2020 | Frankrijk | Bordeaux

Château Elixir de Gravaillac Bordeaux

  • Château Elixir de Gravaillac Bordeaux
  • Château Elixir de Gravaillac Bordeaux
Opslaan
Het ‘elixer van de kiezels’ is letterlijk de naam van dit kleine chateau. Geeft de smaak perfect weer: je proeft versmolten sappigheid vol truffels met elegant zacht fruit dankzij dat kiezelhoudende terroir. Bekijk de proefnotitie(s)
  • Smaakprofiel
    Licht, soepel & fruitig
  • Druivenras
    Merlot, Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
  • Herkomst
    Frankrijk, Bordeaux
Normale prijs: 7,98 Speciale prijs: 6,99
Je bespaart
41,94 (Per doos van 6)
Aantal flessen per levering:
Opslaan
Op voorraad. Op werkdagen voor 16:00 uur besteld, morgen in huis
  • Altijd blind geproefd.
  • Gratis retourneren.
  • Slimme keuze: gratis verzending met Wijnbeurs Plus
    Een heel jaar gratis thuisbezorging (excl. avondbezorging). Bespaar 2,95 tot 5,95 per bestelling
Proefnotitie
Specificaties
Reviews

Heerlijk versmolten kersenfruit, weldadig rijp

Mooi ontwikkeld warmrood. Open en toegankelijk met een weldadige rijpheid in geur en smaak. Zacht, bessig kersenfruit, compleet versmolten: heerlijk veel laagjes; bij de ene slok een 'truffeltje' en bij de ander weer wat cederhout. In de elegante, lange afdronk word je getrakteerd op een vleug munt en eindigt alles op een gripvolle espresso-toon. Doet sterk denken aan een goede, elegante Graves of Pessac-Léognan. Geen gekke vergelijking, want zoals de naam van het chateau al doet vermoeden, is hier sprake van een kiezelrijke (graves) bodem. Oude stokken (45+ jaar) en een hoge plantdichtheid (ruim 5.000 stokken/ha) bevestigt dat we hier te maken hebben met een waar pareltje. 70% Merlot, 25% Cabernet Sauvignon, 5% Petit Verdot. 13,5% alc. Heerlijke lunch-Bordeaux. Bij teer wild, stoofschotels van lamsvlees, groentestoof, zachte kazen. Nu perfect op dronk tot 2027.
  • Https& Stoofvlees
  • Https& Lamshaas
  • Https& Wild zwijn
  • Https& Hollandse geitenkaas
WijnsoortRode Wijn
LandFrankrijk
DruivenrasCabernet Sauvignon, Merlot, Petit Verdot
RegioBordeaux
SmaakprofielLicht, soepel & fruitig
Jaargang2020
Alcoholgehalte13.5 %
ClassificatieAOC Bordeaux
Serveertemperatuur16-18 °C
Op dronk vanafNu op dronk
Op dronk tot2027
AllergenenSulfieten
Flesinhoud (in L)0.75
EAN-nummer3700325901620
ArtikelnummerK201987
Awards
  • Château Elixir de Gravaillac Bordeaux
  • Château Elixir de Gravaillac Bordeaux
“Benadert een goede, elegante Graves of Pessac-Léognan”

Slechts 13 hectare bestieren de broers Xavier et Philippe Guironnet van Château Elixir Gravaillac. Zij begonnen in 2001 met de aankoop van 8 hectare aan de oevers van de Dordogne nabij het dorpje Civrac. Het gehucht waar ze gevestigd zijn heet ‘Les Graves’, wat ook terugkomt in de naam van het chateau. Heel toepasselijk: de bodem is rijk aan waterdoorlatende rivierkiezels. Dit zorgt voor een laag rendement, dat verder wordt verminderd door de hoge dichtheid van ruim 5.000 stokken per hectare (ruim meer dan hun buurchateaus in de wijde omgeving) én door de hoge leeftijd ervan: dik 45 jaar. Zoals bekend levert dat alles minder druiven op, die des te rijker en intenser van smaak zijn. Dat verklaart de diepe, lange smaak.

Wijngaarden Château Elixir Gravaillac

De wijngaarden van Château Elixir Gravaillac bestaan vooral uit Merlot, aangevuld met Cabernet Sauvignon en een klein beetje Petit Verdot. De rode Bordeaux AOC van Xavier en Philippe overstijgt met gemak het niveau van deze appellatie en benadert eerder de elegante, fijne stijl van goede rode Graves of Pessac-Léognan (eveneens van de kiezelterroirs). Met dien verstande dat er geen eikenhouten barriques worden gebruikt voor de rijping. Het truffeltje, de toets van ceder- en mahoniehout, aangevuld met een toefje munt en een snufje tabak, komen dan ook volledig op het conto van het kiezelrijke terroir – heel bijzonder! What’s in a name? In dit geval zit eigenlijk álles in de naam: Elixir Gravaillac – het kiezel-elixer.

SPECIAAL VOOR JOU GESELECTEERD

Wijnverhalen