Château Guillou Montagne Saint-Émilion
- SmaakprofielStevig, zacht & romig
- DruivenrasMerlot, Cabernet Franc
- HerkomstFrankrijk, Bordeaux
- Altijd blind geproefd.
- Gratis retourneren.
Prachtig gerijpte 11 jaar oude klasse Saint-Émilion
Prachtig gerijpte, satijnzachte Saint-Émilion met een complexe waaier aan smaken: zilt-zoete Merlot-kersen, truffel, ceder, cacao en verse bosgrond. Framboos ook met cranberry, een toefje mokka en een mahonie-achtig sfeertje dat doet denken aan een oude bibliotheek. Dankzij het klassieke jaar 2014 met een uitstekende fraîcheur die lengte geeft. Heerlijk zacht gerijpte, complexe 11 jaar oude klasse Saint-Émilion. Zeldzaam. De beste wijnen van de klassieke oogst 2014 rijpen fantastisch, waar deze Guillou een schoolvoorbeeld van is. Bekroond met goud en 92/100 proefpanelpunten. Nu heerlijk tot 2030 bij kalfsentrecote, boeuf Bourguignon, risotto met paddenstoelen en truffel, rijpe Comté en oude Goudse kaas.
-
Boeuf Bourguignon - Risotto al Funghi
- Comté
- Goudse kaas
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Cabernet Franc, Merlot |
| Regio | Bordeaux |
| Smaakprofiel | Stevig, zacht & romig |
| Jaargang | 2014 |
| Alcoholgehalte | 13 % |
| Classificatie | AOC Montagne Saint Emilion |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Druiven | 90% Merlot, 10% Cabernet Franc |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2030 |
| Allergenen | Sulfieten |
| Flesinhoud (in L) | 0.75 |
| Artikelnummer | K210020 |
| Awards | |
tagne Saint-Émilion is de kleinste appellatie van Saint-Émilion, maar staat bekend om zijn krachtige, karaktervolle wijnen met een uitstekende prijs-kwaliteitverhouding. Dankzij de kalk- en kleigronden rijpen Merlot- en Cabernet Franc-druiven hier perfect. Oogstjaar 2014 werd in eerste instantie onderschat maar blijkt één van de best rijpende jaren van de laatste decennia. De beste Bordeauxwijnen van deze klassieke oogst danken hun rijpingspotentieel aan de lange, koele zomer en perfecte nazomer. Hierdoor ontwikkelden de druiven langzaam en evenwichtig, met frisse zuren, fijne tannines en diepe concentratie. Na 11 jaar rijping zijn deze wijnen prachtig in balans: rijp, elegant en nu op hun absolute hoogtepunt. Zoals deze 2014 Château Guillou, Montagne Saint-Émilion.
Deze 2014 Château Guillou is gemaakt door de familie Saby die verschillende chateaus bezit in Saint-Émilion. In het verleden selecteerden we verschillende uitstekende Saint-Émilions van deze familie zoals Grands Crus Château Haut la Grace Dieu (2006 en 2007) en Rozier (2002 en 2012), Château Saint-André-Corbin in Saint-Georges Saint-Émilion (2010) en Château Bertin (2010) in Saint-Georges Saint-Émilion. Het laatste chateau versloeg destijds Ilja Gort’s populaire Château de la Garde in de blinde proeverij.
SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD
