Château Fontenil Fronsac

Schrijf de eerste review over dit product

Gelaagde en boterzachte 11 jaar oude topwijn met satijnzacht cassis- en kersenfruit, truffel en cacao. Het vakwerk van Michel Rolland, één van 's werelds meest bekende wijnmakers. Kreeg terecht 18,5 punten!

Smaakprofiel
Complex, krachtig & vol
Druivensoort
Cabernet Sauvignon, Merlot
herkomst
Frankrijk, Bordeaux

24,99

Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis

Proefnotitie

Specificaties

Reviews

Proefnotitie

Boterzacht en complex van smaak

Mooi gerijpt warm rood/zwart met mahonie rand. Prachtig ontwikkeld, volledig open bouquet met crème de cassis, bosbes, truffel, natte bosgrond en ceder. Breed versmolten, boterzacht en complex van smaak met satijnzacht cassis- en zwart kersenfruit, truffel, cacao, sousbois en een uitstekende frisheid. Gelaagde, boterzachte 11 jaar oude topwijn van Pomerol-specialist Michel Rolland. 16 maanden gerijpt op Franse eiken barriques (60% nieuw). 90% Merlot, 10% Cabernet Sauvignon. 13,5% alc. Lekker bij pluimwild, langzaam gegaard braadstuk en belegen kazen. Nu op z’n top, oplegbaar tot 2023.

Entrecôte
Eend
Gebraden vlees
Belegen kaas

Specificaties

Wijnsoort	Rode Wijn
Land	Frankrijk
Druivensoort	Cabernet Sauvignon, Merlot
Regio	Bordeaux
Smaakprofiel	Complex, krachtig & vol
Alcoholgehalte	13.50
Jaargang	2007
Classificatie	AOC Fronsac
Houtrijping	16 maanden
Serveertemperatuur	16-18 °C
Op dronk vanaf	Nu op dronk
Op dronk tot	2023
Allergenen	Bevat sulfieten
Afsluiting	Natuurkurk
EAN-nummer	8719418003825
Art.nr.	150047
awards

Reviews

"Vakwerk van Pomerol specialist Michel Rolland"

Michel en Dany Rolland schuilen achter het succes van deze rode Bordeaux wijn. Wijntradities hebben altijd in hun families voortgeleefd en dat is ook bij dit echtpaar het geval. Beide hebben oenologie gestudeerd aan de universiteit van Bordeaux en dat is ook de plek waar ze elkaar hebben ontmoet. Michel werd adviseur voor verschillende châteaux in Bordeaux, met name in Pomerol. Zijn adviezen pakten zodanig goed uit, dat hij inmiddels één van de bekendste wijnadviseurs ter wereld is. Hij adviseert niet alleen meer in Bordeaux, maar ook in de Verenigde Staten, Canada, Argentinië en Chili. Hij kent daarom precies de kneepjes van het vak: van terroir tot vinificatie in de kelder. Hij staat ook wel bekend als 'vliegende wijnmaker' of de 'reizende oenoloog'.

Château Fontenil

Het was ook de droom van Michel en Dany om hun eigen wijn te maken. In 1986 kochten ze daarom een paar hectare wijngaarden in Fronsac en Château Fontenil is sindsdien een feit. De renovatie werkzaamheden duurde tot 1999, maar dan heb je ook wat: alle kelders zijn voorzien van de beste apparatuur. Ook is Michel verantwoordelijk voor Le Bon Pasteur in Pomerol, Rolland Maillet in Saint-Emilion en Bertineau Saint-Vincent in Lalande de Pomerol.

SPECIAAL VOOR U GESELECTEERD

Wijnverhalen

VAN DE WIJNMAKER

Wijnverhaal Chateau Fontenil Fronsac - 1

"Ik ben geboren op ruim 400 m van de Pomerol wijnregio, praktisch tussen de wijngaarden dus. Mijn opa maakte ook al wijn, dus mijn liefde voor het vak is vroeg aangewakkerd. Ik heb oenologie gestudeerd en hier heb ik mijn vrouw Dany ontmoet. In 1986 kochten we een aantal hectares in Saillons en dat werd Château Fontenil. Nog steeds werken we met evenveel passie als toen aan onze wijndroom," aldus Michel Rolland.

IN DE WIJNGAARD

Wijnverhaal Chateau Fontenil Fronsac - 2

De meer dan 45 jaar oude Merlot- en Cabernet stokken staan op zuidelijk gelegen hellingen aangeplant waar je ook uitkijkt over de rivier Isle: een zijrivier van de Dordogne en langs de stad Libourne. De bodems van klei en kalksteen pakken hier bijzonder goed uit voor de druiven, die resulteren in prachtige Bordeaux wijnen. Het resultaat proeft u in deze gelaagde Fronsac.