengst aan Sémillon en Sauvignon Blanc druiven per hectare zijn deze witte Bordeaux wijnen dan ook kostbaar. De pourriture noble is een natuurlijk verschijnsel, waar men weinig invloed op heeft. Als de natuurlijke omstandigheden niet ideaal zijn, is de invloed van de botrytisschimmel dan ook minder groot. Deze edele rotting is echter wel een voorwaarde om onder de appellations van Sauternes te mogen produceren. 

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

Château Haut-Bergeron SauternesChâteau Haut-Bergeron Sauternes
VAN DE WIJNMAKER
"Om Sauternes te maken gaat het allemaal om precisie en zorgvuldige selectie. We willen alleen het beste van het beste. En dat vertalen wij bin een traditionele vinificatie zonder kunstmatige ingrepen. We nodigen u uit om altijd een flesje koud te hebben liggen en ervan te genieten op welk moment u wilt bij diverse soorten gerechten."

Winkelwagen samenvoegen?

Welkom terug! Er zitten nog enkele wijnen in uw winkelwagen van uw vorige bezoek. Wilt u deze wijnen toevoegen aan uw huidige bestelling?