Château du Puy Montagne Saint-Émilion
Iets bijzonders proeven? Deze 100% Merlot is naar het voorbeeld van één van de duurste Bordeaux wijnen gemaakt en wordt daarom de 'Petrus' van Montagne genoemd. Een wijn met een weelderig rijke complexiteit à la Pomerol, aangevuld met fluweelzachte kruiden van Saint-Émilion. 18,5/20 punten.
- SmaakprofielComplex, krachtig & vol
- DruivensoortMerlot
- herkomstFrankrijk, Bordeaux
In mollige Pomerol stijl met zijdezachte tannines
-
Entrecôte - Eend
- Belegen kaas
| Productnaam | Château du Puy Montagne Saint-Émilion |
|---|---|
| Wijnsoort | Rode Wijn |
| Land | Frankrijk |
| Druivensoort | Merlot |
| Regio | Bordeaux |
| Smaakprofiel | Complex, krachtig & vol |
| Alcoholgehalte | 14.50 |
| Jaargang | 2014 |
| Classificatie | AOC Montagne Saint Emilion |
| Serveertemperatuur | 16-18 |
| Op dronk vanaf | Nu op dronk |
| Op dronk tot | 2035 |
| Allergenen | Bevat sulfieten |
| Afsluiting | Natuurkurk |
| Zuurtegraad | 3,29 g/Liter |
| Restsuikergehalte | 1,3 |
| EAN-nummer | 8719418004181 |
| Art.nr. | 161144 |
| awards | |
De wijn van Château du Puy wordt wel de ‘Petrus’ van Montagne genoemd omdat hij allereerst de weelderig rijke complexiteit heeft van een top Pomerol wijn met dezelfde vettige molligheid, diepgang en lengte, en aangevuld met de fluweelzachte specerijen van Saint-Émilion. Daarnaast is de rode wijn uit Bordeaux net als de beroemde Petrus wijn (met een prijs van maar liefst € 3000 per fles), ook gemaakt van 100% Merlot druiven die op een bodem van kalksteen en vette ‘Pomerol’ klei groeien in een mini wijngaard met oude wijnstokken
Château du Puy
Château Du Puy is het oude familiekasteel van Château Lestage dat op de top (Puy) van de hoogste berg van Montagne Saint-Émilion ligt. Lestage beheert in totaal 18,5 ha wijngaard waarvan Château Du Puy met zijn mini wijngaard het kroonjuweel is. De Merlot wijnstokken van gemiddeld 50 jaar oud staan op een ondergrond van mergel, kalksteen en vette klei, die grote gelijkenissen vertoont met de beroemde bodem van Pomerol. En de resultaten mogen er zeker zijn!
De kwaliteit van de Merlot druiven was in 2014 zo extreem goed, dat wijnmaakster Olga Giraud besloot om de ‘Grand Vin’ te maken van 100% Merlot. De Merlot druiven waren in 2014 dermate rijp en rijk van structuur dat de aanvulling van wat Cabernet haar niet nodig leek. Wat best gewaagd was, want grote Bordeaux van 100% Merlot kom je alleen maar tegen bij enkele van de beroemdste Pomerol châteaux zoals Le Pin en Petrus. Toch zult u, als u de wijn proeft, haar groot gelijk geven en haar zelfs dankbaar zijn.
Nu al heerlijk bij een sappige entrecôte, lamsrack, gebraden eendenborst, wildbraad, kruidige stoofschotel of bij zachte kazen. Is op zijn top in 2020 en door de enorme kracht en complexiteit oplegbaar tot 2035. Schenk hem in grote glazen met een ruime kelk, zodat de rode wijn na stevig rondwalsen voldoende lucht krijgt om zich volledig te ontplooien. Schenken op 17 à 18 °C. Het eerste jaar decanteren is aanbevolen.
