Château Fonrazade Saint-Émilion Grand Cru
Dít is bijzonder: een uiterst geconcentreerde Saint-Émilion vol rijk fruit, rokerige vuursteen en dezelfde kracht en intensiteit van zijn beroemde buurman Angelus. Bekroond met 19/20 punten!
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivensoortCabernet Sauvignon, Merlot
- herkomstFrankrijk, Bordeaux
Château Fonrazade Saint-Émilion Grand Cru
Dít is bijzonder: een uiterst geconcentreerde Saint-Émilion vol rijk fruit, rokerige vuursteen en dezelfde kracht en intensiteit van zijn beroemde buurman Angelus. Bekroond met 19/20 punten!
Proefnotitie
-
Entrecôte - Lamsrack
- Eend
| Wijnsoort | Rode Wijn |
|---|---|
| Land | Frankrijk |
| Druivenras | Cabernet Sauvignon, Merlot |
| Regio | Bordeaux |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Jaargang | 2016 |
| Alcoholgehalte | 14.00 |
| Classificatie | AOC Saint Emilion Grand Cru |
| Houtrijping | 18 maanden |
| Serveertemperatuur | 16-18 °C |
| Op dronk vanaf | 2021 |
| Op dronk tot | 2035 |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Afsluiting | Kurk |
| EAN-nummer | 8719418013190 |
| Art.nr. | 160156 |
| awards | |
Château Fonrazade ligt pal naast het beroemde 1er Grand Cru Classé ‘A’ Château Angelus. Voor deze namen met de hoogst mogelijk status binnen Saint-Émilion Grand Cru betaalt u al snel de hoofdprijs. Maar dat wil niet zeggen dat de wijngaard ernaast, die praktisch naadloos overloopt en dezelfde eigenschappen bevat, niet ook fantastische wijnen kan maken. En dat bewijst Château Fonrazade wel. Het château beslaat 13 ha wijngaard, beplant met 75% Merlot en 25% Cabernet Sauvignon stokken van gemiddeld 40 jaar oud. Het familiewijngoed is sinds 1958 in handen van Fabienne Balotte die de rijk gespierde stijl van haar Franse wijn door de jaren heen trouw blijft.
Saint-Émilion
Saint-Émilion is een gemeente binnen Bordeaux en geniet van een bijzonder goede reputatie binnen de wijnwereld. Een typische Saint-Émilion wijn is Merlot gedomineerd en geconcentreerd en kruidig van smaak met peperkoek en gekonfijt fruit, te danken aan de kalkrijke bodems met klei, zand en kiezels. Naast de uitmuntende wijn is Saint-Émilion ook de eerste wijnstreek die op de werelderfgoedlijst van UNESCO is opgenomen als 'cultureel landschap'.
"Velen van u zullen zich de prachtige 1994 en 1996 Château Fonrazade die we eind jaren '90 importeerden nog goed herinneren. De 1996 jaargang ging ruim 17 jaar mee en werd steeds lekkerder! En 2016 is voor Saint-Emilion een excellent jaar met veel geconcentreerde, donker gekleurde (bewaar) wijnen met een rijkgespierd smaakpalet. Een absoluut topjaar dus, waar deze Fonrazade een goed voorbeeld van is."
Een Saint-Émilion is altijd Merlot gedomineerd. En zo'n stevige Merlot als deze van Château Fonrazade past perfect bij lamsvlees of eend. Op zoek naar meer inspiratie over het combineren van wijn en gerechten? Bekijk dan eens onze complete Wijn & Spijs wijzer en laat u verrassen door alle combinaties.
